餐饮系统
500万餐企进军小吃赛道，小吃餐饮如何跑出大赛道？
一场疫情对餐饮业的打击可谓是毁灭性的，许多餐饮在疫情的冲击下没能走上发展的道路，反而因为一些问题消失在餐饮界的舞台之上，餐饮市场一度非常低迷，如今也才刚有恢复的迹象。但在这低迷的市场气氛下，有一个…
餐饮业未来的比拼将是供应链，你同意吗？
英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在上世纪 90 年代就曾断言：21 世纪的竞争将不再是企业之间的竞争，而是供应链之间的竞争。在说到餐饮业 3.9 万亿的大盘子时，我们似乎很少去关注供应链，而餐饮业态发展至今，…
打造爆品，餐企需打好“三大战役”
来源 | 餐饮O2O 如今餐饮企业的竞争随着数字化、智能化的深入，从选品、选址、开业到运营都发生了巨大的变革。 在某种意义上，现在餐企之间竞争就是以互联网为基础设施的信息化、智能化和高效化。 想要对一条街、一个商圈、一个城市甚至不同城市的竞争品牌和
火遍全国的三品黑鸭，爆发式增长有何秘密武器？
美食文化在我国源远流长，各个地方几乎都有自己的美食特色。但要说到鸭货，南京人民可谓是登峰造极。现在的年轻人对于鸭货更是钟爱有加，火爆的鸭货市场，让立足于南京的三品黑鸭走上了发展快车道，目前在全国已…
2020中国餐饮数字化发展大会：美团推出餐饮商户线上经营体系
9月18日，由湖南省商务厅与美团联合举办的“破局 · 数字餐饮新基建”2020中国餐饮数字化发展大会在长沙召开。美团联合政府相关部门、餐饮知名品牌和千余位餐饮行业精英围绕大数据解读、数字化经营、数字化管理、数…
美团推出餐饮商户线上经营体系
9月18日，由湖南省商务厅与美团联合举办的“破局· 数字餐饮新基建”2020中国餐饮数字化发展大会在长沙召开。美团联合政府相关部门、餐饮知名品牌和千余位餐饮行业精英围绕大数据解读、数字化经营、数字化管理、数字…
大数据解读湖南餐饮消费，科技创新引领数字化变革
9月18日，由湖南省商务厅与美团联合举办的“破局 • 数字餐饮新基建”2020中国餐饮数字化发展大会在长沙召开。美团联合政府相关部门、餐饮知名品牌和千余位餐饮行业精英围绕大数据解读、数字化经营、数字化管理、数…
玩转数字化营销，至尊比萨如何异军突起持续高走？
根据全国工商信息数据显示，截止目前，我国与披萨相关企业一共有2.5万家。即便今年疫情爆发，上半年也新增了3728家相关企业，同比上涨45.1%，国人对于披萨的喜爱程度可见一斑。而至尊比萨，作为国内首家引进意大…
2020排队网私域流量运营与变现峰会（重庆站）圆满落幕！
8月20日，由深圳排队网络技术有限公司主办，深圳市传果科技有限公司联合主办，深圳市蒜子数据科技有限公司协办的2020年《私域流量&餐饮零售运营与变现》重庆站峰会顺利举办！当前背景下，餐饮业出现了哪些变…
1200元产品19.9元贱卖，这种餐饮店能赚钱吗？
今天，聚微量商城上架了一款分销产品价值1200的产品抢购价仅需19.9整整100瓶啤酒这样卖不亏爆了吗？不过不是送货上门而是需要到店消费才能使用这是深圳一家朝鲜风味的烧烤店白玉串城烧烤店推出的卡券表面上是在卖…
干货分享|会员权益工具竟然可以这样玩，餐饮人不看亏大了
111111会员是一个商家实力的重要体现现在餐饮商家成为会员的门槛都比较低会员质量参差不齐会员如果不能做到转化那么就是一批僵尸粉如何提高会员的复购率？如何提高会员的留存和转化？今天小兜就为大家来讲解一下…
上线3小时，售空1000单，这3个营销工具你一定要知道
什么？疫情反复，餐饮大环境又逐渐变得紧张？实体门店客流量变少外卖平台佣金抽成比例高且市场竞争大，利润空间狭窄？是时候拥有一套自营餐饮系统啦！深圳老佛爷铜炉炭火蛙锅接入排队网聚微量商城业务上线不到半…
群雄逐鹿，千亿披萨市场花落谁家？
比起茶饮的持续火热，小龙虾的自带网红属性，披萨品类似乎显得默默无闻。它很少为餐饮人论及，也不是头条、热搜的常客。然而，这样一个品类，却是业内的隐形冠军，一些品牌虽鲜见报道，却已开出上千家门店。7月初…
全球2000多家门店，熊猫快餐如何把中餐厅开遍世界？丨【勺子深荐】
点击顶部勺子课堂关注 领取200个餐饮必备工具包▲扫码立即报名来源 | 东极定位作者 |王宇行，宋凯欣中国美食在海外受到追捧，却少有中式餐厅能在全球扩张，中餐在全球化的发展中遇到品牌推广、标准化加工、厨师培…
全球2000多家门店，销售额是西贝3倍，他如何让中餐厅开遍世界？
中国美食在海外受到追捧，却少有中式餐厅能在全球扩张，中餐在全球化的发展中遇到品牌推广、标准化加工、厨师培养、连锁经营、供应链管理等一些列难题… … 但是有一家中餐厅披荆斩棘破解了中餐发展中的种种难…
腾讯“拌”上老干妈，我发现了背后的价值！
如果问哪种辣酱是国民食品想必很多人都会回答“老干妈”早前，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司发布了2019年度业绩情况2019年公司销售收入破50亿元同比上涨14.43%，创历史新高同时入选2019中国品牌强国盛典榜样1…
旗鱼点餐响应国家号召，为所有摆摊餐饮提供移动餐饮系统，永久免费！
2020年一个无法预料的新冠肺炎疫情，令餐饮业维持多年的稳步增长势头戛然而止，并出现急剧跌势。大量的中小餐厅面临多月0营收却依然需付房租，人工，以及原材的亏损，而现金流面临短缺状态。虽然疫情的在逐渐恢复…
中餐4大业态 | 后厨管理的数字化转型
■ 餐饮数字化转型，成为了近年来行业最热门的话题。■ 餐饮业务的数字化转型包括营收数字化、采购数字化、财务数字化、营销数字化、运营数字化、客户数字化等方面。■ 从餐厅营运来讲，又分为前厅数…
直播预告 | 餐饮企业数字化转型的热门话题都在这里~
新冠肺炎疫情给了我们很多思考，包括企业的抗风险能力、危机应对能力、线上经营能力，这里面无一不透露着对数字化潜在的依赖。在后疫情时期，餐饮人最关注的是“生存”和“发展”两大主题，所以，餐饮圈子里如今最火…
海底捞开快餐店，给餐饮人带来哪些思考？
不久前，海底捞悄咪咪开了一家快餐店——十八汆面馆。通过天眼查发现，十八汆公司股东为新派（上海）餐饮管理有限公司，持股100%，是海底捞旗下全资子公司。也是海底捞首家快餐店。9.9元一碗炸酱面、10元一杯水果茶…
餐饮企业自己研发软件系统，这条路靠谱吗？
天财商龙餐饮研究院院长 张璇编者按 本文要来讨论一个古老的话题：餐饮企业究竟怎样才能拥有所需要的餐饮管理系统？很多伙伴看到这个主题，心里会说：这还不容易，当然是找软件公司去买呀！按照常规认识，的确是…
集锦 | 9家餐饮企业外卖曝单攻略
受到疫情重创的餐饮人如今重新重回赛道，“餐饮复苏战”已经开启！小龙坎、喜家德、望湘园、重庆珮姐老火锅、李子坝梁山鸡、湊湊、东方饺子王、费大厨、聚点串吧、味妙烤鱼、蜀大侠、争鲜、杨记兴臭鳜鱼、麦家小馆……
豪虾创业日志之《不当“补鞋匠》
《不当”补鞋匠“》我是蒋毅，大学是经济学，但基本没认真上课，主要时间花在两个地方，其一是图书馆，把大学图书馆里，所有商业人物传记的书全都借出来看了个遍；其二是做一些与学生群体相关的生意，所以大学四年…
豪虾创业日志之《起跑线在哪里？》
《追求“受人尊敬”》餐饮目前很困难，而且困难还在延续，但正如昨天乃心餐饮集团的黄总所言，不管以前品牌规模大小，也不管以前经营差距如何大，因为疫情，现在大家被强行的按住不动，变相的让大家处于同一起跑线…
旗鱼点餐驰援餐饮，共渡难关，抗疫必胜！
餐饮业作为劳动密集型服务行业，在每年佳节之际，都是旺季，是春节期间服务业的主要力量。但随着2020春节，新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发以来，各大省份启动了突发公共卫生事件一级响应，为维护公众身体健康和…
“旗鱼点餐”受邀参加2020年第五届互联网龙岩军团大会！
