晨报|老字号美食新玩法,这波操作可以有……深化餐饮油烟污染整治行动,拆除后墙排烟管道……

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2019年10月25日 | 农历九月廿七| 星期五

10.25

1、老字号美食新玩法,这波操作可以有。

2、全聚德每月推出新品健康菜。

3、天猫双11预售首日成绩,美团市值三日缩水300亿。

4、麦当劳中国加速本土化:打健康牌。

5、实用5招,让餐厅顾客一眼记住你。

6、广西一酒店承办“千人宴会”,被罚6万元。

7、深化餐饮油烟污染整治行动,拆除后墙排烟管道。

8、9月猪肉进口16万吨 同比增71.6%

01

老字号美食新玩法,这波操作可以有

西安惠民工程古都华天放心早餐的定制化移动餐车即将开进城市核心区域、写字楼等周边,满足市民一日三餐,如同《变形金刚》中的大黄蜂,兼顾着美食输出、品牌输出与西安文化输出的重任。达客汽车作为定制化移动餐车的研发者,创造了符合中国国情、具有中国特色、自主研发专利的集“智能、环保、功能、时尚”于一体的现代化移动餐车,定制化专用车载厨房设备的研发与应用使中国移动餐车结束拼装现状,进入专用车辆生产类别。(来源:中国餐车日志)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

02

全聚德每月推出新品健康菜

全聚德每月都会推出健康新菜品,本月的健康菜品是臊汁煎烧藕夹和鸭丝拉皮。两道菜都在原有菜品的基础上做了改进,加入了更多搭配,口感更丰富,营养也更加全面。(来源:食品商务网)

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天猫双11预售首日成绩,美团市值三日缩水300亿

10月21日,天猫双11预售开启。仅仅10小时内,口碑饿了么就卖出了肯德基原本准了20天的天猫联名卡库存。受到口碑饿了么业务增长的冲击,另一家本地生活平台美团本周股价三日跌幅近10%,市值三日缩水300亿。口碑饿了么引领的本地生活服务板块真的火爆了(来源:今日头条)

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麦当劳中国加速本土化:打健康牌

近日,根据麦当劳中国首席执行官张家茵在“麦麦全席”活动中透露的数据,2019年,麦当劳在中国的新开餐厅数量将持平或略高于去年的423家,其中开在三四线城市的占比大概是50%。产品方面,健康、营养、均衡等词汇正更多被麦当劳中国提及。来源:每日经济新闻)

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实用5招,让餐厅顾客一眼记住你

餐厅需要“头回客”更需要回头客,而回头客往往都是从头回客开始的。那么,如何才能让头回客变成回头客呢?这有5个方法不妨试试!
1.给餐厅起个好名字,注意这3点会事半功倍:a、新奇有创意b、简单明了c、突显卖点
2.从品牌文化等方面打造差异性,增强餐厅记忆点
3.通过表演、比赛等与顾客互动,让顾客感受到被重视
4.打造一个爆款菜,让顾客记住你
5.以友情、亲情等为卖点的营销,更能引起顾客的情感共鸣
(来源:职业餐饮网

06

广西一酒店承办“千人宴会”,被罚6万元

近日,广西南宁一酒店因承办了一场大型传销组织的“千人宴会”,被判决罚款6万元,这是南宁市首例对承办传销集会的酒店进行处罚的案例。南宁市公安局江南分局经济犯罪侦查大队副大队长欧明君提醒餐饮从业者:在自己营业场所举办的大型宴会、聚餐等活动,有可能涉传或者有涉传线索时,应及时跟当地的公安机关进行报备,不要为了眼前的利益反而遭受更大的损失。(来源:广西新闻网)

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深化餐饮油烟污染整治行动,拆除后墙排烟管道

近日,浙江省宁波市海曙区综合行政执法局江厦中队对狮子街4家餐饮店后墙上的排烟管道进行了统一拆除,并对其墙体上的排烟口进行强制封闭,要求其严格按照营业执照上的要求不得从事产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。此举也标志着海曙区餐饮油烟污染整治行动进一步深化。(来源:海曙发布)

8

9月猪肉进口16万吨 同比增71.6%

2019年前9月,我国进口肉及杂碎4,305,834吨,累计同比增长35.0%,以人民币计价总额为8,682,357万元,累计同比增长56.8%。其中,猪肉进口1,325,701吨,累计同比增 43.6 %,金额达1,831,780万元,累计同比增74.6%。9月,猪肉进口161,836吨,比去年同期增71.6%,金额252,534万元,比去年同期增155.5%(来源:海关总署网站

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