紧急通知：老板们，快上外卖这趟车，过期不候

前言

  2016年5月20日，百度外卖在成立2周年之际，，发布消息启用新slogan，聘请刘诗诗作为品牌代言人。美团大众点评CEO王兴曾表示，行业中的某个关键要素产生5-10倍变化的时候，行业可能有百倍的爆发。而品质外卖方面，王兴表示全力打造“品质外卖”是美团外卖的服务方向。

 看到这，内心很欣慰。外卖终于变成了理性的外卖了。回顾各大外卖平台的

起源于上海高校的外卖平台饿了么创立于 2008 年,是一家以高校为中心的 外卖…“式的线下紧张局势。2013年美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台,于2013年11月正式上线。2014年5月20日，百度外卖正式上线。随着BAT纷纷入局外卖020，本来单纯的外卖生意，在大格局的BAT眼里，就变成了抓用户，要用户，留用户的流量生意。各大外卖平台疯狂补贴，希望借助互联网的玩法来迅速催熟一个市场，用互联网的思维来经营外卖这个生意。

高频低价，利润低的可怜的外卖小生意，却拥有着亿万体量，对于BAT这些巨头来说，自然不容错过。铺天盖地的单页，疯狂白送的商家物料，袋子、筷子等，疯狂的招人，外卖从业人数激增。另外对于用户的补贴，不敢想象。一分钱吃，白吃白喝白送，各种便宜让消费者占。造就了一个虚假繁荣的外卖平台生意。

与其说野蛮扩张，不如说他们没有方向，可能就是所谓的，我有用户，巨大的流量入口迟早可以变现。至于盈利点可能还需要探索。BAT都在做的事，你跟我也跟。

自百度外卖两周年之际，百度外卖CEO巩振兵坦言外卖业的补贴半年内将停止。

  当外卖平台发展到一定野蛮狂暴飞速的起步阶段后，用户为主，流量为王，而真真实实忽略了外卖本来应该的样子。当百度外卖在成立两周年之际，发布新的宣传需求，据网上爆料美团外卖也准备了1亿元的品牌宣传费用。这一重磅消息无疑透漏了一点，外卖平台的重新思索和平台定位，品牌的建设意味着要清盘，去伪存真，去粗取精。对于致力于外卖生意的优质商家将是又一波巨大的利好。

1.平台的品牌建设是由千千万万个商户和万万千千个物流配送员搭建起来的，所以支持，支持，必须支持优质外卖商家。具体怎么支持，应该是物料、饮料以及小力度的补贴。

2.平台需要产品来迎合用户的需求，而好的产品，需要商家去提供，怎么促使商家提供好的产品体验，需要优质商家的极力配合。什么是优质商家，除了基本的安全卫生，无疑就是具有品牌知名度的商家和销量可以的中小卖家（就是中层）。参照易观国际和国外外卖的相关数据，30%的外卖增量，还是没问题的。

品牌的建设已经让我们看到了外卖平台未来的希望。这次的品牌建设，有两个第三阶段的猜想。

一个美团外卖百度外卖平台甚至是饿了么平台可能找到了新的盈利点，并把它作为未来阶段的发展方向。

二是而这次的品牌计划可能会类似于淘宝，剥离出来一个天猫。那么多小商家，可能会存在两个板块，外卖集市和外卖天猫共存。

 在外卖这个领域烧钱烧了那么长时间，在品牌建设过后，怎么更有效的把流量变现，是各大外卖平台本阶段的思路，毕竟是要考虑挣钱盈利的，毕竟未来要是上市的。

至于流量变现的方式，多多益善，估计外卖平台都还在不断地探索基于商业模式的盈利点。