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一碗热气腾腾的粥
是很多现代人的早餐选择
无论处于什么年代
袅袅粥香中所蕴含的温情和滋味
都饱含着寻常老百姓的生活情感
更有着抚慰人心的力量
饮食文化各有千秋
潮汕人对粥的情感
更有着鲜明的地域情愫
就连粥店的设计
都是融入了本土特色的用餐环境
一起来看看这家潮汕砂锅粥店
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和记·南拳粥馆
「和记·南拳粥馆」
传承和记老号粥铺的百年历史
结合广东“食夜粥”的文化
以“无功夫，不成粥”为品牌精神
将粥与功夫联系起来
运用到品牌的设计当中！
餐厅就像是五六十年代的香港武馆
霓虹招牌标志着光辉的岁月
入门处大写的拳字和木人桩
梅花桩、潮汕醒狮人偶等元素的应用
彰显独特的南拳文化
餐厅运用了自然的原木
加上绿色的点缀
营造出简单淳朴的氛围
殖民风格门窗与拼花地砖遥相呼应
展现浓郁的地域特色
充满老广东的风味~
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粥行天下
「粥行天下」
位于江西丰城的新城区
闹中取静
选用内敛的用色配上质朴的麻石陈设
使整个空间弥漫着一股古朴悠然的韵味
灰瓦白墙的徽式建筑
美观的水曲柳
绘出庭院生活的清雅氛围
如诗如画的中式餐厅
尽显江南风韵
身处其中
仿佛能感受到人们夹着柴火熬粥的场景~
在现如今的快消时代，粥店想要在众多五花八门的食府中脱颖而出，就必须要打破当下人们对进店喝粥的概念，找到餐厅明确的特质，赋予品牌更多的性格特征，来打动喜好广泛的消费者！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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