2020年第五届互联网龙岩军团新春沙龙暨新罗区企业家新春恳谈会将于龙岩市佰翔京华酒店1月27日在举行，此次活动以“乡情相约，数字经济”为主题，由中共龙岩市委统战部、中共龙岩市新罗区委和新罗区人民政府共同主办…
【旗鱼点餐案例】：“粤品正”烧鹅逆袭记：借用移动餐饮系统，提高餐厅运行效率
烧鹅是粤菜的经典代表，要数哪家烧鹅最有味道，当然离不开“粤品正”。2009年，粤品正创始人在深圳开了第一家门店。在这个行业深耕10年，粤品正已经把烧鹅做到了极致。它家的现烧烧鹅，皮脆肉嫩汁香，再沾上酸中带…
餐厅如何做好顾客的运营（五）：餐厅如何让顾客自动转介绍（线下）
第三部分如何让到店的顾客主动帮你转介绍餐厅（线下部分）上一篇我们讲到如何通过吃耶的红包雨活动激发线上客户主动转介绍餐厅和用户裂变。这一篇我们告诉大家，如何在线下让到店吃饭的顾客也主动帮你推荐餐厅。…
餐厅如何做好顾客的运营（六）：餐厅如何让活跃的顾客成为忠实粉丝
第四部分进一步加强餐厅与顾客的关系，使活跃顾客成为忠实粉丝当社群运营一段时间后，会有一部分顾客对餐厅产生较大的信任感，在群里会比较活跃，这样的顾客，就可以培养成餐厅的忠实顾客。这样可以让店长（群主…
餐厅如何做好顾客的运营（四）：餐厅如何让顾客主动转介绍（线上）
第三部分让顾客主动帮你转介绍和营销（线上部分）现在很多餐厅因缺乏营销能力，每天只有一些零星客流。而这些零星客流主要来自以下这两个渠道。第一：餐厅有个良好的选址，周边客流多。第二：通过平台花钱购买流…
餐厅如何做好顾客的运营（三）：餐厅如何管理运营自己的社群
上一篇我们介绍了做好顾客运营的第一步是建群加人，接下来就是社群运营的事情了。如果这个群没有进行运营，很快就会变成顾客的垃圾群，最后被顾客抛弃。所以真正把建好的餐厅种子群进行盘活，才能真正增加顾客运…
餐厅如何做好顾客的运营（二）：餐厅如何建立自己的社群
上一篇我们介绍了，餐厅与顾客的四种关系。1、无关系，对餐厅无感，偶尔在餐厅吃饭；2、泛关系，想获得餐厅的福利，进入餐厅吃货群3、弱关系，加了老板或者店长的微信，希望获得更多服务4、强关系，主动邀约朋友…
餐厅如何做好顾客的运营（一）：餐厅和顾客关系的几个等级
很多餐厅在营销上都会面临这样的尴尬问题：不管是门店宣传折扣优惠活动，或者是在美团上大幅度设置满减折扣优惠，还是一次性购买广告位曝光量，都只是带来短期效果，一旦停止优惠和广告投放，客流也跟着消失了。…
餐饮如何拥有一个自己的微信小程序（一）
上两篇描述了微信小程序如何提高餐厅的传统营销效果和微信的营销效果。后台很多读者留言，那该如何创建一个自己的餐厅小程序呢？（吃耶小程序餐厅）那么餐谋军师在这里再来一篇详细介绍：我们说过，微信小程序相…
我是如何从零做到品牌级客户满意 | 天财商龙淄博服务商张学钊
天财商龙淄博服务商 张学钊“ 2007年，我人生当中的一位“贵人”引领我进入餐饮信息化领域，至今为止，淄博弘邦成功服务淄博地区中高端连锁餐饮企业达 60%—70%，并与淄博英豪餐饮管理有限公司、淄博又一村、海悦大酒…
如何成为让顾客喜欢的餐厅，你需要知道这几点…
近几年，越来越多的创业者们加入餐饮行业大军，导致同质化非常严重，众多餐饮商家纷纷倒闭，餐饮行业竞争非常激烈。但餐饮行业仍然在不断的发展中，据了解，2017年，全国餐饮收入3.96万亿元，2018年达到了4.27万…
深耕抚顺，用“小”餐饮成就大市场！| 天财商龙抚顺代理商王军
天财商龙抚顺服务商 王军“ 2003年开始，我便跟着天财商龙一起做信息化，到今年整整16个年头。16年前，抚顺四通很荣幸成为快于省会城市，把餐饮信息化带到辽沈区域的第一家软件服务商。如今，我们服务了抚顺地区超…
日营收从500元到5万元，“黑珍珠”餐厅困境逆袭！
作 者 丨 彭 景 转 载＆商务 VX 丨 181 3739 5180— 核 心 看 点 1. 餐饮大环境不好，为什么还有人越做越好？2. 想要研发或改良新菜品时，需要做哪几步…
《中国茶饮2019秋冬新品联播》第十五集 甘肃睿思特3款冬季新品配方
甘肃睿思特贸易有限公司成立于2009年，是香港睿思特餐饮管理公司旗下的品牌公司，是一家集贸易、技术培训、服务于一体的专业食品原材料服务商，目前开设七家饮品体验中心，成立了兰州分公司、天水分公司、青海分…
刚刚，2019客如云开放平台大会开幕，餐饮SaaS下个5年在哪里？
文丨职业餐饮网 王春玲目前，我国餐饮行业的整体市场规模已突破4万亿大关，并持续稳步增长中，与此同时，也暴露出相当多“棘手”的问题。比如说，“三高一低”现象仍让餐企老板头疼不已，截止到今年10月前，全国共发…
你认识的排队网，变了！
yes！排队网变了变得更智慧更成熟了！科技的发展使得事物不断的更新换代，只有在不断的进步中，人们的生活才可以更加升华。当然，作为一家公司，更不能止步不前，排队网也随着时间的脚步不断进步和更新，接下来，…
抓住电商财富风口，成为排队网城市电商创业者！
2018年被称之为社交电商元年，而2019年更是社交电商群雄逐鹿，风起云涌的一年。如果要问这几年哪个电商平台最火，出现最多的答案估计也就是拼多多了。这家成立只有短短三年的企业，借助微信社交快速裂变，3亿多的…
20年，我收获的远不止服务过的2000+餐企 | 天财商龙青岛服务商陶孝良
天财商龙青岛服务商 陶孝良一转眼，青岛神州商龙已经做了20年的天财商龙服务商。这20年，我不敢说青岛神州商龙做到了尽善尽美，但编号已经超过2000的签约合同，以及包括鑫复盛、双合园、船歌鱼水饺、吕氏疙瘩汤、…
《中国茶饮2019秋冬新品联播》第六集 欧本中饮3款秋冬新品
欧本中饮（北京）食品有限公司成立于2002年，是一家集果业、茶业、咖啡原料生产，饮品一站式解决方案运营、咖啡培训学院教育为一体的综合性企业。以多年的行业经验及完善的研发配套设施、新品开发能力，为客户对…
开店30天搞定3倍翻台！智慧餐厅成港式茶餐新趋势
牛腩面、冻柠茶、咖喱鱼蛋、菠萝油，港式茶餐凭借着清晰的产品定位、极具差异化特色的店面装潢、高性价比的就餐体验以及自带流量的标签属性，成为购物中心实现快速引流，打破品牌同质化的经营利器。桐记牛腩王——…
智慧火锅又有新尝试？百强餐企季季红100多家门店现已启动……
智慧餐厅的不断尝试与升级为火锅行业智慧元素的注入增添新的活力，扫码点餐、消费储值、移动支付、人脸识别、电子发票等一系列智能化应用在火锅运营各个环节发挥重要作用,极大提升了火锅企业运营效率,优化了食客…
餐饮的下一个增长点，藏在餐饮信息化中！
文丨职业餐饮网 焦逸梦近些年，以海底捞、王品为代表的一大波企业都在用大数据做赋能！用餐饮SaaS做连锁，已成不少连锁餐企的共识！这也恰恰符合当下的餐饮环境，餐饮生意越难做，越需要降本增效！在这种情况下，…
天财商龙助力上阳宫美食坊打造洛阳地标级智慧商街！
2000平方经营面积，10余家餐饮旺铺，每晚承载3000+客流热情蜂拥。伴随炎夏的来临，位于洛阳市政府重点打造的文化古典园林上阳宫文化园内的美食商街——上阳宫美食坊，凭借着独具特色的古典文化园林魅力与丰富的地域…
旗鱼点餐：满足新一代餐饮业高效率需求，做行业的领导者
随着智能移动餐饮系统不断深入发展，餐厅经营管理的方式和工具也在不断升级。从传统的手写点餐方式，到传统固定收银台，再到目前较为火热的掌上收银台，餐饮经营管理方式经历了三次较大的变革，这三次变革也预示…
热烈庆祝中国共产党建党98周年！
今天，是中国共产党98周岁的生日，在这个特别的节日里，旗鱼点餐向伟大的中国产党致敬。自从中国共产党成立后，党一直坚守“为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴”的初心和使命，这个初心和使命是激励中国共产党人…
不知道怎么做成本控制？一文看懂餐饮成本管理与核算
“懂得了餐饮的成本构成和影响因素，那么在实际经营中应该如何计算呢？虽然现在很多餐饮系统的财务体系都十分完善，但是如果自己对这些概念没有清晰的认知，在实际经营中也容易陷入“财务误区”中。下面就和红餐君一…
