本季度最值得关注的 Top5餐饮创意营销案例

打折、促销、满送……我们很多餐厅在做营销时，99%都是通过降低的方式来招揽顾客。殊不知，有时候，一个有创意的idea，说不定就能帮你在百花争艳中一枝独秀，带来可观的客流量。

本文盘点了本季度最值得关注的5个餐饮创意营销案例，与大家一起探讨2016年，餐饮创意营销之路何去何从。

目录：

1.麦当劳：公路广告“开涮”汉堡王

2.汉堡王：奉陪到底的营销心机

3.肯德基：touch文化灵魂的营销

4.外婆家：主题是两个老男孩的初恋——西湖

5.西贝：亲个嘴、打个折

最近，麦当劳为了做宣传自己在公路旁的站点 McDrive，凸显自己在法国开设在公路旁的门店数量多于汉堡王的优势，特地做了一个公路广告把汉堡王“狠狠”黒了一把。麦当劳在法国的一条公路边上为自己竖起了一个短小精悍的户外广告牌，同时，还很“贴心地”为对手汉堡王设立了一个超长路牌，以通过醒目的长度对比，提醒开车的朋友们去到最近的汉堡王需要经历曲折冗长的258千米，而吃到肯德基只需要5千米哦。此外，大概是觉得公路广告太过生硬，麦当劳不忘补刀，专门制作了一则视频，详细讲述为竞争对手制作广告牌的“友好”故事。

点评：

中国有句俗话：“不怕不识货、就怕货比货”，在营销界中，“以己之长攻其之短”的做法虽然挺不厚道的，但一般都能制造出一些噱头，引来更多的关注，在气势上更具杀伤力。

从品牌推广传的层面来说，有对比才有发现，顾客才更能对的品牌和形象形成感知；而从营销层面来说，通过将自身的优势与对方的劣势做比较，可以快速地引导顾客作出有利于企业的决策。前提是自身的产品或服务质量已经达到或超对手品牌，那么则大胆地用企业的产品或服务与对手作对比，这也不失为弱势品牌挑战著名品牌最有力、最省钱的制胜之道。而在做这种对比营销时，一定要牢牢抓住自身的独特优势作为出发点。

此外，餐饮好案例君希望大家能够分清的一点就是：不要把对比营销变成恶意抹黑对手的不正当竞争行为，毕竟品牌间的对话并不是一件容易的事，需要注意分寸、痛点以及调侃对象的各项结合，才有可能为自己的品牌知名度或者市场占有率起到一定的贡献。

要不都说汉堡王和麦当劳是一对互黑届的黄金搭档呢。

对于麦当劳的“开涮”，汉堡王也不甘示弱，索性直接把麦当劳的广告剪辑了一下来用，开头30秒原封不动照搬麦当劳广告，后面的场景则是一对情侣来到5千米外的麦当劳店铺买了两大杯咖啡，然后疾驰而去，最后的场景就是两人在汉堡王吃汉堡喝可乐，男主角还不忘神补刀“其实我觉得也不远啊”，含蓄地告诉各位看官，在麦当劳买咖啡只是为了提神，因为他们有很长的路要开。开去哪里？当然是去吃汉堡王啦！

汉堡王形象地用消费者决策消费的方式聪明的回应了麦当劳“你只是我汉堡王的中转站，美味的食物从来不是距离说的算”。

汉堡王法国的这段反击视频在Youtube推出后，已有超过三百万的观看数量，以及留言区一边倒的趋势。这则基于麦当劳视频故事补刀的反击故事，可谓是演绎得出神入化啊！

点评：

什么是借势营销？借势营销可分两种，一种是正面的，借助社会热点事件而传播；一种是负面的，常见于市场份额老二对老大的攻击，或者二者互黑来引爆消费者眼球，比如麦当劳黑汉堡王这次活动。

