来源：深圳新闻网 记者 何畅
据福田公安分局消息，近日，深圳福田保税区一餐厅厨师因操作不当导致厨房着火，被福田警方依法处以行政拘留10日。
8月11日5时45分，福保派出所接到报警称，位于深圳福田保税区一餐厅厨房突发火灾，情况十分危急。派出所巡逻、消防民警立即赶赴现场进行扑救，而正在附近晨练的腾邦集团公司保安也参与了救火，在全体救火人员的努力下，不到十分钟就将明火扑灭，火灾造成厨房的整条排烟管被烧坏，屋顶被浓烟熏黑，没有造成人员伤亡。
随后，福保派出所消防民警迅速展开火灾调查、证据采集等相关工作。据现场勘查，综合相关调查，发现是该餐厅厨师王某在炸麻团时疏于看护，竟在未关炉火的情况下离开厨房长达20分钟，导致油锅着火，并沿油烟管道蔓延，引起火灾。
根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项之规定，目前厨师王某过失引发火灾的违法行为，被福田警方依法处以行政拘留10日的处罚。
当天上午9时30分，福保派出所召开“8·11”火灾现场警示会，通报保税区餐厅厨房火灾原因及对责任人的处理结果，并组织与会人员到火灾现场接受教育，从中吸取教训。
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