温馨提示：本文约1000字，烧脑时间20分钟，筷玩思维记者周粥发于北京。
官宣：筷玩思维启用“筷帮”品牌，正式推出会员成长体系。筷帮是什么？筷帮是筷玩思维面向全平台累计200余万粉丝推出的以资源导入为核心的会员服务品牌，旨在借助一系列的专属组合特权与您建立更长期的双赢关系，全方位提升和丰富您在筷玩思维全体系内可享受到的陪伴式成长体验。
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去年冬天开始，多点散发的疫情，让餐饮人在多轮抗疫中“有些麻木”。 绵延数月后猛一抬头，却发现自己“已被包围”。深圳、长春全面禁止堂食，江苏、山东、上海告急…… 2020年很难，2021年更难，但真正的地狱难度可能在2022年！ 总第 3087 期 餐企老板内参
温馨提示：本文约4340字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于长沙。 近些年，多个品牌之间的联名动作越来越常见，被称为“联名狂魔”的喜茶从月饼到跑鞋再到杜蕾斯，即使联名对象和茶饮或餐饮没有一毛钱关系，但这基本阻止不了喜茶一轮又一轮地玩转联名
据数据统计，门头能帮吸引吸引客人占餐厅引流的30%。对门头而言，吸引顾客有一个“7秒效应”，即能不能吸引到顾客走进来，顾客将在7秒内决定。读图时代，竞争从视觉开始，消费者看不到你，谈不上认可！品牌第一原则…
相对于互联网巨头动辄千亿的年收入，开餐厅实在是一门微不足道的营生。但这并不妨碍近两年腾讯、字节、B站频繁出手餐饮赛道。 获得投资的餐饮幸运儿固然值得关注，更应该想清楚的是，巨头们杀入餐饮到底是图啥？ 总第 2797 期 餐企老板内参 孙雨 王菁 | 文
最近，北京知名宫廷菜餐厅“厉家菜”被骂上了热搜。 起因是几位微博大V在品尝了厉家菜后，觉得298元一位的宫廷菜非常不值得，感觉“无论环境还是菜的色香味”都“非常糟糕”。 于是，此事便引发起业内人士的讨论：宫廷菜还有必要保留传统吗？ 事情起由 近日，
点击蓝字关注后台领取餐饮必备工具包作者｜陈春花 授权来源｜春暖花开 编辑｜Neo对于我们来讲，今天最大的挑战不在于你现在长什么样子，最大的挑战其实是在于你未来长什么样子。我过去有6年的时间专注于一个话题…
《餐谋长聊餐饮》 一辈子只聊一件事 餐谋长™导读： 过去，餐饮一度被认为是低门槛的行业，曾经也经常会听到类似这样的话：“大学毕业去干餐饮，这不是屈才吗？”。然而，随着时代的发展，餐饮业态也在悄然的发生了改变。 （更多内容请收听顶部语音） 近些年，
如何激励员工创造巅峰绩效？有多少餐饮老板一直靠钱激励员工？为何有了物质激励，员工依然不满，老板心累？因为你做错了！大多数餐饮老板，通常会提到工作意义、赏识、提升、成长的可能性、责任、成就感等激…
也 可 点 击 文 章 底 部 阅 读 原 文 进 行 订 阅第 1250 期“ 昨天，一项在国内还有些陌生的国际餐厅清洁安全荣誉“白百合”，引起了一些餐饮老板们的欢乐议论，原因有些无厘头——因为和这个名字只有一字之差的明星…
来源：小食代foodinc随着中国疫情防控进入“常态化”，餐饮业也进入疫后复苏关键时期。纵观中国餐饮市场，企业自救措施五花八门，或选择关闭门店及时止损，或发力线上增补业绩，或进军新零售“曲线救国”，也有的逆势…