排队网2019年中总结
618的购物狂欢，刚过去没几天，据统计，天猫上百个品牌成交超去年双11，超110家品牌成交过亿，京东：累计下单金额达2015亿元，……不管以上各位是否有参与，但排队网2019年上半年发生的这些事，你们肯定都有参与，…
营业额、翻台率大大提高！智慧餐饮带给企业哪些好处？
点击上方蓝字关注我们～餐饮精英们关注的公众平台 从O2O到互联网+，再到“智慧餐饮”，新技术在餐饮业的广泛应用，起初多体现在头部企业或连锁企业，而发展到现在，除了散而小的尾部企业，处在腰部的餐饮企业群…
卢行之：与旗鱼点餐系统共建去中心化餐饮产业互联网
题图：旗鱼点餐创始人 卢行之■：基于旗鱼点餐“共建去中心化的餐饮产业互联网”的发展宣言，旗鱼点餐创始卢行之接受《世界客家》杂志团队进行了一场别样的深度对话。他提到：“做到极致，应该是不断迭代的结果，只有…
2019美团收银5S合作商招募开始啦！
背景：为进一步完善餐饮生态体系，全方位提升餐饮商户效率，日前，美团点评重点面向全国2000+城市正式招募美团收银5S合作商，并将协助其更好地依托平台资源，共享餐饮万亿级市场发展红利。什么是5S合作商？5S合作…
POS大战之后，餐饮SaaS何去何从？
文丨职业餐饮网 王春玲去年年底，餐饮SaaS行业经历了前所未有的混战！有人裁员、有人降薪、有人合并，这场寒冬几乎让每家餐饮SaaS企业都感受到了彻骨的寒冷！当行业有了震荡的时候，没有一家企业可以独善其身，作…
这款甜品或将成为奶茶店新爆款 敬请关注!
四川、重庆、云南、湖北、陕西、江苏……从去年开始，与台湾爱玉冻、广西白凉粉外形相似的“冰粉”逐渐走向全国。早年间，冰粉主要集中于西南地区，以红糖水拌食。而后，冰粉开始升级，加红豆、绿豆、水果、牛奶等原…
“旗鱼点餐”全球首创“掌上收银台”，荣幸受邀参加全球SaaS创始人大会 SaaStock Asia 2019
5月14日，全球SaaS创始人大会 SaaStockAsia 2019在香港拉开了帷幕，为期三天（5月14日-5月16日）的SaaStockAsia 2019被称为全球最顶级的SaaS会议，聚集了不少SaaS顶尖公司CEO、商务总监和投资者等，深圳旗鱼移动…
市面上餐饮管理系统那么多，餐饮老板到底要怎么选？
“现在大大小小的餐厅都会用到餐饮管理系统，即使是一个小小的快餐店也会用到收银系统。但是市场上各种各样的餐饮软件，到底怎么才知道适不适合自己呢？本期红餐君就来说一说如何选择餐饮管理系统。”红餐君曾经因…
一文尽览餐饮业四月份发生的大事儿，我们都给您整理全了
温馨提示：本文约3132字，烧脑时间14分钟，筷玩思维记者袁辰发于北京。4月是一个特殊的月份，它是全年第一个30天的小月，更是真正意义上代表着春的到来，从自然界谚语看，三月冰雪消融，四月樱花长成，当下千树万…
餐饮前首富被公开谴责；马云又“搅局”餐饮业
这周餐饮行业依旧是“有人欢喜有人忧”：这边厢，瑞幸咖啡获1.5亿美元B+轮融资；吉祥馄饨历经8年终于成功维权；绝味2018年年报出炉，净利润同比增长27.69%；那边厢，曾经的中国餐饮首富孟凯被深交所公开谴责；外卖…
号外号外！排队学院上线了！
排队学院隶属于深圳排队网络技术有限公司（以下简称：排队网）。在排队网提供持续迭代升级、不断优化服务的同时，我们始终坚持为每一个服务商着想，希望通过打造“会员转化-会员维护-精准营销”的餐饮生态圈，提供…
餐厅只是打了个广告，怎么就被处罚了呢？
要便宜还要好吃，要好看还要好玩，很多餐饮老板表示这届顾客越来越难“伺候”。为了吸引顾客，餐厅搞活动、做营销、打广告，有些餐饮老板为了博眼球，甚至用了一些非常手段，比如起了奇葩的店名、用了一些夸张的表…
餐饮品牌要不要开放加盟？这是我见过最好的答案
开放加盟到底好不好？为什么餐饮品牌大多发展到一定程度都会选择加盟？加盟是不是都是圈钱的手段？为什么别人做加盟那么成功？本期红餐君说一说为什么餐饮要开放加盟。是否开放加盟，什么时候开放，加盟费怎么设…
厨师懂得这样配菜，上菜速度大大提高
一道菜品的诞生讲究的是主料和辅料的搭配。而配菜则是根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。红餐君了解到，餐厅配菜的…
餐厅门头这样设计，能让顾客主动上门！
在视觉营销中，门头绝对是餐饮人最关注的点。一个好的门头需要具备什么要素呢？怎样设计门头能吸引顾客的注意呢？本期红餐君就和大家说一说门头设计的技巧。完整的餐厅门头包括什么一个完整的门头，至少要包括三…
餐厅经常丢单，竟是因为餐饮系统有问题！
现在大大小小的餐厅都会用到餐饮管理系统，即使是一个小小的快餐店也会用到收银系统。但是市场上各种各样的餐饮软件，到底怎么才知道适不适合自己呢？本期红餐君就来说一说如何选择餐饮管理系统。红餐君曾经因为…
打破垄断，共建去中心化的餐饮产业互联网！
在过去的10年，由于互联网技术的高速发展，给餐饮行业带来了非常多非常新的变化。但此时此刻依然有无数的餐饮人在面对互联网的变革仍存在：未知，向往，排斥，不安，愤怒，无奈，惶恐……同时因为市场的激烈竞争和…
2019，我们怀揣梦想再出发！
当梦想照进现实，一切便皆有可能。七年来，排队人怀揣同一个梦想奋斗至今，从聚食汇餐饮软件到会员营销系统，再到粉丝运营平台，历经一次又一次“从0到1”，创造出无数奇迹，谱写排队梦三部曲！1粉丝运营平台粉丝运…
2018年新功能大盘点，哪个戳中你的痛点？
在刚刚过去的2018年，美团为广大餐饮商家开发的服务产品越来越多元和强大，与此同时，认可和信赖美团餐饮B端产品的商家也越来越多。这一年，美团餐饮产品不断进步，与商家携手共进、共同成长，让我们一起来回顾一…
餐厅老板走入这个思维误区，生意会越来越差！
编者按前两天，职业餐饮网头条报道广西一家开了16年的餐饮老品牌半闲居死在了转型升级的道路上：《又一家16年知名连锁餐企门店全关！》，短短8个月，6店全关，令人唏嘘！现在很多餐厅都在升级，但为什么有些餐厅…
年底了，海底捞又上榜了
2018中国餐饮品牌力百强榜重磅发布，火锅上榜19家，成为仅次于中式正餐的第二大品类。近两年，全国火锅店数量与餐饮门店数量涨幅保持一致，餐饮大盘占比稳定维持在4%。火锅品类的发展势头，何以如此稳定而强劲？3…
2019饮品趋势报告：茶饮门店数已暴涨至41万家，二三线城市空间大
扫描二维码，即刻参会1889期今年，茶饮市场持续狂飙。截至第3季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。持续的高速增长带来竞争格局的剧烈变化。明年茶饮的机会在哪里？有4个关键词值得关注：二三线、…
2018中国饮品创新峰会召开 饮品大咖共绘新茶饮蓝图
12月13日，以“饮爆千亿未来”为主题的美团点评2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会，在上海国际会议中心举办。会上，美团点评重磅发布了餐饮管理系统——美团收银茶饮版，为茶饮业态的商家提供全场景运营管…
美团收银茶饮版重磅发布 力破行业四大痛点全面创新升级
美团点评在餐饮行业的供给侧数字化改造方面，正在进行更深入的探索。在美团点评2018中国饮品创新峰会上，美团点评正式发布了旗下餐饮管理系统新产品——美团收银茶饮版。与传统的泛餐饮系统相比，美团收银茶饮版强…
专注餐饮会员营销，排队网即将亮相第三届（2019）中国智慧零售数字化博览会
2019年3月13-15日，第三届（2019）中国智慧零售数字化博览会将在苏州国际博览中心拉开帷幕，届时智慧零售数字化产业链各环节企业将带来精品展示，与行业同仁共襄行业盛会。与您携手，餐创未来——深圳排队网络技术…
餐厅升级，生意却越来越差？
