饮品行业一年一度的展会就要来了，3月26日去上海的车票都订好了么？
产品趋势、潮流饮品、先进设备……行业人都在摩拳擦掌等着到展会一探2018年的饮品新方向。
去展会之前，还为你准备了一份逛展攻略，盘点了咖啡赛事的安排和展位号。
另外，咖门在这次的展会上也有一个专属的展位哦，展位号：E4C68，5号门进去很近，期待到时候和大家面基！
1
2018世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
时间：3月26日-29日
展位号：E4A30
上一届的冠军李思莹在世界的赛场上，获得了世界前十强。今年3月26-29日，让我们一起见证世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛总冠军的诞生。他（她）将代表中国，在下一届的世界赛上一展风采。
2
2018世界咖啡师大赛中国区总决赛
时间：3月26日-29日
展位号：E5A40
今年是世界咖啡师大赛来到中国的第十五年，将有40位选手站在总决赛的舞台上。去年，中国选手张寅喆在世界赛上取得了历史最好成绩，2017年中国区选拔赛的冠军潘志敏也将代表中国征战2018年的世界赛。下一位代表中国参加世界咖啡师大赛，是谁呢？
3月26-29日，让我们一起见证世界咖啡师大赛中国区选拔赛总冠军的诞生~
3
2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛
时间：3月26日-29日
展位号：E6A38
拉花是意式咖啡中的一种技能，利用发泡后的牛奶在浓缩咖啡液中做出好看的图案。世界拉花艺术大赛更是将这一技能推向新高点。
世界拉花艺术大赛，不仅是对牛奶与咖啡融合技术的挑战，更是对创造力的挑战。我们一起期待，今年的选手，能够用咖啡和牛奶画出一幅怎么样的图案！
【2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛选手介绍】
4
2018世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
时间：3月26日-29日
展位号：E7A28
杯测是用来评判一款豆子好坏，最常用的方法。简单的冲泡方式，又能反馈这只咖啡豆最真实的状态。
杯测选手需要具备出色的味觉，嗅觉。用他们的味蕾，辨识出咖啡千变万化的气味分子。
5
2018世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛
时间：3月26日-29日
展位号：ET1B20
烘焙，一个决定咖啡是否好喝的关键过程。慢慢的从舞台背后，走到了观众的面前。
烘焙师需要具备辨识咖啡生豆好坏的能力，将坏豆子从好豆子中挑选出来，因为一颗坏豆子带来的不好味道，足以毁掉你手上的这杯咖啡。
烘焙，最神秘的地方应该是烘焙曲线，什么时候升温，升温到多少，升到这个温度以后要持续多久，这影响了咖啡豆风味的发展。
6
2018上海国际咖啡美酒文化节
时间：3月26日-29日
上海新国际博览中心N6馆
7
WCE All-Stars Shanghai
2018 世界冠军明星咖啡师 表演赛
展位号：E7H38
Arnon Thitiprasert
2017 WLAC Champion – Thailand
在Instagram上有3.7万粉丝（IG: ristr8to），可见他对众多拉花迷的吸引力。早在这次夺冠之前，Arnon就曾4次赢得泰国拉花比赛的冠军，在2015年与2016年的世界拉花大赛中分别位列第5名与第11名。最终在2017年的比赛中夺得桂冠。
Martin Shabaya
2017 WBC Winning Team – Kenya
肯尼亚Artcaffe Coffee and Bakery的首席咖啡师，2017世界咖啡师大赛的半决赛选手，也是首位晋级到世界前16名的非洲籍咖啡师。
Mateusz Szuchnik
2017 WCIGS Finalist – Poland
Mateusz花费多年的时间奔走于波兰等海外各地，在调酒师、厨师等服务经历中获取经验。在欧洲游历让他擅长为客人们创造出非凡的鸡尾酒和特别的氛围。“这就是我为什么喜欢我的工作”，他说，“简单的事情让人开心，开心的人和我分享快乐”。
Miki Suzuki（铃木树）
2017 WBC Finalist – Japan
2008年加入丸山咖啡
蝉联日本咖啡师大赛
2010年、2011年两届冠军以及2016年冠军
2017世界咖啡师大赛，世界第二
Rubens Gardelli
2017 WCRC Champion – Italy
Rubens 出生于1977年的意大利福尔利，从2002年开始在母亲的咖啡馆里工作。
在咖啡厅经营趋于平稳之后，Rubens 决定开始自己烘焙咖啡，并于2011年停止从供货商里采购咖啡。2014年参加咖啡冲煮大赛获得亚军。Q – Grader证书持有者。他最出名的烘焙咖啡就是举世闻名、偏深度烘焙的 Cigno Bianco（White Swan） 拼配咖啡。
2014意大利咖啡冲煮大赛冠军、2014年世界咖啡冲煮大赛亚军、2015意大利咖啡冲煮大赛冠军、2017年意大利咖啡冲煮大赛和咖啡杯测大赛的亚军、2017年世界咖啡烘焙大赛冠军。
8
发现剧场，咖啡饮品沙龙
展位号：N6馆
时间：3月26日
主题：街忆永康路
3月27日
主题：沪上精品咖啡的三个时代
3月27日
洋气咖啡馆：大师在对话
3月28日
主题：上海三大窗口咖啡始祖
3月28日
有一种咖啡馆叫冠军店
3月29日
茶饮新思潮
、
合作媒体
免费入场观展截止到3月25日
逾期只能现场购票！
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轻松搞定“HOTELEX系列展”观众预登记
第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会
（HOTELEX酒店展一期）
【展出类别】
餐饮设备 桌面用品 咖啡与茶 葡萄酒与烈酒
饮料综合 烘焙 冰淇淋 烹饪食材
【2018年3月26日-29日】
上海新国际博览中心
（浦东新区龙阳路2345号）
【展会信息敬请咨询】
联系人：李小姐
电话：021-3339 2244 / 2243
邮箱：hotelex@ubmsinoexpo.com
点击「阅读原文」参与观众预登记，免50元门票！
请认准展会主办单位及展位销售单位
上海博华国际展览有限公司
敬请广大展商及宾客知晓光临
END
统筹：咖sir | 编辑：忽而
商务合作 | 微信：mengmeng478469
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