豪虾创业日志之《甲鱼的推广》

甲鱼的推广

昨晚的日志里,谈到甲鱼的营销渠道上,我们选择内部的会员体系,那么接下来的问题就是,对着会员名单里的这13000多人,我们要如何去做到,既让他们知道我们豪虾传在上卤煮甲鱼了?还能从这些好吃嘴里面,区分出哪些是喜欢吃甲鱼的?

 

第一个问题比较简单,方法可以很直接,那就是用短信群发软件,给这13000位好吃嘴群发一条信息即可,除非那些屏蔽了短信来源的好吃嘴,其他绝大多数好吃嘴应该都能收到,并且,应该有很大比例的好吃嘴可以看到这条信息,这无非也就是几百元短信费的问题。

 

但,这能带来什么效果呢?我心里没底,而且效果完全无法做事后的准确评估,很可能出现一个极端的情况:那就是发出的13000多条短信,最后反馈到我们店内的实际消费者,很可能连零头都没有,那是否就代表我们这13000名会员全都是“幽灵会员”?

 

根据我以往的经验,这样的概率很大,做营销推广,不能只追求简单撇托,而是要深度思考其有用性,在有用性基础上,还得思考一个更主要的问题,那就是“可执行性”,一个再有用的东西,如果不可被执行,那这样的“有用”也就只能是一种心里错觉。

 

最后就是要考虑对结果的反复总结,我们只要去做推广,都会带来一个结果,不管是成功的推广,还是失败的推广,都会在推广结束后出现一个结果,而推广工作,本身也就包括“事后总结评估”这个环节,当然,现实中,很多人是忽略掉这个环节,他们把推广仅仅理解为花钱做广告,然后就坐等一个结果。

 

一个擅长推广的人,不一定每次都能制定出推广方案,但一定是善于总结和反思,否则的话,他不可能积累起足够多的推广案例和经验,各行各业的创业,其实就是一个不停试错的过程,当把足够多的错误解决了,回到正确的道路上来,创业最后也就成功了。


我们这次做卤煮甲鱼的推广,其实带有两个目的:其一是希望让更多的成本消费者了解我们上卤煮甲鱼了,然后如果能被吸引过来消费就更好了;其二就是检测一下我们数据库里这13000名会员的活跃度,想看看里面到底有多少豪虾传的忠实消费者和回头客

 

我直接否定了一条短信同时发给所有人的方法,其道理就在于这只能带来一个结果,而它不具备作为数据分析的依据,要想针对某一个事情做出有效的数据分析,必须要有足够多的样本,样本越多最后的分析结果也就越接近事实真相;相反,样本如果只有一个,那和没有也几乎就没什么差别。

 

因此,我们决定分批的给这些会员发送短信,每次都给一部分好吃嘴发短信,然后来评估里面的有效性,比如我们每次发1000人,那一共就可以发13次,这样我们就可以拥有13个数据样本,综合起来得到的结果,应该比一次发13000人更准确,这应该是没有朋友会反对吧?

 

那么是否可以再次缩小每次发送的数据样本呢?肖总根据他自己的考虑,决定每周发一次,一次发上千人,然后用发送短信后接下来一周的时间来看结果,我对此明确反对,给他商量,最开始一定要每天发,每次发的数量不用太多,比如可以300~500人。

 

肖总觉得存在两个问题:其一是每次发的数量太少,会不会产生反应的人数太少,导致效果不好?其二是他觉得一周发一次,一次就几千条,与每天发几百条,其效果应该是一样的,我能理解肖总这样的考虑,是从公司的经营出发,他希望能一次多给消费者发,好让更多的好吃嘴来支持我们的生意。

 

比如,我一次发500条,按照10%的回应比例,就意味着拥有50人的会员回来消费;但是如果一次发3000条,同样比例情况下,店里就会有300人的会员来消费,这对于短期内让店里生意更好,确实是有好处的,这对于已经进入秋冬淡季的我们来说,当然也是很不错的选择。


但我还是说服肖总接受我的方法,也就是每天发几百条,而且尽可能的在编辑的文字内容上,能有所不同,因为短信营销这种传统的方式,本身存在很大的弊病,导致效果不好,而到底是什么原因导致效果不好,没有人用心去研究过,到底是大家没有接到信息?对信息不感兴趣?还是因为编辑的文字有问题?