现在很多餐厅都在升级，但为什么有些餐厅升级了，生意反而越来越差了？红餐专栏作者蒋毅认为，餐厅升级不是单纯的装修升级，而应该是在老板认知升级、工具功能升级和员工能力升级上下功夫。本文由红餐专栏作者蒋…
豪虾创业日志之《餐厅升级》
《餐厅升级》成都有一家老牌的咖啡厅，我是他们一家门店的超级顾客，每年在他们家的时间有接近100天，因为靠近我们春熙路总店，所以有朋友约我谈事情，我基本都选择在那里，以至于被朋友们戏谑为这里是我的接待基…
如何在同质化竞争中突围？看72街、遇见小面是怎么做的…丨【勺子餐访复盘】
“编者按： 打破常规，敢做先锋。作者｜何姗编辑｜Neo2018年10月30、31日，勺子餐访团第26期走进广州，以“突围”为主题，锁定了勇于打破常规、挑战自己也挑战市场的胆色品牌。突围并不是一个瞬间完成的动作，突围之…
如何让餐饮消费者感觉占了便宜？这3招套路你要学会！
全文字数：3195阅读时间：8分钟坐稳了没？要开车了哦餐饮促销、打折活动已经成为很多餐厅开业、节假日甚至平时一种必不可少的营销手段。但是打折的活动越来越多，消费者已经产生免疫和排斥心理。在很多消费者看来…
马云让餐饮人没有活路？其实，更恐怖的还在后面
马云的奶茶店造成了一定的恐慌。但真正让餐饮人害怕的，并不是马云，也不是马云的奶茶店。早前，红餐（ID：hongcan18）介绍了马云开的一家智慧奶茶店（点此阅读），文章发出后，后台收到了上百条读者的留言。小编…
餐厅如果出现这6个征兆，就离倒闭不远了
扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅1826期在餐饮这个包罗万象，魅力无限的朝阳行业里，死法有千百种。那么如何在餐饮业每年70%的洗牌比例中，让自己活下去？◎ 餐饮老板内参 大鱼君10月，是投机做股票特别危险的…
干货满满、金句频出！成都这场餐饮峰会真的有点牛
2018年9月29日，由餐盈动力主办的2018中国川菜博览会”餐饮的未来”论坛在成都新国际会展中心成功召开！在广大餐饮人的支持下，在所有餐盈动力小伙伴的齐心协力下，本次峰会取得了圆满成功，现场座无虚席、气氛热烈…
看了才明白，为什么他们能把运营做的这么好！
无论是门店还是集团公司，运营都是企业生存的基础，无所不在却又悄无声息。那么，如何让你的运营更有效率、有效果，听听成功者的分享一定会让你受益良多。串亭烧烤居酒屋 丁一 别人的成功就是绊倒你的坑 人大金融…
4万亿餐饮市场发展趋势如何？9月29日，这些大咖为你一次讲透
“早鸟票”短短几天就售罄了，这场峰会对餐饮人的吸引力为何这么大？9月29日，2018中国川菜博览会“餐饮的未来”分论坛将在成都举行，一次带你看透餐饮未来趋势，解锁餐饮业不一样的新玩法！峰会背景：不知你有没有意…
这本书厉害了！西贝贾国龙、巴奴杜中兵等大咖纷纷推荐
扫描二维码或点击阅读原文，即刻订阅1796期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎大鱼君《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》已于6…
讨好90后才能抓住消费主力？你的重点放错了
点击阅读原文，即刻订阅1790期数据是重要的商业决策依据、经营管理的指南。只有get到自己目标客群的心动点，方能对症下药，有的放矢。◎ 内参君你知道你的消费者是谁吗？餐饮老板们常说，顾客在哪里，我们就去哪里…
1000万餐饮老板，为什么把这份数据当作经营指南？
扫描二维码或点击阅读原文，了解详情1786期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎大鱼君《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》已于6…
酸菜鱼风口已经结束？这个品牌9个月开了140家店！
2017年是酸菜鱼最火爆的年份。最高峰时期，广州某商场三公里范围内，竟有17家店铺同时经营酸菜鱼。 但是，风口也有停止的一天。2018年，以酸菜鱼为主营菜品的餐厅，就有不少消失在大众的视野里。 但作为美团屏芯…
排队网代理商巡礼：四年大变身，他的崛起之路可以复制
努力不一定成功，朝着正确的方向努力才能成功。在餐饮营销领域，这样的现象更明显。近年来，餐饮O2O的火热想必是众人皆知。将线下的收银、营销转移到线上进行，成为了许多餐厅的发展思路。因此，餐饮软件热度持续…
智慧商街落地陕西非遗文化体验中心，永兴坊•CITY店都是新技能！
近日，陕西非遗文化体验中心永兴坊•CITY店落地西安高新区，总占地面积2000余平方米，体验中心共设秦镇米皮、西安粉汤羊血、老陕卤猪蹄、炸油糕、柞水洋芋糍粑、志丹羊肉剁荞面、榆林炖羊肉、子长煎饼等30多个极具…
西贝、外婆家等餐企纷纷抢购！这本书到底好在哪儿？
扫描二维码或点击阅读原文，了解详情1781期餐饮老板需要直觉，因为那是他们多年累积的宝藏；同时他们更需要大数据，谁能在变化莫测的市场，将宝藏安全运回家才是真正的赢家。◎ 内参君在正题之前，先来看7条论断，…
淡季不淡，这个局怎么破？看看他们是怎么理解的？
长达6个月的冰封雪冻期。由于气候和地理的差异，与国内其他地区相比，东北茶饮市场有着强烈的区域特点。长达6个月的时间里，能够做到淡季不淡，基本上你的品牌已经比较优秀、生意也比较成功了。据口碑大数据分析…
2年开出300+火锅店的他，总结出5个惨痛教训！
火锅以20%的市场份额成为餐饮市场里当之无愧的大品类。正当很多新手以“火锅容易做”这个理由贸然杀入餐饮行业，2017年上半年全国关掉4万家火锅店，火锅客单价下滑的数据展现了该领域竞争的激烈。美团屏芯餐饮系统…
从喜家德、东方饺子王、船歌鱼水饺、老边饺子、清和传家……看饺子馆的运营之道！
喜家德、东方饺子王、船歌鱼水饺、老边饺子、清和传家……提到饺子，为什么这些品牌为市场津津乐道？尽管行业正面临着互联网餐饮变革的重大挑战，但他们依然能够屹立不倒，不仅成为了饺子行业的标杆，而且也将作为…
what！90后的需求跟你想的不一样？这份报告真相了
点击阅读原文，即刻订阅1746 期数据是重要的商业决策依据、经营管理的指南。只有get到自己目标客群的心动点，方能对症下药，有的放矢。◎ 内参君你知道你的消费者是谁吗？餐饮老板们常说，顾客在哪里，我们就去哪…
这个夏天，餐饮老板们书单上出现频率最高的竟然是这本
1739 期海底捞在看，西贝在看，外婆家也在看。这本书，为什么会有这么多餐饮老板喜欢？◎ 内参君这个世界上增长最快的不是物质，而是信息。世界上的信息量大到什么程度？需要用16乘以276次方去描述。凯文·凯利据此…
从供应链看餐饮下半年趋势，我们发现了11个信号
即刻扫码报名1739 期品质化、数据化、精细化，这是一个好人做餐饮的时代……和近20位餐厅供应商、服务商聊过后，我们发现了餐饮业发展的11个信号。◎ 餐饮老板内参 邵大碗 李洁1包装的升级印证整个餐饮业的品质化北…
未来五年破千亿规模，包子行业迎来信息化发展爆发期！
西安连锁品牌小六汤包挂牌新三板成为第三家登上新三板的“包子股”；甘其食首家海外店Tom’s BaoBao开到哈佛大学附近；天津老字号狗不理入驻天猫一个月销售突破270万；东阿阿胶推出驴肉包子；庆丰包子走上“一带一路”…
这份餐饮报告为什么能吸引阿里巴巴、华为、联想纷纷抢购？
即刻扫码，进入购票通道1732 期这份报告所提供的大数据的意义远远不局限于餐饮人。报告自发布以来，已收到超过500家餐企、上下游企业以及投融资、商业体的订购，他们将数据报告作为一种重要的商业决策依据，经营…
保定美食宽味儿：新式中餐触发智慧餐厅全场景运营
➤ 餐厅明档区，点餐必备多名服务员随叫随点？➤用餐高峰，人力不足，前台收银应接不暇？➤如何帮助餐厅实现降本增效的终极目标？宽味儿陕汉餐厅有计可施！河北保定宽味儿陕汉餐厅，以“小品类集成大市场、小口味沉淀…
这份报告已被500家企业盯上，海底捞、真功夫都在看 ！
