一茶一坐大面积关店

知名餐饮连锁品牌一茶一坐上海门店已关闭近50%,仅剩七宝万科店、仲盛世界商城店、中山公园龙之梦店、虹口龙之梦店、星游城店、江桥万达店、百联真光路店、紫荆广场店8家门店正常营业。

一茶一坐官网目前处于“无法正常访问”状态,官方微信也有月余未更新信息。

▲ 一茶一坐官网无法打开

另一重要市场杭州,除了黄龙体育中心店之外,悉数关门。

除大规模关店外,3月30日以来,一茶一坐高层离职频繁。

企查查信息显示,3月30日上海一茶一坐餐饮有限公司发生法定代表人变更,原总经理林盛智不再担任公司法定代表人;同日,董事吴嘉林、马晓星以及监事曹斌离职。

▲源自企查查

一茶一坐来自台湾,成立于2001年。2002年,一茶一坐创始人陈定宗将品牌引入上海新天地,开始了中国大陆的第一次尝试。此后凭借独特的中国茶及餐饮相结合的饮食文化,迅速在大陆市场打响知名度,崛起成为中式休闲连锁餐饮的领军品牌之一。

在多数直营、少数加盟的经营模式下,一茶一坐曾靠资本助力开出百余家门店,先后进军上海、北京、杭州、南京、沈阳、青岛、武汉、深圳等地。

2005年10月到2008年9月,一茶一坐迅速完成三轮融资,获得约4768万美元的投资;2015年,它再获1400万美元的D轮融资。

但盲目扩张也曾让一茶一坐陷入低谷。2008、2009、2016年,多次爆发加盟风波,在武汉甚至发生加盟商私发未经总部同意的储值卡后“跑路”事件。

再加上价格定位与目标受众消费力不匹配、对市场消费需求判断错误等决策上的失误,一茶一坐的财务状况并不佳。据上海虹口区工商局档案中一茶一坐的财务状况显示,其开业首年便宣告失利,此后一连亏损七年。

2017年,一茶一坐开始调整。首先是门店优化,缩小管理半径,关闭了经营不佳的门店,门店数量由百余家缩减至四十余家。此外是品牌升级,放弃“正餐”,专注于“下午茶”,在产品线、消费者体验等多个维度进行了调整。但从市场业绩来看,不尽人意。

今年的疫情,即便如海底捞、西贝等,也面临巨大的经营压力。一茶一坐线上渠道的“自救”也无力回天。

一茶一坐是战略性调整?还是逐渐退出大陆市场?目前品牌方并未公开回应。

不只是一茶一坐,香港著名甜品店许留山因资金问题关闭香港部分门店;翠华集团宣布关闭22年历史旗舰店……

有数据显示,仅1月、2月,餐饮业注销企业已达1.3万家。中国饭店协会也有调查数据称,一半餐饮企业将计划关闭20%-80%的门店,还有3%的餐饮企业将完全退出行业。

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中国饮品快报

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