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小街故事品牌诠释：就是草根阶层的奋斗故事；
小街故事人群：15-30岁的年轻人，75%以上女性为主的客群；
小街故事个性：奋斗、励志；
小街故事情感：燃起奋斗者们的正能量。
小街故事
小街不仅是对家乡的怀念，也是对麻辣烫起源的回归，更是对年轻的奋斗者们的致敬。那些定格在小街的故事，也许从此改变了人生。
乌鸡汤麻辣烫
以“乌鸡汤”这一大众喜闻乐见而且营养丰富的汤品作为特色，从品类上与目前市面上的“麻辣烫”进行价值区分与品牌保护，改变了“麻辣烫”作为街头小吃不讲究的固定认知，给品牌带来更高的品质感与信任感。
五只乌鸡一锅汤
选用1年以上3斤重左右散养泰和乌鸡5只，活鸡现宰，加15kg山泉水，文火慢炖3小时以上，汤汁鲜美甘润，营养丰富，老少皆宜。
先喝乌鸡汤，再吃麻辣烫。
小街故事创始于2013年（前身为小街故食）广东惠州。
品牌文案：吃完麻辣烫，我们就要继续去奋斗了。
品牌文案：真正的奋斗没有终点，任何时候都是起点。
品牌文案：哪有什么传奇，只是有人在拼命奋斗而已。
最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上，不仅是在四川，全国各地的大街小巷都可以看到麻辣烫的影子，而且很多的品牌做成了连锁，一个品牌就有上仟家的店，说明这个品类是非常受欢迎的。
目前绝大多数麻辣烫品牌都是做街铺路线，而综合体基本是空白，现在城市综合体成为的青年人消费主场，麻辣烫一定会是综合体标配，因为品类的优势，青年人的喜欢。
做品牌的核心是做差异化，用差异化在市场之中找到自己的位置。小街故事的差异化是用五只乌鸡现熬的汤，先喝汤再吃麻辣烫，设法改变顾客吃麻辣烫不喝汤的习惯。
最美的故事
发生在最美的屋檐下
那里有着每个人的春夏秋冬
街巷形态中的屋檐
可能是最浪漫的一种设计符号
优雅地演绎着
丰富而多变
……
我们在餐厅内
用错落起伏的屋檐
抽离成重复虚实的线构
就形成了一种对家乡的情景暗示
家乡的情景暗示
带来美味的情感联想
视觉，味觉，嗅觉激发的想象生生不息
如此构造的场景
如同烙铁
在消费者心中烙下深深的烙印
久久仍无法褪去
/项目名称：小街故事(乌鸡汤麻辣烫)品牌策划项目地址：广东省惠州市港惠新天地
/策划：深圳市餐谋长品牌策划有限公司客户：惠州小街故事餐饮管理有限公司/品牌策划：赵俊亦主要参与团队：宋卫良、杨娇、Jewen、李晋静、嘉欣、飞机。
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