扫码二维码，即刻订阅1725 期大数据不是矿藏，而是未来社会的土壤。是新发明和新服务的源泉。◎内参君这个世界上增长最快的不是物质，而是信息。世界上的信息量大到什么程度？需要用16乘以276次方去描述。凯文·凯…
《中国餐饮报告2018》：14万亿的“入口生意”正在发生哪些变化？
扫描二维码，即刻订阅1711 期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎ 内参君一《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》开始预售。这期…
美团首家“5S店”落地 为餐饮商户提供本地化一站式服务
“ 2018年6月16号，美团与服务商合作的首家“美团5S店”在湖南怀化正式开业。这是美团继提出“互联网下半场”以来，对B端餐饮系统的重大发力。”5S服务店，为餐饮商户提供本地化一站式服务5S服务商，全称为美团5S授权服…
如何把老板“痛并快乐着”的排队，变成提升到店率的利器？
扫描二维码，即刻报名1692 期美味不用等通过“排队”，帮B端餐厅留住了客源，提升翻台率也提高了效率。5月，它拿到D1轮4亿融资的同时，又推出“智慧餐厅”和新物种“共享餐厅”，又将会给市场讲述怎样的“新美味、新排队…
美邻食集智慧商街——技术改变服务，智能提升营销！
盒马鲜生、超级物种、鲜食演义等“新物种”的崛起，把新零售概念一下子推向聚光灯下，这也意味着，目前国内多数KA卖场都将面临一次新零售升级迭代的“革命行动”。随后，选址深圳天虹、永旺、沃尔玛等大型商超卖场的…
30年老品牌获年轻人追捧，餐饮营销就该这样玩！
“美玲美玲，我爱你，你的味道招人迷；天津人爱吃自己的拉面，生意红火是最好的表扬”这段由天津本地音乐人李亮节创作的歌曲，是为美玲拉面定制的，发布在抖音平台之后，引起大量关注和转发。在接受专访时，美团点…
嚯！蚌埠人气王桂花藕时尚餐厅98%以上的扫码点餐、桌边付
浏览了桂花藕自13年首家门店开业以来至今的发展历程，总结下来有几个特征：一是，几乎每年均开一家新店，目标市场锁定蚌埠本地；二是，6年期间，新开门店经营面积呈现出从900平方向390平方的阶梯式压缩。由此也不…
《中国餐饮报告2018》：哪些品类正在上升，哪些正在凋敝？
扫描二维码，即刻订阅1683 期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎内参君一《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》开始预售。报告推…
能做好一家店却开不出十家店？连锁餐饮1+1>2的秘密在这里
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们能做好一家店却开不出十家店？连锁餐饮品牌1+1>2的秘密在这里 餐饮行业内流传的一句话“一家店盈利，三家店打平，再开下去就亏了”，明明分店开得越来越多了，怎么赚的反而少了…
揭秘餐饮品牌发展路上的五大痛点，戳中你几个？
餐饮行业内流传的一句话“一家店盈利，三家店打平，再开下去就亏了”，明明分店开得越来越多了，怎么赚的反而少了？连锁餐饮品牌的经营不再是曾经一家店单打独斗，餐饮老板们要面临的问题，需要考虑的维度，和之前…
5场“新餐饮”大讨论，25位行业大佬坦露经营心经
扫描二维码，即刻订阅1674 期2018年5月23-25日，由中国连锁经营协会支持的盟享加中国特许加盟展·广州站暨国际连锁餐饮设施设备展览会将在广州琶洲展馆举办，届时，众多餐饮行业佼佼者将分享他们对餐饮的深度思考…
《中国餐饮报告2018》：你所在的城市商业风水怎样？
也可以点击文末阅读原文订阅1668 期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎ 内参君一《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》开始预售…
请查收：1000万餐饮老板都在看的经营指南
△5月22日，北京国贸大酒店餐饮行业正在变成一个吸睛、吸金、吸星的行业，一个具有高成长空间的行业，一个正在受到大量商业关注的行业。特别是当下的餐饮业，在移动互联网技术和各种跨界因素疾风骤雨地冲击和改造…
《中国餐饮报告2018》：你所在的品类前景如何？
也可以点击文末阅读原文订阅1667 期第一资源取决于第一反应，越是优秀的企业越关注趋势的价值。◎ 内参君一《中国餐饮报告2017》发布之后，我们今年又出报告了。历经5个多月的熬制，《中国餐饮报告2018》开始预售…
新菜系排行榜来了！粤菜和湘菜被“东北人”打败了？
也可以点击文末阅读原文订阅1666 期《中国餐饮报告2018》显示：东北菜门店数在几大菜系中仅次于川菜和江浙菜。菜系、品类排名背后，折射的是餐饮业未来趋势和机会。◎ 内参君一最新菜系、品类店铺数量排名，来源于…
全国880万家在线餐厅！做到什么程度才算攀上及格线？
也可以点击文末阅读原文订阅1664 期越优秀的企业越关注趋势的价值。《中国餐饮报告2018》预售首日，西贝、外婆家、正大集团、千味央厨、绝味鸭脖、大龙燚、乐凯撒比萨……都已入手。◎ 内参君一就在昨天，距离《中国…
《中国餐饮报告2018》首发：1000万餐饮老板需要的经营指南来了！
也可以点击文末阅读原文订阅1663 期距离《中国餐饮报告2017》的首发已过去了373天，今天，我们终于捧出《中国餐饮报告2018》和你相见。◎ 谭野一2018年春节前的一个饭局上，我遇到了煜丰汴京烤鸭的顿老板。那晚人…
饺子业态这么干！解决的不仅仅是效率问题……
■以饺子为主营单品的餐饮企业，如何把控员工产出效率？■如何将对员工工作效率的考核量化到生产计件？■如何将批量级产出成果细分到个人？■企业财务部门又是如何高效掌握后厨产出数据，并对其进一步分析的？今天，…
打造“新饭店模式”？郫县红星饭店告诉你案例…
与其他中餐品牌的点餐模式不同，在这家餐厅，食客只需从前台领取桌位牌和菜品篮，便可到菜品区进行自助点餐。整个点餐过程，食客也只需把与每道菜品相对应的菜品牌放入菜品篮中，选菜结束后，再将带有电子芯片的…
为什么戴着“网红”光环的众筹餐厅，开着开着就死了？
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们▲点击了解详情带着著名作家、导演张嘉佳明星光环的“卷福与他的朋友们”，短时间完成2000万众筹，开业一年8家门店倒闭7家，如今是墙倒众人推，众筹一下变“众愁”。作者也曾有过这样的理想…
美团点评呼和浩特餐饮交流会：数据打通让商户化身“超级店长”
“ 4月19日，由美团点评餐饮学院主办的2018美团点评全国餐饮行业交流会在呼和浩特召开。本次大会以“助力餐饮，赋能商家”为主题，汇聚业内优秀餐饮品牌、行业大咖、垂直媒体等500余位嘉宾，共同见证“新餐饮时代”的…
营业额涨逾40%、人效翻3倍！详细解剖五芳斋无人智慧餐厅是如何诞生的
无人智慧餐厅真有那么神吗？它的核心环节构成有哪些？普通餐厅如何改造，才能创造无人智慧餐厅那样的经营神话呢？杭州文三路上的五芳斋门店，生意一直不坏，可相比周边其他食肆也不算突出。但就在今年1月，这家店…
从0到1，独家解读 | 全球餐饮巨头麦当劳的三生三世创业史
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号2016年底上映了一部好莱坞大片《The Founder》（大企业家/创始人），这对我们这些致力于创新领域的人来说，是一部不容错过的好电影，除了欣赏电影的艺术和故事情节之外，我…
软件商大战！餐饮商家：谁最智慧谁就能笑到最后
降本提效，是餐饮行业里永恒不变的话题，而在互联网时代，通过智能化软件技术来降本提效更是一个不可逆的趋势。在《 2018年中国智慧餐饮行业研究报告》中提到，未来SaaS服务商需与平台打通方能实现价值。那么，在…
