多地紧急通知:餐馆严禁售卖野生动物类菜品,做好卫生消毒和防护!

来源:周到、南海网记者 姜飞,职业餐饮网整编报道

肺炎疫情牵动人心,今天(1月23日)10时起,武汉因新型冠状病毒型肺炎,全市城市公交、地铁、轮渡、长途客运暂停运营;机场、火车站离汉通道暂时关闭,全城进入“备战状态”。

此前,钟南山院士曾表示,新型冠状病毒的来源很可能就是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。

网传武汉华南海鲜市场所涉涉门店
春节期间人员流动较大,进饭店就餐频率高。为了做好疫情的防控工作,上海市、广州市、海口市等全国各地相关部门发布紧急通知,要求餐馆严禁售卖野生动物类菜品,并且要求从业人员做好消毒和防护工作。
1月21日,上海市商务委服务业发展处下发《关于餐饮行业做好新型冠状病毒肺炎疫情防控的紧急通知》,通知指出春节期间人员流动较大,进饭店就餐频率高,要求各企业做好企业从业人员自身卫生消毒和防护工作,如遇有发热、咳嗽等症状要及时就医;同时要做好餐厅和餐具的卫生消毒工作。
与此同时,通知还要求餐饮企业杜绝提供野生动物类的菜肴,并在醒目处张贴提醒;食物要烧熟煮透,防止病菌入口。
此外,市商务委、市农委发布通知指出,今年1月25日(农历正月初一)至4月30日继续实行季节性暂停活禽交易。期间定点活禽批发市场和零售点禁止交易,外省市活禽除运至屠宰场集中宰杀外,不得直接进入本市交易。
1月23日,海口市市场监管局向全市餐饮单位发出通知,要求严禁制售野生动物及其制品(食品)。
通知要求各餐饮单位要做好以下工作:食品要煮熟煮透,生熟分开,餐饮具要彻底消毒;严格执行食品原料采购登记及查验制度,不得制售野生动物及其制品(食品);落实从业人员健康晨检制度,做好个人卫生,勤洗手;做好环境卫生及消毒工作等。
海口市市场监管局相关负责人表示,如发现餐饮经营单位存在违法行为,将依法严厉查处。
1月23日,广州市市场监督管理局通知,为进一步做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,从即日起,在疫情防控期间,所有市场一律不得销售野生动物及其制品。
肺炎疫情还在扩展。各位餐饮人!一定要保护好自己!让我们一起携手打赢这场没有硝烟的战争!

-END-

主编丨陈青

(部分图片来源网络)

推荐阅读

武汉多家餐厅年夜饭被退订,老板:全额退款……

上海一餐厅突然“天降硕鼠” ,顾客被砸得流鼻血……

74家外卖店全关,食品巨头的餐饮生意黄了……

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:职业餐饮网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/94790.html

(0)
上一篇 2020年1月23日 21:01
下一篇 2020年1月23日 21:30

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部