《中国茶饮2019秋冬新品联播》第六集 欧本中饮3款秋冬新品

欧本中饮(北京)食品有限公司成立于2002年,是一家集果业、茶业、咖啡原料生产,饮品一站式解决方案运营、咖啡培训学院教育为一体的综合性企业。

以多年的行业经验及完善的研发配套设施、新品开发能力,为客户对产品的换代升级进行服务。

今天,将介绍三款由该公司研发制作的秋冬热饮。

桂花枇杷蜜

产品配方:

1.欧本桂花绿茶包1包

2.欧本龙眼花蜜风味糖浆20ml

3.糖水枇杷3个

操作流程(SOP):

1.在出品杯中放入3个糖水枇杷罐头备用。

2.量杯中放入300ml热水,加入茶包,搅拌30圈后,加入龙眼花蜜糖浆,搅拌后倒入出品杯即可。

单杯成本:

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桂花枇杷蜜~3.2元

产品的口感说明

该产品杯桂花香气浓郁。入口是龙眼的蜜糖香气,尾端有绿茶回甘,加上香软可口的枇杷,桂花茶香与果香互相交融,每一口都超满足。

看视频,学操作

金凤琥珀奶茶

产品配方:

1.金凤茶王茶包1包

2.欧本黑糖糖浆25g

3.焦糖风味粉圆50g

4.热牛奶150ml

操作流程(SOP):

1.在两杯中加入150ml开水,加入茶包,快速搅拌萃取茶汤后,加入热牛奶与黑糖糖浆搅拌均匀。

2.倒入装有黑糖珍珠的杯子即可。

单杯成本

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金凤琥珀奶茶~4.1元

产品的口感说明

牛奶与茶的组合会略显单薄,但有了黑糖糖浆及黑糖珍珠的衬托,让整杯饮品的底蕴提升,香浓又不甜腻。

看视频,学操作

金桔茉莉茶

产品配方:

1.欧本金桔柠檬果汁15ml

2.欧本蜂蜜雪梨果溶30g

3.欧本茉莉苹果酱30g

操作流程(SOP):

1.在杯中加入300ml热水,然后依次加入蜂蜜雪梨果溶、茉莉苹果酱充分搅拌后倒入出品杯。

2.加柠檬片或其它水果装饰。

单杯成本

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金桔茉莉茶~2.8元

产品的口感说明

金桔柠檬是夏季的热门饮品,其风味早已被熟知。虽然有热饮版尝试,但往往反响不佳。

本款产品以金桔柠檬为主线,加入雪梨、苹果等在热饮中也有较强表现的果类原料,以其原料本身的香甜来修饰金桔柠檬加热后的酸涩。形成一杯多重果味、花香的热饮。

看视频,学操作

三款产品特点及售卖建议

三款产品的操作方法都简单易学,同时具有较高的颜值与丰富的口感。

适用于:不仅适合各类专业茶饮店,也可以在各类餐饮系统中进行售卖。

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中国饮品快报

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