文丨职业餐饮网 王春玲
“每一个寒冷将至的夜晚，都需要一些温暖。”
曾觉得遥不可及，如今一脚迈进的2020年的开端，对于每位餐饮人来说都并不友好，一场疫情正席卷着祖国大地，于是床以外的地方都成了远方，多少中华儿女身处各地，心却系“汉”，我们比以往任何时期都更渴望春天的来临！
今天从睡梦中醒来，才惊愕的发现，那个曾喜欢多年的篮球巨星，那个身披24号球衣、狂砍81分笑傲群雄的男人，在凌晨四点永远地安详离去。
于是，有人说2020年的这几天里，心情犹如丧偶一般！
餐饮行业作为百业之“首”，受到疫情牵连自然也是百业之首，高房租、高人工成本，高食材成本，真的让餐饮行业停不了太久，而就像每一个寒冬将至的夜晚，都会有温暖故事发生一样，我们看到了以保利商业、金铂商业、星河商置、中贸广场为首的一批购物中心主动降租免租活动，共克时艰！
于是，我们隐隐约约的感觉到，种子在发芽，春天就要来了！
唇齿相依，近百家购物中心主动降租免租，和餐饮人共克时艰！
一直以来，购物中心和餐饮老板们的关系更像是一种“相爱相杀”的关系，一方面餐饮行业的蓬勃发展加速了购物中心的蓬勃发展，一方面购物中心的崛起让餐饮品牌更好的屹立于林。而连年上涨的房租和商业间的博弈，则让餐企和购物中心相爱相杀的关系自诞生之日起就一直延续！
而在特殊疫情面前，我们看到的不只是唇寒齿亡的焦虑，还有唇齿相依的义气，在短短的几天里，以保利地产、金铂商业、星河商置为代表的一批良心购物中心率先提出免租或者降低一半租金：
（北京君太年初一到初七商户租金减半）
（保利旗下22个购物中心，为各餐饮商户免租6天）
（正月初一至初七，广州金铂商业为商户租金减半）
（正月初一至初七，宏发商业为全体商户租金减半）
（正月初一至十五，星河商置15个购物中心为全体商户租金减半）
（正月初一至初六、中贸广场为全体商户租金减半）
（刚刚蛙来哒联合创始人罗清通过评论留言证实，深圳皇庭广场也加入了减租队伍，大年初一至初七为全体商户租金减免）
除了大的购物中心，我们也欣喜地看到一些个体房东也加入了此次减租免租的活动当中：
（2020年听过最美的承诺，什么时候情况好就免租到什么时候）
（你给我的温暖就是，有朝一日成为你，把温暖传递给更多人）
榜样力量无穷大，星星之火可以燎原，让我们一起静待春天！
和每天交替上涨的疫情数据、疫情的恐慌相比，我们看到的更多的是餐饮人的不后退，餐饮人的责任担当和无穷的榜样力量！
在这短短数天里，我们看到了：
火锅一哥海底捞向湖北慈善总会捐赠500万元款物；
瑞幸咖啡已向中国红十字基金会确认捐赠1000万元；
喜茶已紧急向中国红十字基金会捐款100万元；
七分甜捐赠出70万只口罩无偿发放；
西少爷捐了5000公斤猪肉；
……
类似温暖的案例，每天都在持续上演！
我们也看到了，乐凯撒披萨创始人陈宁，率先发了深圳购物中心主动降租的一些通知，呼吁购物中心降低租金：
（截图来自窄门学社，同时也感谢窄门学社对本篇文章素材的提供）
我们也看到了，1988年就创业做餐饮的西贝创始人贾国龙在特殊时期，依然摇旗呐喊“餐饮人不易，请加油；
我们更看到了，东方豪客创始人张雷发布的号召济南步行街降租字字珠玑的文字；
……
小时候如果你问我什么是偶像，我会说：唱歌的，跳舞的，打坏人的！
现在如果你要问我什么是偶像，我会说：岁月静好时，他们是平凡的不能再平凡的人，当危机出现的的时候，他们从不退缩，会用行动和声量捍卫普通大众权益的人！
星星之火很微弱，但我们相信汇集的力量足以燎原，期望更多的地产，购物中心与广大餐饮人唇齿相依，共克时艰！
最后把一个网友的一段话送给大家，让我们一起静待春天：
如果可以送祝福，2020我不想再祝你新年快乐，我只想祝百病不侵、岁岁平安！
（写于2020年1月27日）
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主编丨陈青 编辑丨马聪
（部分图片来源于摄图网）
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