咖啡界中的奢侈品，要算猫屎咖啡。或许你会想，这年头人的品味可真够独特的，用猫屎来作咖啡，听着有些重口味，可是你可千万别小瞧了这种咖啡，人家可贵着呢！之前在广州曾经出现400多元一杯的猫屎咖啡，引起轰动，下面小编就带你来了解一下这款世界上最贵咖啡的独特之处。
猫屎咖啡是所有咖啡控心中的梦想，这种奢侈品的价值，却并非用来长久收藏作为保值品，这猫屎咖啡最香浓之时，是生豆炒熟的3日到3个月间，放得太久则已错过最佳品尝时间，丧失了它的“奢侈”所在。
特点：
1.这种咖啡破坏了咖啡豆中会产生苦涩的蛋白质，令咖啡更为圆润香浓。
2.它确实比其他咖啡更香浓，余韵比普通咖啡长2-3倍，普通咖啡喝完后口腔余韵大约有10秒，而猫屎咖啡则在一两分钟后还有余韵。
3.真的猫屎咖啡会有一种薄荷味，这是因为麝香猫肠胃中的胃酸等成分，为猫屎咖啡添加的独特风味。
制作
据悉，这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。不过，最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，因此十分昂贵。
价格 在印尼馆的咖啡店里，20克的猫屎咖啡要价380元，远远高于其他种类的咖啡。现在在香港喝一杯猫屎咖啡，索价220-298元，依然有咖啡爱好者趋之若鹜。
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