2月28日，继西雅图、上海、米兰、纽约之后，日本东京开业了星巴克在全球的第 5 家烘焙工坊，并以2966㎡的超大面积，成为了全球最大体量的星巴克烘焙工坊。
作者｜若云
编辑｜政雨
日本这家烘焙工坊开在目黑川，这是东京赏樱胜地，每年 3 月樱花盛开之际，花瓣会飘落在河流之上，形成粉色溪流。
据了解，这家店设计出自建筑师隈研吾之手，大量木质材料和玻璃的使用，打造出一个明亮通透的四层空间。
独立四层设计，图片来源：新浪微博
1楼是主吧台、烘焙区以及日本首家 Rocco Princi 面包工坊，抬头看屋顶，是熟悉的运输豆子的管道。
一楼环境，图片来源：新浪微博
2楼是世界上最大的 Teavana（茶瓦纳）体验区，提供了几十种特制的茶饮和甜品。为了配合日本特色，还采用了3 种来自当地茶园的日本绿茶，并推出了加入抹茶、樱花等日本特色食物的饮品。
抹茶饮品，图片源于理想生活实验室
3楼是星巴克在日本的第一家鸡尾酒吧。除了提供用日本威士忌、栗子酒、浓缩咖啡、巧克力等调配而成的鸡尾酒之外，还售卖葡萄酒、啤酒等酒精饮品。4 楼是个用来举行各种活动的空间。
店内酒精饮品吧台，图片来源：新浪微博
和上海烘焙工坊一样，这家店的周边产品肯定也是足量。不同的是，这家店还将成为星巴克在日本的第一个专业咖啡协会认证培训地点。
店内还有一个亮点，是纵穿四层的2100朵铜制樱花，窗外是知名的赏樱景点目黑川河畔。马上到来的樱花季，人群爆满已经可以想象。
2100多铜制樱花，图片来源：新浪微博
可以观赏目黑川河畔的樱花，图片来源：界面新闻
星巴克全球化进程中，与当地文化的碰撞，不断在加强产品特色。高规格的设备，走在设计前沿的店面装修，不断树立着品牌高端化的形象。
上海烘焙工坊已成魔都新地标，吸引着全球星巴克爱好者。日本樱花季即将来临，去日本的朋友，别忘了这处新的打卡胜地。
文章整理自界面新闻、理想生活实验室等。
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