距离2019 HOTELEX上海展
倒计时9天
作为餐饮行业的风向标大展，HOTELEX上海专注于餐饮行业28年，致力于多元、多维度的为餐饮发展搭建专业平台。
今年的HOTELEX上海共有6大论坛，涵盖供应链、中央厨房、全案品牌设计、创新盈利模式、新饮品创新、新烘焙畅想等焦点议题。今天小编带你划重点，先看看4月1日的论坛都有哪些重磅嘉宾？
《财富》杂志早在2001年已将供应链管理列为本世纪最重要的四大战略资源之一，其中指出无论处在哪个行业，掌握供应链管理都将助力企业站在领域的制高点。对餐饮业来说，供应链是向餐饮市场提供商品、信息、仓储配送、研发加工等一系列的后端供应链服务。并呈现出一系列的市场趋势！
资金涌向：餐饮供应链市场
由此业界流传，餐饮上半场是“品牌”之争，餐饮下半场是“供应链”之争。随着2017年京东正式进军餐饮B2B，为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、认证与菜品研发服务于一体的综合性餐饮解决方案。
2018年，餐饮供应及服务商获得投资1444亿元人民币，几乎占到餐饮全行业投资金额的半壁江山。资本对纯餐饮品牌的投资兴趣在下降，资金更多流向餐饮供应链服务商。资金流向的变化意味着：中国餐饮业正处于一场供应链革命的前夜。
大型餐企必争：供应链市场 中式餐饮市场的“扛把子”海底捞也在“封神”上市，市值达944.46亿港元。董事长张勇曾说：“我们最强的地方其实是供应链”。大型餐企对供应链的探索也进入深水期，逼着供应链服务商不断升级。得供应链者得市场，供应链是餐饮下一个决胜局。
针对餐饮供应链存在问题，该如何破局？ 目前，中国有超过600万家餐厅，但是餐饮供应链的渗透率依然不高，依然存在供应链市场分散、不透明、少把控、成本高等一系列现实问题。HOTELEX顺势而为，推出以《供应链——餐饮下一个决胜局》为主题的供应链专业论坛，追溯供应链前端的食材玄机，聚焦餐饮新业态，共同为餐饮供应链探索发展之路，今天的福利，论坛门票限时免费领取中！ ↑↑↑ 抢票啦！限时领取论坛入场券！ 或点击文末“阅读原文” 本次论坛将分为“向上·溯源”、“向下·聚焦”两大板块，涵盖“重磅发布”、“大咖说”、“品类视角”、“道哥下午茶·供应链“提效”革命”等多个亮点，凭借HOTELEX上海展的在餐饮业的巨大影响力，而决胜餐饮生态链！ 【主办方】 上海博华国际展览有限公司 【时间】 2019年4月1日 【地点】 上海新国际博览中心ET5 论坛A区 嘉宾介绍
周峰
美菜网采购体系副总裁
李德建
重庆德庄实业（集团）有限公司董事长
程刚
又乐商城创始人
张传开
鼎捷软件新零售事业部总经理
徐明哲
杨国福麻辣烫副总经理
陆刚
绝味食品上海绝配柔性供应链副总
徐名彪
合纵文化供应系统总裁
干莉
鼎捷软件流通事业部总经理
行业流传“得供应链者得市场”的预言！供应链被誉为餐饮的下一个决胜局。快来HOTELEX 上海展论坛现场探究决胜局！“向上·溯源”、“向下·聚焦”，为精准餐饮受众解读餐饮供应链发展大趋势、献上一场餐饮干货盛宴。还不快来，你就OUT啦！
4月1日
供应链论坛 盛大启幕
数十位行业大咖齐聚上海
近千位餐饮人现场交流
一起探寻万亿级餐饮市场新的盈利点！
第二十八届上海国际酒店及餐饮博览会
2019年4月1日-4日
@2019 HOTELEX上海展 论坛专区
赶紧扫码预登记抢门票哦！
与行业巨擘不见不散~
↓↓↓
▼点击图片了解论坛详情▼
「阅读原文」
原创文章，作者：筷玩思维，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/76832.html
