《餐谋长聊餐饮》
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突然解雇CEO 近日,麦当劳美国区CEO因与员工恋情曝光被解雇,这一消息公布后麦当劳股价下跌1.4%。 据媒体报道,麦当劳公司3日在一份新闻稿中表示,伊斯特布鲁克“违反了公司政策,表现出较差的判断力,涉及到了与员工间最近发生的一段两情相悦的关系”。不过,麦当劳并未提及伊斯特布鲁克这段关系的其他详细信息。 史蒂夫·伊斯特布鲁克 此后史蒂夫·伊斯特布鲁克主动辞任麦当劳董事会位置,原麦当劳美国区CEO Chris Kempczinski接任麦当劳全球CEO一职。 11月3日,麦当劳全球CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)被公司开除。 麦当劳声明中称,开除理由是“与员工产生双方自愿的感情关系(consensual relationship),违反公司规定,且展示出极差的决断力”。 此后史蒂夫·伊斯特布鲁克主动辞任麦当劳董事会位置。原麦当劳美国区CEO Chris Kempczinski接任麦当劳全球CEO一职,同时加入麦当劳董事会。 在史蒂夫·伊斯特布鲁克此后向全公司发布的邮件中,他将该事件形容为“一个错误”:“我和一名员工产生了感情关系,这违背了麦当劳的公司政策。在公司的价值观下,我同意董事会的决策让我离开。 任职期间股价翻倍 离开麦当劳仍是功臣 虽离开麦当劳,但他仍是麦当劳功臣。 公开资料显示,史蒂夫·伊斯特布鲁克的职业生涯围绕餐饮连锁行业展开。他最早于1993年便进入英国麦当劳工作,此后又在餐饮连锁Pizza Express、Wagamama担任过高层职位。 2013年史蒂夫·伊斯特布鲁克回到麦当劳担任英国及北欧区总裁、以及全球品牌官的职位,于2015年起升任麦当劳主席及全球CEO职位。 2014年7月,上海福喜向麦当劳提供过期肉事件被曝光,迅速引爆这家快餐连锁巨头入华以来最大的食品安全危机。当年7月,麦当劳全球同店销售额下跌2.5%,被认为是该集团十多年来表现最差的一年。 2015年3月,伊斯特布鲁克履新之时,麦当劳全球业绩已不甚理想。 履新当日,伊斯特布鲁克发布一段23分钟的视频,阐述自己将要实施的改革计划,重点包括减少自营餐厅、发展加盟店、大幅增加股东分红等,但在食物质量和菜单等根本问题上,却没有表现出将有大的动作。 视频一经播出,伊斯特布鲁克的计划便遭到一系列批评,更有前麦当劳市场部负责人拉里·莱特指责称,“这计划看起来就只是为了给华尔街的分析家看的,却根本不关注顾客!” 尽管如此,麦当劳仍旧在伊斯特布鲁克的带领下开启强势“卖卖卖”模式,并明确表明“到2018年为止,要将公司的特许经营比例提升至95%以上。” 2014年底,麦当劳全球特许经营比例仅81.5%,拥有直营门店和加盟门店分别6714家与29544家。如今,这个比例已超过90%。也正因为此,麦当劳全球营收虽持续下滑,净利润却出现惊人增长。 2015年到2018年期间,麦当劳的营收从2015年的1650亿美元,下滑至1443亿美元。但是这3年间的净利润却分别上涨3.47%,10.79%和14.10%。 分析师指出,史蒂夫任期内,特许经营大行其道。截止到目前,已经有超过90%的麦当劳直营店卖给了特许经营的经销商,这就造成了麦当劳增利不增收的主要原因。 尽管如此,市场仍旧看好麦当劳的发展,在史蒂夫任期内,麦当劳的股价上涨了139.44%,目前总市值1473亿美元(约1.0311万亿人民币)。 狂奔的特许经营策略 麦当劳中国改名“金拱门” 在史蒂夫的特许经营的策略下,中国的麦当劳也悄然变成了“金拱门”。 2017年8月8日,中信股份、凯雷投资集团以20.8亿美元的价格将麦当劳中国收入麾下。 新成立的麦当劳中国将运营和管理麦当劳在中国内地和中国香港的业务。 收购完成后,中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%的控股权,凯雷和麦当劳(全球)分别持有28%和20%的股权。 据媒体报道,中信资本董事长及首席执行官张懿宸在亚洲金融论坛上透露,美国方面不准许中信资本收购麦当劳后,继续沿用原名,因此他“一气之下”就叫了“金拱门”。 2017年,麦当劳改名“金拱门”被称为是“2017年互联网上最轰动的一个营销”。 “我原来想用别的名字,麦当劳不让我用,我一气之下就叫金拱门,最后有关这个的新闻在网上的阅读量是90亿次,平均每个中国人看到6篇有关改名字的各种各样文章,这种营销力度在全世界其他地方可以找到吗?这就说明消费的潜力是巨大的。”张懿宸直言。 事实上,张懿宸的话并非虚言。 虽然,麦当劳并未在2019年三季度财报里单独披露中国本土的销售额。 但是财报显示,去年麦当劳在中国新开432家门店,如今麦当劳中国门店总数已达3249家,员工总数超过17万人。 麦当劳中国此前也曾制定目标:从2018年起,未来五年销售额年均增长率保持在两位数,并预计到2022年底,中国内地的麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家,开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。 相比停滞不前的美国地区的运营,中国地区的业务增长成为麦当劳财报中最大的亮点之一。 此外,有分析称,受到消费者转向更健康产品的趋势,包括麦当劳在哪的整个食品行业都在面临挑战,为应对这种趋势,行业内的公司巨头宁愿牺牲部分利润,也在尝试技术升级和配送服务。 但在美国市场,麦当劳的部分经销商对变化并不欢迎,对公司的数字化转型和新菜单改良,都表现出抵制情绪。去年,美国加盟商成立了一个独立协会,试图阻止伊斯特布鲁克的一些政策。 麦当劳公司同时也宣布,现年51岁的克里斯·肯彭斯基(Chris Kempczinski)将即刻顶替CEO职位。 这或许也跟伊斯特布鲁克被“炒”有着间接关系! 微信名:餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方:深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源:餐饮O2O (ID:coffeeO2O) 作者:小贝 编辑:餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万,并打造出年销26亿餐饮帝国!
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