厨师，一个别人吹着空调，
而他们却汗流浃背在炉火边忙的职业；
厨师，一个别人享受荣耀，
而他们却只能默默无闻的职业；
他们似乎也习惯了承受苦和累，习惯了默默无闻，仿佛选择了做厨师这个职业，就选择了无名与平凡。尤其是年轻厨师，更是在打杂与厨艺磨练中，更少的机会走到台前。
为了鼓励厨师摆脱后厨的闭塞，传递正确的饮食方式和先进的饮食观念，“知味·达美”EC舞台，历经9个城市的赛区海选，选出31位心怀梦想的厨界新星。通过一系列的活动，让年轻厨师走向舞台，走向大众，表达自己的从厨理念，也让更多的人了解到厨师背后的故事。
做厨师没有捷径，必须一步步踏踏实实走。
——丁森森 郑州银河国际酒店
推荐菜品：勾魂小炒
郑州银河国际酒店丁森森的厨师之路
只用花草摆盘？还不够。
肚子里没点墨水，是做不了意境菜的，厨师需要不断学习文化知识。
——杨波 河北石家庄竹雨堂
推荐菜品：桃仁蚕豆爆鸡丁
河北石家庄竹雨堂杨波的从厨故事
从厨如拜佛，心越诚，越会有意想不到的美味。
自己不吃的菜品，绝不会给顾客吃。
——王振邦热河食府
推荐菜品：汽锅蒸时蔬
对于菜品，我们要做的，就是客人需要的。
——薛振海 河北沧州天然居海鲜城
推荐菜品：烹牛肉
王振邦&薛振海的厨艺人生
小结：
欣和“知味·达美”星厨活动，经历了海选和培训，如今来到了EC舞台的阶段。EC舞台鼓励厨师摆脱后厨的闭塞，与消费者面对面，掀起健康生活新浪潮，传递正确的饮食方式和先进的饮食观念。
选手与导师深入交流
透过活动，星厨们挑战了自我，在增强自信的同时，努力朝着“树立行业标杆，做赢得全球家庭信赖的中餐厨师”这一目标大步迈进。
如今，在经过EC舞台的洗礼之后，等待星厨的将是各地最终的星厨发布会。我们也将密切关注这场盛况的进展，让我们期待更多后续的报道。
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