 

这些疑问只有通过不停的短信发送后的反馈,才能做出一个参照性对比,比如以一周为例,每天发500条的话,周一收到10个回复,周二收到30个回复,周三收到5个回复,周四收到60个回复……,一周下来统计总回复量,以及到店消费量,再来对比所发出的3500条信息,也就能找出一个比例,而且,这个比例一定比一次性发送3500条来得更准确。

 

当然,这里就涉及到一个问题:必须要有一个方法来对到店数据做统计,如果没有这个到店数据的统计,那么这次短信分批群发的活动,就完全失去意义和价值,事实上,不仅我们的活动如此,其他任何活动都是如此,一个对结果不做统计和评估的推广,不可能带来很好的效果。

 

因此,我们给成都三个店的店长下达工作任务,每天必须统计那些到店拿出短信的消费者数量,一天没有没关系,两天没有没关系,甚至一周没有都没关系,因为最终有没有都是一种结果的统计,但必须要做这个统计,而且一定要尽可能的准确,比如今天来了3桌因为短信而来的好吃嘴,但店里没做统计,那结果就完全是错的。

 

看了我前面的这些内容,大家可能也发现了,这个短信分批群发的甲鱼赠送活动,难点其实不在于每天给不同的会员发短信,而在于每天店里接待时的数据统计,这才是最考验管理能力的地方:在中国,绝大多数企业都拥有自己的管理制度,但遗憾的是束之高阁,真正落到实地去贯彻执行的,少之又少。

 

我们推出这个活动已经好几天,每天效果不一样,单就“立即回应率”的比例来看,甚至可以说很不理想,因为每天发送短信后的立即回应数量,连10%都达不到,那么到底是什么原因呢?是因为短信没送到?是短信被好吃嘴屏蔽了?还是我们的好吃嘴对甲鱼压根不感兴趣?

 

想弄清楚这些答案,没有其他办法,我认为就只能是把数据样本继续放大,别去管现在的效果,而是要在乎可持续的效果,毕竟,很多好吃嘴收到短信也不一定要立即回应我们,甚至没想过要立即过来吃甲鱼,他们很可能已经知道,只是暂时没计划过来消费而已。


因此,这个推广方案的执行人员,就需要不去在乎数据,每天凭短信过来消费的人数量越少,不是越好去做沟通和交流,以及数据统计么?如果每天真的几十上百人过来吃甲鱼,店里甚至还可能因为太忙而做不到信息的准确收集呢,基于这样的判断,我给肖总一个任务:

 

忽略这个活动的当前效果和短期效果,不管有用没用,都必须坚持把每一个消费者的短信都分批发到位,过程中再去做总结,别轻易放弃,更别轻易说什么没效果,如果对我们有名有姓的会员都没效果,那对其他陌生人,又怎么能产生效果呢?所以,不到最后一个客人发完,不要来说“效果”这两个字。

 

总结起来,我们目前的推广方法,除了我在微信和微薄里适度的向好吃嘴传递甲鱼很美味之外,店内的所有工作,都在为如何从会员名单里找出吃甲鱼的目标人群而操心,然后以每天一定数量的发送,通过增多发送次数,来评估某一条信息的有效性,最终把所有会员发完后,我们再来看秋冬生意是否有所改变,以及会员的留存率到底有多少。

 

这就是我们在卤煮甲鱼的推广上所采用的方法,老实说,现在还不知道其结果,但我做好了对任何结果都当成“好结果”的这个准备,诚如我经常给身边的朋友所言一样:做一件事情,只要真正的付出努力,哪怕最终失败了也是“成功”,至少知道这条路自己走不通,以后就不用再走了。

 

爱因斯坦那个灯泡丝的段子,更能说明这个道理哈。嘿嘿,在创业路上,从来都不用去害怕犯错,而应该把每次犯错都当成一次越来越接近成功的机会,虽然这有点阿Q精神,但创业路上的老司机一定会同意:创业本来就是需要创业者不停的自我麻醉和自我催眠,才能在各种挫折里往前走,只是,其中一部分人坚定走到了最后,而一些人中途放弃了而已!

 

最后,感谢朋友们看了我关于卤煮甲鱼的四篇日志,它包括了我们做这个产品时,在营销上的综合考虑,这也将成为以后我们做营销的基本方法,它不一定正确,没人敢在结果没出来之前保证必然会出现一个结果,但如果能对大家做自己的产品有一点参考和借鉴价值,那也算不错了哈!

关于本公众号ID:luzhulongxia

本账号主要是刊载我个人的创业日志,内容包含两个方面:如何将豪虾传按照百年老店的方式去做长久;以及如何将四川卤煮龙虾推广到全国各地。我已经连续记录了七年,并且会一直记录下去,成为我人生成长的一个印记。正因为是我自己的创业日志,所以内容难免带有强烈的个人主观色彩,不求您的认同,欢迎大家保留你们自己的个人意见!特别说明:因为日志都是一气呵成,写好就发,所以错别字有点多,这方面我已经病入膏肓,放弃治疗啦!

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