Location,location,location,这句被连锁经营行业奉为经典的话出自美国饭店业之父——斯塔特勒。中文译文是：实体店铺成败的三个重要因素分别是：店址、店址、还是店址！
精准选址操作系统的英文命名引用这句经典，简称为：LOS（下文通用此简称）。
美团点评餐饮学院的选址专家罗德勇特开辟“选址”专栏，将在接下来定期发布精准选址系列文章。以下是正文内容。
讲精准选址系统的话，首先来了解LOS的总架构。
完善的精准选址系统是庞杂而有序的。我将以自下而上的顺序，先剖析店铺选址的底层逻辑，再阐明中间的方法论，最后介绍实操层面的各个算法、工具，形成精准店铺选址的完整体系。
第一期，我先讲选址系统的“地基”，即底层逻辑。因为只有打好地基，才能建立高楼大厦。
首先我们得先了解选址和门店内部经营的关系，这里我用“鸟窝”和“树杈”来做解释。
图中左上角是一张鸟窝的照片，可以看出：鸟窝由两部分组成，一是鸟窝本身，另一个是鸟窝所在的树杈。
如果说一个个完整的鸟窝就像是一个个门店，那么，门店的“鸟窝”和“树杈”又分别是什么呢？分析过程看图2的下方，从4个维度展开：
1.“鸟窝”代表了门店的产品、服务、营销等操作，就像鸟需要一根一根小木棍去努力搭建鸟窝一样，这些操作需要品牌和门店人员去努力执行；“树杈”则代表了店址，也就是门店所处的国家（地区）、城市、商圈和商铺。
2.权重各占50%，合理表述了“鸟窝”和“树杈”分别对门店经营成败的影响力。
3.从特性的来看，两者截然不同。
“鸟窝”具有主观、变动、重复的特性。其中，主观是指“鸟窝”的好坏是团队主观努力的结果；变动是指“鸟窝”的好坏会因不同时期和不同条件而变化；重复是指类似的“鸟窝”会有很多，正如市场上的竞品门店。
“树杈”则具有客观、固定、稀缺的特性。客观是指“树杈”是客观存在的，无论有没有“鸟窝”；固定是指“树杈”的位置是固定不变的，另外其位置的优劣也是相对固定的，因为多数门店，在其租赁期限内并不会出现明显的商业环境变化；稀缺是指“树杈”具有唯一性，比如A品牌在一个位置良好的“树杈”开店，其他品牌就不可能在该“树杈”开店，也印证了业内“一铺难求”的说法。
4.“鸟窝”和“树杈”的打造方法也全然不同。“鸟窝”打造的关键词是“慢+建”，需要靠团队智慧，从无到有创立品牌，再到成熟、知名品牌，一定是一个慢慢建立的过程。
“树杈”打造的关键词是“快+选”，选址决策必须快，然而快的前提是做出正确的选择，可以归纳为16个字：只快不选，受损更重；只选不快，商机错失。
通过上述概念，可以清晰的陈述店铺选址的定义：打造门店的优质“树杈”。
鉴于选址的重要性，很多连锁餐企都有自建选址团队。而在专业的选址团队内部也有不同的角色分工。
在团队里做选址模型建立、操作标准等“主内”工作的伙伴就相当于“产品”运营人员，比如店铺选址团队内的‘网络规划、商圈规划’岗位。
而做商铺渠道建设、商务谈判等“主外”工作的就好比“销售”，比如店铺选址团队内的‘开发专员、开发经理、战略拓展等’岗位。
图示中的箭头以及连线表达的意思是，两者虽然有明确的分工，但分工的最终目标是相互靠拢、相互促成，并非各自为战。
这里要做个提醒：大部分餐饮企业在店铺选址工作中会过分强调了销售角色，而忽视了产品角色。
很多餐企的店铺选址团队甚至根本就没有专人充当“产品”角色，也可以理解为产品和销售角色合二为一的状态。
这种往往会导致两种后果：
第一种，开发专员、经理等人员背负着开店数量KPI压力和开店奖金诱惑的双重影响，严重偏向销售角色；
第二种，老板或高层“严格把关”，充当店铺选址中的产品角色，100%靠经验、靠感觉，说到底就是‘拍脑门’。这往往导致店铺选址成功率普遍不高。
其实并不是老板不重视或不想打造好店铺选址的产品角色，而是产品角色对选址团队和人员的能力要求与销售角色不同。
“产品”通常要求会更高，除店铺选址基本操作以外，产品角色的人员还需涉及市场调查调研、数据统计分析、财务知识、餐饮运营等能力和知识。
而且这类岗位分工通常见效慢、成本高，也不是每个餐企都能担负的，尤其对于餐饮业中连锁程度并不高的多数企业。
LOS就是针对此痛点，用一套操作系统替代店铺选址的产品角色，为多数企业填补空白、释放人力。
好了，这期主要讲了选址系统的底层逻辑，下期，我将开始聚焦LOS的解读，包括商业分析和选址模型等。敬请期待！
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