日本人把奶茶里的珍珠用到了极致,有什么值得借鉴的?




珍珠奶茶在日本火了,但更火的其实是珍珠。


珍珠拉面、珍珠热狗、珍珠三明治,日本人把珍珠开发使用到了极致。都有哪些玩法呢?


者|孙超



在日本,奶茶火得太快就像龙卷风。


不想被限制在珍珠奶茶上的日本人,开始充分发挥他们清奇的脑洞,成功将珍珠“完美”融合进了各种料理和饮食中。


真的是,只有想不到,没有他们做不到:


比如,拿珍珠奶茶代替水来蒸米饭,怎么想都有些“黑暗料理”,不过据说口感很好,Q弹香甜?


登上微博热搜的珍珠奶茶饭


珍珠拉面


珍珠热狗


珍珠三明治


珍珠饺子



珍珠寿司


珍珠沙拉


珍珠薯条/汉堡


珍珠披萨


珍珠寿司


珍珠松饼


珍珠啤酒


上面的看起来还可以,但是下面的,真的可以称之为黑暗料理了:


珍珠蛋包饭?


珍珠筑前煮…


麻婆珍珠豆腐?这东西还能川香麻辣的嘛!


珍珠铁板烧,真的不会直接糊在铁板上么


还有彩色珍珠


熊猫头珍珠


在珍珠奶茶喝法上也有创意


还有一些是形似珍珠,并不是珍珠的。比如珍珠奶茶蘸面,是用一些食材做出很像奶茶的汤汁,还是咸味的,连珍珠都是高汤熬制而成…


这家店的珍珠奶茶蘸面是店内的活动,每天限量15份,后来又因为过于火热进行了延期。



可以说,日本人民对珍珠真的是十足热爱了,不过这也给饮品研发一些启发:谁说珍珠只能加在奶茶里、做成甜的?也许换种思路,就是个产品新创意!


本文中涉及图片来自日本那些事、行乐等。




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政雨  编辑孙超  视觉江飞

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