2018年中国智慧餐饮行业研究报告新鲜出炉
日前，艾瑞咨询发布了《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》，对我国智慧餐饮发展背景、现状及未来趋势做出了全面分析。报告指出，目前，“互联网+”逐步渗透餐饮行业，移动智能终端日益普及，顾客用餐的场景、时段、…
从鄂湘情、俏江南兴盛衰落来看，餐企经营的本质是什么？
引言：辉煌的过往，暗淡的今朝。鄂湘情鄂湘情成立于2007年，在2009年11月挂牌上市，成为我国第一家在国内A股上市的民营餐饮企业。2013年湘鄂情虽然陆续关停亏损严重的部分酒楼门店，但仍巨亏5.64亿元，与盈利超过…
中国智慧餐饮行业研究报告
新餐饮时代已经到来：随着消费者习惯变迁，餐饮线上线下一体化程度加深，新餐饮时代已经到来。智慧餐饮价值凸显：连接商户与消费者两端，帮助商户优化用户体验、提高经营效率。竞争激烈，行业兼并整合加速：目前…
餐厅上了“智慧系统”后效率不升反降？只因没做好用户连接
扫描二维码，加入城市合伙人计划1622 期很多餐厅都遇到这种情况，用了智能软件后效率不升反降，老板更加焦头烂额。其实主要原因是没有选对，那应该怎么选适合自己的智慧系统？◎ 餐饮老板内参 虎萌 发自北京1两个…
刚刚，2018智慧餐饮行业大报告出炉了！
日前，艾瑞咨询发布《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》，对我国智慧餐饮发展背景、现状及未来趋势做出了全面分析。报告指出，目前，“互联网+”逐步渗透餐饮行业，移动智能终端日益普及，顾客用餐的场景、时段、触…
艾瑞发布中国智慧餐饮行业研究报告：SaaS厂商接入平台方能共同服务好商家
近日，艾瑞咨询在官网发布《中国智慧餐饮行业研究报告》，揭示了餐饮行业智能化发展现状。主要内容摘要：新餐饮时代已经到来：随着消费者习惯变迁，餐饮线上线下一体化程度加深，新餐饮时代已经到来。智慧餐饮价…
看天财商龙如何破局上海左庭右院效率难题！
2014年，左庭右院刚刚进入上海便迅速打开鲜牛火锅市场，并在短时间内收获了一大批拥趸。如今，3年时间，上海左庭右院已成为拥有50多家连锁店面的正宗潮汕牛肉火锅第一品牌。细算下来，这个潮汕牛火“新贵”品牌之所…
20年风雨同舟，他见证宝鸡小隆福火锅的信息化转型全局！
宝鸡小隆福火锅创立于1996年，发展至今已有20几个年头，市场认知度在宝鸡地区家喻户晓。2018年，是餐饮信息化管理供应商天财商龙发展的第20年，同时也是天财商龙同小隆福信息化合作的20年，这其中，餐饮企业经历…
奈雪の茶推了款新产品 售价198元
今年，做茶饮、软欧包的奈雪の茶推出了线上商场。与喜茶售卖手机壳、雨伞等生活用品不完全相同的是，奈雪上架的商品还有茶叶。而另一边，淘宝上出现了“手工奶茶”原料，相比速溶奶茶粉，这一新产品则更符合当下消…
产品新讯 | 智慧商街：管理是要讲效率的！
产品经理说当餐厅成为各类综合体的营收主力，传统管理模式的各种弊端严重影响了商街的整体运作效率。电商的冲击、个体商户难以统一管理、线上线下没有完整闭环……各种因素都成为商街管理的“绊脚石”，不要说管理效…
过年了，你用的餐饮软件让你省心吗？
快过年了，您的餐厅订满了吗？餐饮系统对人、财、物的安排是否都到位了？餐饮是勤行，不能吃苦的人干不了。那给餐饮人提供服务的人又该是什么样的呢？都说90后个性十足，吃不了苦，受不了委屈。如果一个90后为餐…
没有了回家过年的外卖小哥和收银员，你能赚更多！
新春佳节，既是餐饮业的旺季，也是餐饮业人慌最严重的时候。毕竟，过年的情结在中国人的心里是根深蒂固的。快递行业放假，外卖小哥回家，收银员、服务员也带着一年在外奋斗的薪水和给父母的礼物踏上归程…… …
全国2000城招募5S服务商，1588元海鲜券免费抽~
美团点评继提出“互联网下半场”以来，对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度，其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系，全方位提升餐饮商户效率，日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个城…
美团点评推出免费点餐收银系统，无线智能餐饮时代到来
美团点评为小微餐饮推出免费移动收银系统——“美团轻收银”隆重上线安卓各大应用市场。美团轻收银实现了去硬件化收银，支持点餐、收银、外卖接单等日常工作，一部手机就可轻松完成。轻收银App＝收银机＋点菜宝，去硬…
美团点评生态布局再出招：全国2000城招聘5S服务商
“ 美团点评继提出“互联网下半场”以来，对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度，其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系，全方位提升餐饮商户效率，日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个…
得数据者得天下！600万餐饮商家的机会来了！
美团点评继提出“互联网下半场”以来，对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度，其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系，全方位提升餐饮商户效率，日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个城…
餐饮新零售来了，看看这些商家都是如何用大数据变革生意的
温馨提示：本文约4200字，烧脑时间6分钟，筷玩思维记者焦逸梦发于杭州。很多现在看来惊天动地的事物，在最初诞生时，都是以概念示人的，比如电商、新零售，抑或是大数据，而从概念成为看得见、摸得着的现实，需要…
吾享云供应链，开启餐饮供应链管理新时代！
吾享云供应链，还原餐厅日常管理场景，直击管理者经营痛点，聚焦供应链管控难题，真正帮助餐饮企业打造一套流程高效、数据透明、降本增利的供应链管理模型。戳视频3分钟get√供应链管理秘诀☟ 建议在WIFI环境下观看…
产品新讯 | 不用服务员，推荐菜也能提升营业额？
本次新增：智慧餐厅菜品推荐、销售限量、卡型付费升级新年新动作，作为吸引顾客多消费、提升顾客体验、降低餐厅成本、提高运营效率的智慧餐厅，当然也要为餐厅带来一些圈住顾客的“新套路”。产品经理说郭丽丽“ 此…
餐饮公开课 | 你的餐饮信息化系统用对了吗？
开年第一讲！天财商龙餐饮研究院邀请副总裁糜新箭揭秘信息化系统价值创造全过程！从事餐饮信息化近20年的糜总，经历了餐饮业早期的没有系统到后来系统越来越大、越来越强的蜕变，体验了餐饮信息化从最初的作为一…
豪虾创业日志之《餐饮管理系统》
《餐饮管理系统》今天，一个餐饮老前辈给我来电话，问我关于餐饮管理系统的问题，他做了很多年餐饮，以前他的餐厅生意非常好，最近这两年下滑有点严重，在寻求出路时，楼总向他推荐我，两个月前专门见过一面，他…
产品新讯 | 圣诞客流BOOM，用生产BOM解决！
云供应链新增：生产BOM卡圣诞就要到了，您家的餐厅准备好迎接大规模客流了吗？面对客流BOOM，井喷式增长的态势对菜品供应的质与量都有很高要求，因此供应链管理的效率更显得十分关键。产品经理说“ 我是穆怀佳，作…
餐饮公开课 | 像马云一样少投多赚？你可以！
干餐饮，盈利的方式有很多。但是企业盈利和老板的资产升值并不一定是成同比的！企业做大后，创始人被迫离开的案例比比皆是。如何让企业快速扩张、保证创始人的合理收益和权益？天财商龙餐饮研究院公开课在11月30…
餐饮公开课 | 唐国宾：4个方面告诉你，为什么你不赚钱？
