喜茶、奈雪产品里不含咖啡因,才应该上热搜!



#喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因#登上热搜,再次让消费者“谈奶茶色变”。


但是,茶叶中本就含有咖啡因,奶茶中检出咖啡因,说明用了真茶叶啊!


喜茶里检测不出咖啡因,才应该是大新闻。


作者孙超



昨天#喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因#登上了微博热搜。


热搜话题#喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因#


起因是深圳市光明区消费者委员会开展了珍珠奶茶比较试验,喜茶、奈雪的茶、台盖、YO!Tea有茶、CoCo都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等十个品牌,奶茶中均被检出咖啡因。


等等,奶茶中被检测出咖啡因?


让我想起了网上流传已久的表情包,奶茶是茶。

茶本身就含有咖啡因、茶碱等成分。茶叶中的咖啡因,并不会因为奶茶调和口味而稀释或者消失。所以,这样的检测结果,只能说明茶饮品牌用的是真茶叶。

这样的新闻一出来,令消费者谈奶茶色变,制造惶恐情绪。茶饮品牌只能跑断腿,不断澄清真相。


奶茶是茶,茶很养生,别拦我,我还能喝


不过,大部分网友还是很理智的,在微博上留言:茶里面没有咖啡因的话,那煮的不是茶叶,是树叶吧。


茶叶里本就含有咖啡因


但另一方面,这个事件也给茶饮品牌一个提醒——关注奶茶中咖啡因含量是否超标的问题。


现制奶茶中一般都是茶汤+奶来制作,因为制作工艺的原因,咖啡因含比市场现售的瓶装即饮茶饮料、功能性饮料等产品要高出不少。


对于奶茶中的咖啡因含量,由于目前我国尚未出台,针对现制现售饮料质量管理的相关标准,自然也不存在很多媒体报道的咖啡因含量超标问题。

从国际规定来看,咖啡类饮料中咖啡因含量不能低于200mg/kg,茶饮料(茶汤)中所含咖啡因普遍要求不低于40mg/kg,茶多酚的含量则需要至少300mg/kg,调味茶饮料的标准较茶汤会稍低。


图片截自《GB/T 30767-2014 咖啡类饮料

图片截自《NY/T 1713-2018 绿色食品 茶饮料


根据深圳市光明区消费者委员会此次给出的检测结果看,被检的10个茶饮品牌的珍珠奶茶平均含量为258mg/kg,米芝莲的经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(折算一杯为约含365mg)


所以会出现一些人喝了奶茶会有“醉茶”的感觉,出现心跳加速、心悸等状况,这些都是因为咖啡因。


那,咖啡因到底应该摄入多少较为合适且安全?奶茶中的含量大概是个什么水平呢?


图片来自北京疾控中心


根据上表,孕妇及乳母每日摄取咖啡因不超过200mg,健康的成人应在400mg以下。

所以,对于大多数成人来说,即使是含量最高的奶茶,也在能够接受的范围内。而饮品店,常常会对孕妇、儿童消费者做出提醒。


脱离了剂量和标准去盲目对比,把茶饮“妖魔化”,无视饮品市场的发展和进步,都是在耍流氓。




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政雨  编辑孙超  视觉江飞

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