最暖的冰箱
The Warmest Fridge
Pappadavada是印度
一家很特别的餐馆。
这家餐馆不仅用美食吸引众多顾客，
更用一台冰箱温暖了全世界人的心。
和世界上大多数餐馆一样，
Pappadavada每天都会有很多剩菜。
于是这家餐馆决定，
与其每天把好好的剩菜扔掉，
不如把它们放进门口的冰箱里，
让需要的人自由拿取。
做出这个决定的，
是餐馆老板Minu Pauline。
一天晚上，
Pauline看见一个无家可归的女人
在她餐馆门口的垃圾桶翻找食物。
那个女人说，
她本来已经睡觉了，
但又饿醒了，只好起来找吃的。
这件事深深触动了Pauline，
她想，为什么不把浪费的食物给到他们？
没有浪费，就不会有人挨饿。
带着这个想法，很快，
她在餐馆门口放了一台冰箱。
每天，她都会用剩菜填满这个冰箱，
供所有路过有需要的人拿取。
受她这个爱心举动的感染，
很多市民也会往冰箱里加食物。
这个冰箱7天24小时不停歇开放。
任何人任何时候都可以拿取食物，
没有人会问你任何问题，
每天都在喂养着许许多多人。
越来越多好心人往冰箱里放食物，
Pauline都会提醒大家标注投放日期，
避免腐坏不新鲜的食物出现。
这也是当别人问Pauline，
为什么费心放一台冰箱，
而不是简单放个篮子供大家拿食物时，
Pauline的回答：为了保证食物的新鲜。
许多好心人甚至买来食物放进冰箱，
对此Pauline并不鼓励，
她说放冰箱的初衷在于避免浪费，
而不是刺激大家消费更多。
曾经做高薪投行工作的Pauline，
出于对美食热爱，投身餐饮工作，
现在，她的目标不仅是喂饱餐馆顾客，
还要喂饱这个城市里无家可归的人们。
Pauline说，
“钱是你自己的，但资源属于全社会。
当你浪费钱时，浪费的是你自己的钱，
但也在浪费全社会的资源。”
她不断强调着这个质朴的观念：
“不要浪费资源，不要浪费食物”
同时也用一台冰箱和她大大的心，
喂养着这个城市里的失意人们，
让全世界都从这台冰箱里，看见温暖的曙光。
餐谋长聊餐饮
品牌 | 创意 | 营销
人数定位：策划人，营销者，品牌官，其它可绕行。
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本文由《餐谋长聊餐饮》整合于商界杂志
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