11月23日，天财商龙餐饮研究院邀请到了餐匠帮创始人唐国宾先生。餐匠帮作为一家专业从事人效提升的餐企服务公司，目前已为15家知名品牌提供长期咨询服务，其中不乏经营17年，门店超100家的连锁餐企。此次线上课程…
北上广深大众点评Top100热门餐厅里的小秘密
点击上方”旗鱼点餐”，关注我们吧！仔细观察北上广深大众点评Top100的热门餐厅，你会发现很多小秘密……1热门Top100大多数餐厅都在玩“意境风”话说上海餐饮要远远领先于内地，所以2018年的餐饮风格可以朝上海看齐…
产品新讯 | 餐饮圈子炸了！盯着前厅效率的居然out了！
厨房管理在标准配菜/传菜模式基础上，新增计件配菜模式、按单传菜模式。产品经理说当聚合支付、手机点餐为餐饮业的前厅运营重新定义，众多从业者将效率提升的核心放在了前厅。但是，大家却忽略了餐厅另一个重要且…
吾享云供应链：除了手机报货，还能为你做更多
吾享云供应链支持手机报货、配送加价。产品经理说供应链是餐饮行业竞争的“决胜局”，直接关乎菜品质量和餐厅运营成本，决定了餐厅未来能走多远。“ 大家好，我是穆怀佳，是吾享云供应链的产品经理，今天将由我为大…
【武圣羊杂割•王刚】餐饮不易，熬成更难
11月9日，天财商龙餐饮研究院公开课邀请了一位行业重量级嘉宾——武圣羊杂割创始人王刚先生。在1个小时的时间里，这位餐饮业的“老人”用不惊的语言讲述了武圣成功崛起的“惊艳”。就如同武圣羊杂割本身，没有夸大的宣…
做会思考的餐饮软件，A轮即获亿级融资的“大家来”，带给我们哪些启示？
温馨提示：本文约5000字，烧脑时间7分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。上月23日，在餐饮软件卓骥“大家来”的A轮融资媒体沟通会上，其CEO黄涛复盘了公司近些年来的发展状况，对过去、现在和未来的规划也表达了自己…
财务、运营、人资……给你望湘园的一切
11月2日，望湘园集团BI总监金春君女士在天财商龙餐饮研究院公开课上进行了一场关于餐饮业BI建设的精彩分享。1小时的时间，用BI管理串联起财务、运营、人资各个部门，更有今年十一与中秋“双节”期间如何运用BI系统…
美团点评亮相2017北京国际餐饮连锁加盟展览会
11月4日，由北京市商务委员会和北京西西木国际展览有限公司联合主办的2017北京国际餐饮连锁加盟展览会暨餐饮业供应商招标采购大会在北京隆重开幕。美团点评以供应商身份携美团屏芯收银、美团收银两款智能收银产品…
【实录】连锁餐企的经营与管理圣经
10月26日，曾经指导过东方饺子王、望湘园等知名餐企的决策者、现任中国烹饪协会休闲简餐委员会主席、英特教研机构创始人——夏连悦先生，在天财商龙餐饮研究院为数百位优秀餐饮企业管理者奉献了一场精彩的课程分享…
赚“小”钱=赚“大”钱，让餐厅更“智慧”一点
此次智慧餐厅新增微储值及自动添加餐具功能。“ 大家好，我是智慧餐厅的产品经理郭丽丽，很高兴又和大家见面了。上次迭代，我们增加了为餐厅提升口碑的评价回复功能，这回我们再次从餐厅的利益出发，避开营销的“老…
吾享管理直通车2.0，给你可『观』『钱』景！
本次上线吾享管理直通车2.0。“ 这是一个变革的时代，移动端产品已经成为赋能企业发展的重要工具。大家好，我是王桐，作为吾享管理直通车的产品经理，今天我将为大家介绍全新上线的2.0版本。从2015年7月第一代产品…
如何用最低的成本开一家赚钱的小餐馆？“抠门”技巧学起来
点击上方”旗鱼点餐”，关注我们吧！旗鱼君导读：大餐厅成本动辄几十上百万，风险太高，于是很多人选择开个小餐馆。可是，就算是大家口中所谓的“苍蝇馆子”，在房租和人力成本的投入也是一笔不小的成本，怎么才能花…
成本管控的那些KPI，你用对了吗？
作为一名餐厅经营者，以下问题你都会回答吗？自己赚了多少钱？该赚多少钱？没赚的钱亏在哪里？为什么报表显示赚了钱，账户却没啥钱？（点击“阅读原文”即可收听在线课程回放）10月19日，风行科技总经理张璇在天财…
自助点餐机来袭！每月提升30%客单量的秘密！
-上期精彩内容点击图片查看–往期新爆三点击文字查看-【新爆三】连锁配送发布！献给连锁餐企的“小”礼物【新爆三】“小会员”有“大”不同，龙收银会员惊艳上线！【新爆三】赚翻了！餐饮系统经典版对接营销新锐CRM7【…
【刘一手•陈姁】财务视角下的门店漏洞
10月12日，天财商龙餐饮研究院公开课邀请了一位重量级嘉宾：（点击“阅读原文”即可收听在线课程回放）陈总将在在刘一手工作的13年财务管理经验，以门店漏洞管理为重点，为餐饮人奉献了一场兼具指导性与落地性的精…
三大利器，让你的餐厅业绩提升10%
2017年10月（12-14）日，由江苏省餐饮行业协会主办的2017第七届中国（江苏）国际餐饮博览会在南京国际展览中心举行。5万余家酒店餐饮企业共聚南京，引起餐饮界、智能商用领域的广泛关注。2017第七届中国（江苏）…
连锁配送发布！献给连锁餐企的“小”礼物
本次新增连锁配送、中心库存管理两个功能模块。“ 大家好，我是张立伟，今天将由我为大家介绍全新推出的云供应链-连锁配送模块。对于云供应链团队来说，我们铭记2016年7月15日——这个云供应链首次问世的时间，我们…
如何用品牌做到10万/天营业额？
9月的最后一周，天财商龙餐饮研究院公开课邀请来了一位“智慧与美貌”并存的实力派品牌规划师——现服务于东方美食集团的海跃公司品牌总规划师李广娟女士。（点击“阅读原文”即可收听在线课程回放）因为课程人数爆满，…
无人餐厅存质疑，餐饮智能化未必是好结果
人工智能的兴起冲击了餐饮行业，互联网餐饮进入下半场，开始向智能餐饮过渡，甚至百度等科技企业都在做智能餐厅，但餐饮智能化背后会遇到什么问题呢？➤无人餐厅缺失服务属性，客户体验不佳以绿盒子煎饺为例：绿盒…
这样开餐厅，真的好省省省省钱~
有片草地我们都走过有朵小花我们都记得有个愿望我们都曾有过有段往事我们都珍藏着有过追求，有过失落有过平坦，有过挫折我们有过许多许多还有一支春天的歌春城米线——未进店门，便闻春意！在匆忙赶路的清晨，在庸…
“小会员”有“大”不同，龙收银会员惊艳上线！
此次新增小会员功能。“ 大家好，我是时琪，是龙收银的产品经理。龙收银每每上线一个版本,我就会问自己：“产品的初心是什么？”而“做更简单的收银，为辛劳忙碌的餐饮人节省每一分每一秒”,就是我们团队最简单的初心…
都说品牌价值，但你知道品牌如何产生价值吗？
说到品牌，大多数人都认为这是一件很“务虚”的事情，因为它似乎很难与每个月的菜品销量、营业额产生直接的联系。甚至，一些正在创业期的餐厅，根本无暇顾及自己的品牌塑造。但实际上，品牌建设是事关整个企业或餐…
掘金夜宵外卖正确姿势是？拼豆夜宵详解背后运营逻辑
温馨提示：本文约4200字，烧脑时间6分钟，筷玩思维记者焦逸梦发于北京。看直播、打游戏、网购、追剧、工作，这已成为了年轻群体的一个日常场景，并且它还往往延续到了深夜，有人说，85后的年轻人在12点之前基本不…
客如云CEO彭雷：今年将迎来餐饮SaaS井喷式增长，拐点将至
说在前面昨日下午，客如云一年一度的新品发布在京举办，其中，外卖头条作为特邀餐饮媒体支持单位，与大家一同见证了新一代SaaS智能系统面世的时刻。2007年，第一代iPhone刚刚进入中国，那时的我们，怎么也想不到…
省10个人工，日翻台10次！火爆帝都的“失重餐厅”靠的是什么黑科技？
一 份 让 你 免 于 掉 队 的 餐 饮 数 据 报 告。第 1404 期“现如今帝都最火的餐厅，莫过于亚洲首家“失重餐厅”——大众点评热门西餐排第一，经常一位难求，据说每天客流达1000人，周末能翻台10次。抛去“失重科技”这…
【餐饮业新一轮转型之路】跨界混搭风+互联网
在你喝咖啡的时候，会有服务员向你推荐最新款服饰;当你走进KTV的时候，会看到一群人正涮着火锅唱着歌；当你走进图书馆的时候，会发现各种美味诱人的甜品在售……现在的你可能还觉得这种随性的生活方式有点遥远…
CCH广州国际餐饮连锁展，“旗鱼点餐”引领黑科技强势来袭！
