田口护等11位大咖齐亮相 | 北京GCEF咖啡论坛嘉宾阵容

原日本精品咖啡协会会长；1968年开设Cafe Bach馆。

调查采访的足记遍及40多个咖啡生产国，亲自指导其中几国的咖啡庄园。

著作有《田口护精品咖啡大全》、《咖啡品鉴大全》、《咖啡飘香100年》、《Cafe Bach 滤纸式手冲咖啡萃取技术》等。

豆叔咖啡烘焙工坊首席烘焙师；

北京豪坊咖啡公司烘焙总监；

欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，高级烘焙师；

哥伦比亚咖啡种植者协会（FNC）质量控制委员会特别专家；

牙买加咖啡工业局（CIB）指定牙买加蓝山咖啡中国烘焙商；

工学硕士，曾任航天设计工程师，至今咖啡行业20年。拥有咖啡焙制公司、意式咖啡机生产和研发中心。

著作：《开家咖啡馆》、《意式咖啡的原理和技术》、《品味咖啡》。

克丽玛咖啡培训中心（北京）主管、咖啡沙龙联合创始人；

WBC世界咖啡师大赛国际评委；

中国咖啡师大赛裁判长；

2017世界咖啡师大赛中国赛区总冠军教练；

SCA精品咖啡协会授权讲师、考官；

IIAC国际咖啡品鉴学院中国总经理、品鉴师；

Q-Grader咖啡品鉴师。

2004年加盟雕刻时光咖啡馆任CEO，砥砺十年；

2015年：创立的SAYES品牌，跨界1988CAFE，艺天桥咖啡，海归众筹咖啡，探索开设独立咖啡空间；

2016年：倡导服务精神，发起蓝计划，出版 《咖啡馆的梦想与现实》获CCTV新书推荐及中信出版社优秀作者称号；

2017年：启动SAYES咖啡商学院，召开首届咖啡运营高峰论坛，成立梦想咖啡联盟。喜马拉雅《开一家赚钱的咖啡馆》上线；

现任北京咖啡协会执行副会长，中国TMT商会副会长。

Oasis cafe 创始人；

2015年北京咖啡手冲赛冠军；

2016年世界烘焙大师中国赛区预选赛第一名；

咖啡师 barista 认证；

SCAA Q-grader 认证。

北京ORIGO Coffee首席技术官；

CQI Q-Grader；

2008世界咖啡师大赛中国区冠军；

2014-2016中国国际咖啡师大赛认证评委。

铂澜咖啡学院创始人、多所知名大学创业导师；

国家人社部咖啡师职业考评员；CQIQ-grader国际咖啡品质鉴定师；

SCAA（美国精品咖啡协会）认证讲师、金杯大师；SCAE（欧洲精品咖啡协会）RoastingProfessional（高级烘焙师）、烘焙考官；

作家，著有《爱上咖啡馆》、《爱上咖啡师》、《咖啡咖啡》、《魔豆宝典-咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》等作品。

捌比特咖啡创始人；知乎盐CLUB成员。

第一届WLAC世界咖啡拉花艺术大赛，中国总冠军；2014年WBC世界咖啡师竞技大赛，广州赛区冠军；

2014年CQI美国咖啡品质学会认证“Q-Grader”2016年WBRC世界咖啡冲煮大赛，中国区亚军；

2015年WBC世界咖啡师竞技大赛中国赛区认证“感官评委”；2015年第一届中国咖啡大师拉花赛，评委；

2016年PCA咖啡拉花大师竞技赛，评委；2016年中国“阿玛菲杯”顶级咖啡师拉花争霸赛，评委；

2016年PCCBC太平洋咖啡师大赛，评委。

网名：小杰Doby，《网易直播·咖啡新说》系列节目的创始人；

曾被《Global Times》报道过的咖啡人。

2010/5—至今：中央新闻纪录电影制片厂；

2009/5–2010/2：中央电视台六套电影晚会外景主持人 晚会策划；2006/8–2007/10：盐城市歌舞团主持人；

2006年8月到2007年10月期间被江苏省盐城市歌舞团聘用担任其团主持人。先后主持大型歌舞晚会100余场……