9月11日 | 四大爆款炒鸡、火锅鸡、尖叫鸡、老鸡汤、辣椒炒肉班青岛报到，增加18块8炒鸡外卖套餐辣椒炒肉外卖套餐

金牌炒鸡课程

我们在课堂上老师手把手

数字化的配方加上标准化的流程

从炒鸡粉 炒鸡酱 炒鸡老油到10大流派炒鸡的制作

让每一款出品都会成为爆款

如果您在炒鸡方面还有其他问题，请给我们留言！

我们将竭尽全力为您克服！

您的需求就是我们的追求！

2020年9月11日炒鸡课程

继续升级

本期新亮点

【新增迅速蹿红的爆款炒鸡“尖叫鸡”技术】

5大亮点个个经典

亮点一：火锅鸡增加垫底菜和秘制汤汁，教学员用火锅双层锅，多款火锅鸡口味满足不同消费者喜爱

亮点二：现场传授沂蒙烙煎饼、炒鸡的绝配主食，调糊、烙制、卷饼一气呵成，增加炒鸡店卖点

亮点三：辣椒炒肉继续升级、在肉片滑油版炒肉基础上、增加肉片水煮版炒肉、肉片蒸制版炒肉

亮点四：课程新增加一款爆品炒鸡：尖叫鸡

亮点五：增加一款带汤汁的鸡产品，卖点更突出

六、传授炒鸡菜品：

1、临沂炒鸡的操作流程；

2、枣庄辣子鸡的配方和制作；

3、莱芜夹岭炒鸡的配方和制作流程；

4、泉水老鸡汤的数字化配方和操作流程；

5、新疆大盘鸡的制作方法。

泉水老鸡汤

炒鸡成品

七、如何开一家自己的炒鸡店（落地）：

1、炒鸡店的定位技巧；

2、炒鸡店的定位选址；

3、炒鸡店的菜单设计；

4、炒鸡店的营销技巧；

5、炒鸡外卖如何做，外卖营销如何设计。

【炒鸡系列】

一、独特炒鸡粉。（做好炒鸡法宝之一）

1、教你学会鉴别用好的辛香料赋予炒鸡前味、飘香、后味等特点

2、炒鸡粉独特的配方组合让你的出品更加有特色；（22味以上的香料和中草药配制而成）

3、炒鸡粉的合理使用解决炒鸡发腥、发苦、不香的问题；（独创的炒鸡粉）

二、炒鸡酱（做好炒鸡法宝之二）

1、炒鸡酱讲料选择

2、炒鸡酱配制的组合技巧；（多种酱料熬制而成）

3、炒鸡酱的保存技巧；

三、炒鸡老油。（做好炒鸡法宝之三）

1、炒鸡老油中油料的鉴别，采购技巧；

2、熬炒鸡老油所用香料的鉴别，采购技巧；

四、做好炒鸡的基本技能：

1、各种鸡的炒鸡火上要求与细节；

2、两年以上老公鸡和小公鸡的不同炒法；

3、爆锅香料和打粉香料的使用规律；

4、炒鸡的炒制流程和装盘技巧。

【鸡火锅系列】

五风靡全国的鸡火锅：

先吃鸡肉后涮菜，味型包括【中辣口、麻辣口，微辣口、酱香口等】

1、传授火锅鸡秘制底料配方和操作工艺；

2、传授火锅鸡复合酱的调制工艺；

3、传授秘制香料粉的组方和磨粉工艺。

4、传授火锅鸡的秘制料油配方和熬制方法。

六【辣椒炒肉系列】

（传授辣椒炒肉的自制料粉、自制老油、自制复合酱、自制老汤等秘制配方和操作工艺）

1、湖南辣椒炒肉（湘派）

2、川式回锅炒肉（川派）

3、土菜辣椒炒肉（北方派）

9月11日青岛值得期待

（4年打磨精品课）

【2020年推荐热销课程】

【学员每次咨询都会问同样的问题：】

1、你们的课程包教包会吗？

2、学完了能开店吗？

3、数字化配方你们全部传授吗？

4、核心料包需从你们哪里购买吗？

5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？

6、教的产品能否赶上现在的品牌？

答；1我们绝对负责教会

2我们会跟踪指导你开店创业让你少走弯路

3我们无死角传授数字化核心配方

4不需要从我们这里买料包，回当地自己配就可以了

5传授经营之道，设计外卖模式

6出品必须保持最前卫的市场要求

很多经营炒鸡店多年的老板最苦恼的六大困惑：

鸡肉特别嫩，入味非常好，把鸡的纯正香味炒出来了，我之前吃的其他炒鸡店的炒鸡都缺少咱们培训班上炒鸡的这种香味和鲜味。口感特好，肉质很紧，有嚼劲，也很有回味很有弹性，而且这种筋道不是发硬的那种。鸡的味道很浓厚，粉皮很好吃。

【看我们的学员落地情况咋样：】

1、枣庄薛城炒鸡班的学员徐德课2016年10月17日和媳妇参加首期江北四大炒鸡创业班（临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜棋山炒鸡、大盘鸡），学回去后成功落地，投资了一家炒鸡店，一年赚40万多，比打工强多了。

2、山西炒鸡班学员霍江涛学完炒鸡班，回去和合伙人一起开的炒鸡店，一天卖50多只，晚上7点来吃饭，炒鸡已经卖光了。