8月25日-27日，由广州市政府和世界饭店联合会联合举行的2017第五届CCH广州国际餐饮连锁展览会于广州隆重举行。此次展览会是中国百万餐饮创业的连锁加盟平台，有四大展馆，47600平方展区，2200个国际展位，600家优…
1-7月餐饮业收入超2万亿，跟你有几毛钱关系？
据国家统计局最新发布的数据显示：2017年1-7月，全国餐饮收入21750亿元，同比增长11.2%。餐饮行业收益稳步增长，然而，这和你有几毛钱关系呢？据另一组数据显示，2017上半年赚钱的餐厅只有20%，北上广深平均每个…
2分30秒，读懂船歌“桌边付”的收银革命
有人调侃，北京用餐高峰和路况一样“拥堵”，因为一顿饭要吃掉2个小时。而事实通常是，吃半小时，等一个半小时。终于到了结账环节，结果还是要等！服务效率事倍功半，顾客体验苦不堪言。如何实现便捷快速地结账？ …
内含福利丨来黄金比萨，才知它变成了这样的智能化餐厅！
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们好菜单可以让餐厅一本万利，然而对于将“成本”作为第一考虑要素的新时代餐厅，设计精美的画册式餐单固然能提升餐厅好感度，但高额的印刷成本与耗损率让这类餐单最终因缺失高性…
泉州食锦记降本增盈有妙招，全凭信息化这个“大闭环”
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们食客选择私房菜的理由：注重慢体验，经营者的心思和创意，比家常菜更有存在感的“优选条件”……今天要讲的这个案例，从泉州起步发展起来的私房菜连锁品牌——食锦记，同样也具备这…
鼎泰丰如何用服务打赢天下!（附服务核心图）
服务不足是怠慢，殷勤过头变打扰，刚刚好的服务最受顾客欢迎的。这方面鼎泰丰是代表，他们要求每个员工都能在对的时机，以对的方式满足客人需求，做到有温度的服务。一起看看！鼎泰丰第二代掌门人杨纪华，有句名…
餐饮老板最关心的问题，答案都在这个视频里
针对餐饮行业点餐流程繁琐、员工效率低下、翻台率上不去、人工成本高等多个痛点，“旗鱼点餐”联合“盒子支付”拍摄了一组“一体化餐饮行业解决方案”宣传片，利用最新的互联网黑科技，直击行业痛点。餐饮老板慎点！因…
旗鱼点餐官方定价：100元实现餐饮智能化
“旗鱼点餐”分为综合版和外卖版，不同版本的功能和定价有所不同。旗鱼点餐（综合版）>>>>功能由深圳旗鱼移动科技有限公司独立研发的智能pos餐饮系统，具有智能pos点餐、手机自助扫码点餐、排队叫号、…
小品牌的信息化突围，论道阿丽海鲜城的餐饮管理布局
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们今天要讲的这个餐饮品牌，其定位可以用“全能型选手”来概括，厦门市一个经营海鲜品类的后起之秀——阿丽海鲜城。▲阿丽海鲜城门店之所以说它是海鲜业中的“全能选手”，究其原因在…
露天广场再次成为海鲜业布局新规？看这家餐厅怎么玩儿！
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们在厦门，以海鲜为主营品类的餐饮品牌星罗棋布，如何能在消费选择面前脱颖而出？做好差异化至关重要。▲渔人码头餐厅门店厦门渔人码头是一个集餐饮、酒店、游乐场为一体的综合…
解决90%的餐厅都会遇到的难题
近几年，餐饮企业都经历着这样的困惑：工资不断上涨，但人员流动性依然很高，招工越来越难。用餐高峰，服务易受诟病，前厅效率难以提高。当互联网牵手餐饮业，扫码点餐、支付等智慧餐厅产品似乎让餐厅找到了解决…
会员消费是非会员3倍！餐饮巨头星巴克、赛百味如何做会员管理
会员管理是企业信息管理系统中不可忽略的业务，对餐饮企业来说更是举足轻重。国外的餐饮巨头如星巴克、赛百味的会员管理十分成功，他们是怎么做的呢？会员管理，现代餐饮行业中不可或缺的核心竞争力会员营销和运…
《战狼2》票房破20亿背后的秘密，原来是…
吴京执导的电影《战狼2》7月27日上映，短短9天时间，票房就已突破20亿。不靠小鲜肉！不靠流量明星！《战狼2》以王者的姿态领跑暑期档，猫眼电影观众评分高达9.7分，拿下国产影片有史以来的最高评分。两个字，霸气…
拿什么拯救你?我的餐厅(餐饮经营干货)
餐饮业看似门槛低，实际操作了才知道，问题一堆一堆的，当个小餐饮老板可不比小白领轻松！难题一：原料采购成本高，找供应链难Z哥是胸怀创业梦的应届毕业生一枚，一毕业就在学校附近开了个小餐馆，生意也还不错，…
旗发渔村为何被青睐？效率+体验为管理证明
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们听厦门旗发渔村的老板李勇旗先生讲，为了确保餐桌上每一道海鲜都是新鲜的，他们自建几百亩的海鲜养殖基地，设3艘渔船，每天定量捕捞，并送货至门店；为了确保海鲜口味的原汁…
追梦赤子心 | 直播“旗鱼”销售小伙的一天
40多度的炎炎夏日，除了钢筋水泥混凝土和纹丝不动的植物，此刻的深圳街道还剩下什么？打扫街道的清洁工，骑着电瓶车的快递员，还有穿梭于大街小巷的旗鱼点餐销售小伙……他们，都是值得尊敬的人。旗鱼移动是一…
4样日本炸物神器，为你打开餐饮油炸界新大门
日本一直是炸物界的领先者，特别是在工具方面，总会设计的比较人性化，那么他们的炸物匠心工具究竟有哪些呢？01怎样防止热油喷溅？在炸东西的时候，被热油溅是最痛苦的事。而“厨房滤网”可以有效解决这一问题。△“…
《我的前半生》：陈道明演绎真正的深夜食堂
亦舒同名小说改编剧《我的前半生》热度持续不降，网友们大呼“过瘾”“走心”，并称赞台词经典，句句扎心！与此同时，另一部曾创下豆瓣评分新低的《深夜食堂》也悄咪咪地收官了。翻拍剧《深夜食堂》让网友大失所望，…
怎么让餐厅活下来？这几个问题要知道
2016年北上广深下半年关店16万家，餐饮业店铺数每年以两位数的百分比在增涨，可是能存活下来的也就只有两成多。活下来才是餐饮竞争的本质，只有先活下来，才能求发展。餐饮业入行门槛低，可是如何才能保证餐厅能…
当“餐饮管理软件”成为标配，你的餐厅如何构筑优势？
“餐饮管理软件”在2017年早已不是一个新鲜词儿，无论是高大上的连锁餐厅还是接地气的小餐馆，都能看到它的身影……从客人进店开始，各种各样的餐饮管理软件就纷纷登场了！首先登场的是“排队取号机”机器排队取号…
肯德基年轻化营销，这预示着……
一晃“肯德基”引入中国已有30个年头，可算是老牌餐饮企业的泰斗了！今天打算和大家唠一唠“肯德基爷爷”最近一系列的新动作！动作1：杭州开轻食餐厅－K Pro肯德基一改往日热情洋溢的“肯德基红”，在杭州开了一家以绿…
麦当劳帮你解决加盟店菜单水土不服？让菜单因地制宜!
当加盟店开到全国各地，如何在保证品质的情况下，让菜品因地制宜呢？今天我们有幸打入快餐大咖——麦当劳的内部，为你分析它是怎样根据当地顾客口味和喜好让菜单“变变变”。01结合当地最受欢迎小吃改良经典产品如果…
80.90后成餐饮消费主力军，怎样俘获4亿年轻食客的胃？
截止2016年，80.90后年轻人数量突破4亿，占全国总人口的三分之一。80.90后群体外出就餐频次比“80前”人群高一倍以上，74.5%的餐饮消费由他们贡献。显然80.90后已成为餐饮消费的主力军，抓住4亿年轻食客的胃就等于…
旗鱼点餐，要做智能餐饮系统界的“顺丰”！
顺丰一直是快递行业的无冕之王，甩开竞争对手“三通一达”一大截。顺丰胜利更核心的原因在于其IT上的布局。顺丰在IT系统上的投入绝对不亚于一家专业的软件公司。三通一达是用做生意的思维在做快递，而顺丰则是在不…
“码”上点餐、“码”上付，智慧体验的真功夫！
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们豪约客牛排——海南地区专注特色西餐经营。创始人深耕行业18年，品牌成立4年时间，发展成为拥有12家店面的连锁品牌。近期，上线天财商龙餐饮管理系统，对接微信点餐，给食客们…
