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新年伊始，春节未至，回顾2018年餐饮行业，可谓精彩纷呈，资本化浪潮，饮品战争愈演愈烈、店面革命、新模式实验层出不穷，也有失败者的黯然离场，餐饮行业风口可谓变幻莫测。
大家都在做2018年终盘点，认真总结去年，是为了更好地规划今年！
我也一样，
个人工作的总结，公司经营的复盘，
归纳餐饮行业的2018！
不论是我个人还是辰智科技，2018都是个值得纪念的年份，收获颇丰！
对整个餐饮行业而言，忧喜交加，但绝对是里程碑式的一年！
这一年我走遍了中国20个省区，踏足超过36个城市，行程达万里之长。
2018辰智科技硕果累累，成功举办第五届中国餐饮大数据应用峰会，频频亮相全国顶尖餐饮和数据论坛，辰智大课堂成为无数学员学习干货、接受新知识的打卡处，我也出席了几十场高端会议，任职中国饭店协会外卖委员会常务副秘书长，带领团队走遍全国各地，结交新伙伴，认识新朋友，普及数字化、智能化餐饮，辰智科技伴您前行。
海底捞上市、美团上市、阿里全资收购饿了么、大牌瞄准社区店、大店模式回归、智慧餐厅再次袭来、星巴克进军外卖、支付宝带动“锦鲤”热潮、新零售如火如荼，要付的钱越来越多（数字化运营，拥抱新技术），能收的钱越来越少（聚焦品类，爆品创新，菜单明显减少），这对2019年的经营是会更好，还是更糟呢？
以新中产为代表的一批主流餐饮消费人群，除了一如既往重视餐食的品质安全外，越来越关注餐饮全流程的效率和体验，这使得新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心，逐步用智慧化、数字化的经营理念迎合年轻消费者的喜好，移动化、自助化、智能化、数字化的新餐饮体验也将成为未来餐饮的重要发展方向。
就如餐饮行业各大媒体所说：可以遇见，2019年将迎来新挑战，因为利润越来越低！
我在这里补充一句：2019年将迎来新红利，机会只给那些有准备的数字型餐饮企业！
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原创文章，作者：辰智，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/57757.html
