外卖头条：饿了么频放大招， 餐饮外卖标准化时代将临！

上半年餐饮外卖市场规模略降 标准化时代将临

 近日，中国电子商务研究中心发布了《2017年（上）中国电子商务市场数据监测报告》。

报告显示，2017上半年中国电子商务交易额13.35万亿元，同比增长27.1%。其中，B2B市场交易额9.8万亿元，网络零售市场交易额3.1万亿元，生活服务电商交易额0.45万亿元。

据中国电子商务研究中心监测数据显示，2017年上半年中国在线餐饮外卖市场交易规模约906亿元，相比2016年下半年的1021亿元减少了11.26%。

2017年上半年中国在线餐饮外卖市场交易规模虽然较上半年有所下降，但2017年整体交易规模仍呈上升趋势，预计将突破2000亿元。

随着美团、百度外卖、饿了么等众多在线外卖平台经过市场洗礼后，中国在线餐饮外卖市场逐渐成熟，用户规模与市场规模的增速均呈放缓趋势。外卖市场格局进一步稳定。

9月1日，由中国贸促会商业行业分会等单位发布的《外卖配送服务规范》团体标准正式实施，意味着网络“送餐”开始进入标准化时代。（来源：中国商报）

饿了么提出即时配送新趋势，通过“三网合一”从终端变革

近日，饿了么主办的题为“物流开放 生态链接”的首届即时配送行业交流峰会在沪举办，会议旨在加强同城即时配送行业的沟通与联系，进一步增强蜂鸟开放平台与各方的密切合作，实现合作共赢促进行业发展。

饿了么物流开放平台总监江长江表示：开放平台两个工作重心分别为流量和配送。

一方面，开放平台为更多的品类，更多的商户提供配送解决方案，另一方面，平台需要整合更多的第三方运力，提供更多的配送服务标品。（来源：亿欧网）

饿了么布局新零售再放大招，推出无人值守货架“e点便利”

近期，据亿邦动力网信息，饿了么正式启动了无人值守货架项目“e点便利”项目。

饿了么曾在年初推出了自己的线上便利店品牌-“e点便利”。在与饿了么公关交流中得知，此次的无人值守货架项目与年初的项目都是饿了么对新零售的尝试，虽然同名为“e点便利”，但其实是不同的项目，关于年初的项目的详细信息饿了么不愿过多透露，只表示其仍在运营。

而据业内人士向亿欧透露，本次的“e点便利”属于线下项目，是于近期组建，由饿了么新零售BU副总裁金鑫负责，前只在上海有试点。（来源：亿欧网）

饿了么启动人事调整，“挽留”百度外卖技术核心

 饿了么已通过内部邮件公布了收购百度外卖后的首轮架构调整通知，饿了么原副总裁魏海出任百度外卖CEO，负责百度外卖业务及双品牌战略落地工作，而百度外卖原CEO巩振兵担任百度外卖董事长，负责集团及百度外卖战略布局及关键业务梳理。

另外，此次宣布的任命名单中共出现了6项具体的任命，其中有3位来自百度外卖，分别是戴少伟、崔代锐以及蒋凡，值得注意的是，这三位均在百度外卖技术部门担任要职，可见饿了么对百度外卖技术部门的重视程度。（来源：综合）

饿了么调整起送价为“菜品原价＋餐盒费”计算

9月17日上午9时，饿了么通知平台商家：自9月20日起，将更改用户起送价口径，用户起送价将从［菜品折扣价＋餐盒费］调整为［菜品原价＋餐盒费］计算。

在距离饿了么收购百度外卖后仅10多天，美团外卖宣布，在全国直营城市执行“到店自提”新功能。（来源：外卖头条）

沙县小吃进驻北京开官方旗舰店 年内拟开千家连锁店

近日，位于北京SOHO现代城的沙县小吃旗舰店001号正式营业，这也是国有独资的沙县小吃集团在国家工商总局注册“沙县小吃”商标后打造的北京首家官方旗舰店。

据了解，沙县小吃集团已联手上市公司雏鹰农牧，在全国开设了500多家标准店面。

同时，《沙县小吃品种制作规范标准》及《沙县小吃餐饮门店经营规范》等标准已经专家组评审，这也意味着沙县小吃将进入“规模化、标准化、公司化、规范化”的发展阶段。

从店内的价目表来看，这家官方旗舰店与普通的沙县小吃店基本持平。

旗舰店负责人、雏牧香(上海)供应链管理有限公司董事长詹先铭告诉新京报记者，店内的装修、菜单等均按照统一标准进行，餐具、服装则由沙县小吃集团免费提供。原材料则按照公司标准进行统一采购，以确保菜品、口味的标准化。（来源：新京报）

洪七公外卖课堂北京第九期顺利结课

9月24日，洪七公外卖课堂北京第九期顺利结课。

在本期课堂，洪七公外卖创始人洪七公、金百万集团董事长邓超、省心办创始人于景晨、优粮生活联合创始人闫寒、二十五块半朱天成等餐饮行业大咖都到现场为学员做了专业授课和经验分享。

本次课程为学员设置了《外卖未来趋势》、《外卖平台规则》、《外卖产品设计》、《外卖连锁财务规划》等模板，经过了3天2夜的学习和探讨，学员们收获满满。（来源：外卖头条）