在这场比较营销中，汉堡王无疑是处于被动的地位。但是妙在汉堡王能够临阵不乱，借力打力，运用自嘲的方式，弱化劣势，凸显特点，让麦当劳的“讽刺”广告变成对自己有利的宣传。由此可见，企业在比较营销中的姿态很重要，要么完胜，要么沉默。

比较营销是双方的表演赛，前者固然能通过主动出击博取眼球，而后者也可以趁势借助前者的铺垫实现逆袭。比较营销，就是看谁演得更精彩，谁能笑到最后！

猴年来临之际，肯德基趁势联合了上海美术电影制片厂，发售了一套精美又应景的玩具：“猴王当道”套餐，顾客每买一份套餐就赠送一个悟空玩具，一共三款，一个是可爱的“萌萌哒孙悟空”，一个是会敲小鼓的“欢天喜地孙悟空”，还有一个名叫“大显神通孙悟空”。

据餐饮好案例君了解，这三款趣致可爱的Q版“美猴王”玩具已经推出，便迅速成为朋友圈和各大媒体平台的“红人”，甚至有顾客为了买到“美猴王”一周连吃三次肯德基套餐。肯德基推出的三款美猴王在网上也已被炒到200多元。

点评：

肯德基这个洋品牌，借助中国的节日，中国的文化，中国的制片团队，在新春消费市场上演的这场中西结合文化营销盛宴，再一次提升了品牌影响力。而这种借助对中国经典文化致敬的情怀营销，值得我们中国本土餐饮品牌学习和借鉴。

如何将传统节日、文化与自身的产品业务结合起来，进行创新融合，推出迎合目标受众群体的营销活动是我们未来营销思考的方向。

在这个万物复苏的春季，什么样的营销更应景呢？美景、美食，不介意的话还有美男。近日，外婆家微信公众号推送了一篇名为《这两个西湖边的男人在玩什么？》的文章，详情如下图

这两个男人，一个是外婆家、宴西湖创始人吴国平，一个是如果出品创始人金耕。3月21日，当美食遇到艺术，宴西湖携手如果出品，春光浪漫，赴一场文艺之约，一起到宴西湖去看“我家就在西湖边——版画艺术展”。

点评：

外婆家原来也是“标题党”，用一个让人“想入非非”的《这两个西湖边的男人在玩什么？》标题迅速抓住读者眼球，再通过充满文艺气息的文字和清新脱俗的配图，让读者沉醉其中不能自拔，最后以拿捏有度的新菜品结尾，一气呵成，广告植入的又不显山露水。

在这次跨界营销中，外婆家巧妙地抓住了宴西湖和西湖的共通之处，把餐厅、西湖、画廊、情怀用两个男人链接起来，让餐厅更添了几分情致和文雅，让一个单调的品牌营销变得饱满。跨界营销当如斯，自然、契合、美好！

2月14日情人节到来之际，西贝推出了“亲个嘴、打个折”“只要亲吻亲得好，吃饭折扣少不了！吻得越深，折扣越大！”的情人节主题营销活动。参与方式非常简单，消费者只需打开西贝的微信选择要挑战的接吻类型，上传接吻照片，并最终在2月14日当天带着照片前往店内消费即可享受打折。

点评：

业界都知道，“拒绝无用的打折”一直是是西贝日常经营中坚持的一个准则。但是它却在2016年2月14日，策划了18年来首次打折优惠活动。

少即是多，一直不打折，突然要打折了，不管是不是情人节，都能引起消费者的兴趣。而选在情人节策划了一个看似“露骨”却又绝对一针见血的“亲嘴”活动，无疑是新潮而又贴近西贝品牌理念的，通过接吻在传递爱的同时，让消费者在参与活动后产生联想记忆“爱＝西贝”，进一步传播西贝的品牌理念强化在用户认知中的标签。

打折频繁打不动消费者，餐饮商家应该结合自身企业文化和客户群做好精确营销，成功的营销都是把钱花在刀刃上，而不是一直做无用功。

来自：餐饮好案例（微信id：canyin120）

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