1、北京：5月1日起餐馆不得主动提供一次性用品

据北京市城市管理委员会网站消息，北京市城市管理委员会、北京市商务局、北京市文化和旅游局、北京市市场监督管理局联合发布《北京市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》，自2020年5月1日起施行。

其中，北京市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录包括：筷子、勺子、刀(刀具)、叉子，外卖平台默认“不勾选=不需要”模式。

2、哈尔滨紧急通知：5月2日起烧烤涮串等餐饮服务单位暂停堂食

据黑龙江省哈尔滨市应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室发布的紧急通知，5月2日零时起，哈尔滨市经营烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖等餐饮服务单位暂停堂食，重新开业时间视疫情变化另行通知。

1、雷军又对餐饮业下手！“红色黄金”按吨送？

雷军的小米好好卖手机不成吗？非得招惹饮食行业，惹得那是餐饮行业各位大佬敢怒不敢言。为啥不敢言呐？那扳手腕还能扳过你小米不成！

小米有品开始狂送“红色黄金”小龙虾，一送就是一大吨。牛X！雷老板果真财大气粗。

2、海底捞宣布启动接班人计划，张勇要退休了吗？

4月27日，海底捞董事长张勇通过公司内部邮件，宣布了接班人计划。但联合创始人施永宏、CFO苟轶群、COO杨小丽，这三位立下海马功劳的元老却被排除在接班人之外。

据了解，张勇出生于1972年，目前还不到50岁，况且海底捞市值近2000亿，正是事业高峰，难道这么年轻他就要退休了吗？其实不是这样的，张勇还是要在10-15年后才会退休。

这个接班人计划的目的是为了给公司的持续发展和高级管理团队的远期计划提前推行人才储备和锻炼。海底捞提前启动了组织“内部竞争”，深谋远虑，危机感很强。

那么谁有机会接班掌管海底捞呢？内部信透露说，必须是“一位爱海底捞，业务熟练，又能洞察人性的领导者。”除被排除的三位元老之外的所有员工，都有机会参与领导者接班计划。

3、星巴克中国加速零售创新步伐与红杉中国达成战略合作

4月27日，星巴克中国宣布与投资机构红杉资本中国基金达成战略合作。双方将在新生代餐饮和零售科技方面进行商业合作，合力加速星巴克中国的数字化创新步伐。

4、瑞幸咖啡首席技术官因辞职，无法按时发布年报

4月29日，瑞幸咖啡向美国证券交易委员会提交文件称，公司将无法在4月30日前提交2019年年报，原因为新冠肺炎疫情和公司内部调查还未结束。

公告显示，自2020年1月起，由于受新冠肺炎疫情的影响，公司的业务和员工都因全国的防控措施和旅行限制受到影响，导致截至2019年12月31日的财报准备时间受到了严重延迟。同时，公司董事会已组成特别委员会进行内部调查，因此，瑞幸咖啡将无法如期提交2019年年报。

据外媒援引消息人士，瑞幸咖啡首席技术官何刚因个人原因于周四辞职，而他未参与此前瑞幸自曝的财报造假事件。何刚于2019年9月加入瑞幸，在加入瑞幸之前，他曾担任京东集团副总裁。

5、1500杯跨省团购，茶颜悦色：暂不开放异城团购

茶颜悦色遇“土豪”买家，1500杯奶茶跨省专送，小区满50杯成团。当天购买配送，不过夜！冷链车直接从长沙运回武汉，全程无缝对接。

茶颜悦色官方发文称，出于食安、卫生和品质的考量，茶颜悦色不支持异城团购。茶颜悦色表示，“外卖运输时间超过半小时的茶颜，品质就足够让顾客失望投诉；在更长时间的运输过程之后，更是惨不忍睹。”

6、网红“失重餐厅”侵权，判赔100万元！

前几年十分火爆的网红餐厅“失重餐厅”Space lab最近摊上事儿了。

当年凭借着炫酷的螺旋形轨道系统，让菜品从天而降的创意，“失重餐厅”Space lab刷爆了各个社交平台，消费者们纷纷前去排队打卡。

当时，在餐饮行业还引起了大家对未来餐厅的讨论和探索，认为这将是餐饮业降低人工成本的重要方向。

谁知，这套炫酷的传菜系统并非Space lab原创，而是抄袭了别人的创造成果。

对原告云霄公司诉被告炫速公司侵害发明专利权纠纷案作出一审判决，判令被告炫速公司立即停止对名称为“餐馆服务系统”的发明专利权的侵害，赔偿原告云霄公司经济损失及合理费用共计人民币100万元。

7、Blue Bottle咖啡中国首店开业

4月29日，精品咖啡品牌Blue Bottle香港门店于中环摆花街正式开始试营业。这家店占地超过300平方米，楼高两层，地下一层售卖咖啡和餐食，上一层则设有座位。

品牌成立于2002年，由演奏单簧管的音乐人James Freeman创立。门店设计和咖啡风格都接近日式美学。2015年，品牌在日本东京开设了海外第一家门店，到目前为止，Blue Bottle在全球的门店近60家。

1、大家乐遭遇33年来最惨境况，预计全年盈利大跌90%

4月26日，香港连锁速食餐厅龙头大家乐（00341.HK）发布盈利警告。

该公司预期截至2020年3月31日止，年度盈利较上一个报告年度下降85%至90%，主要由于该年度收入减少以及相对较低收入而言的高经营成本导致。

大家乐成立于1986年，是香港最具规模的中式快餐连锁店，1987年在港交所上市。

除大家乐餐厅外，大家乐集团还拥有包括上海姥姥、米线阵、意粉屋等在内的15个品牌。截至2019年9月30日，大家乐集团在中国香港设有368家门店，在中国内地设有107间分店。

2、广州酒家最赚钱不是餐饮，去年近半收入却是来自卖月饼

“食在广州第一家”的广州酒家披露了2019年财报。报告期内，公司营业收入为30.29亿元，同比增长19.38%；归属于上市公司股东的净利润3.84亿元，同比仅增0.06%。

广州酒家业务包括食品制造与餐饮两大板块。目前，广州酒家拥有近20家餐饮店，以及超过200家利口福饼屋。

具体来看，最为亮眼的是月饼系列产品，营收为11.92亿元，占到2019年总营收40%左右。不过，毛利率下滑了0.95%至62.27%，库存也所增加。

3、零食品牌“a1零食研究所”获得近2亿元B+轮融资

零食品牌“a1零食研究所”已于4月获得由中金资本旗下中金文化消费基金领投，ROC跟投的近2亿元B+轮融资，今日资本等老股东追投。

a1创始人周炜平表示，此次融资获得的资金将主要用于产品及研发、门店拓展及会员制建设、品牌升级这三方面。