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在厦门，以海鲜为主营品类的餐饮品牌星罗棋布，如何能在消费选择面前脱颖而出？做好差异化至关重要。
▲渔人码头餐厅门店
厦门渔人码头是一个集餐饮、酒店、游乐场为一体的综合类区域性品牌，单说餐饮这一条线，渔人码头首先从营业形态上做足差异化——别的餐厅都是坐在室内，吹着冷气吃海鲜，渔人码头致力于打造一个“生活化”消费服务综合体，用露天广场让千余位食客蜂拥而来。
▲渔人码头露天广场
5000—6000平方的营业面积， 5000+容客数的大型开放式经营模式，120+的人均消费，加之基于“互联网+”管理思维的引导，厦门渔人码头与天财商龙展开合作，应用天财商龙中餐解决方案与会员营销解决方案，旨在提升餐厅的服务效率，优化食客的用餐体验。
▲海鲜池点餐区
从厦门渔人码头的经营布局来看，点餐区设置海鲜池，食客到店后，根据需求到海鲜区选购海鲜，经过电子称称重，服务员根据重量数值将其录入到餐饮系统中。
这样一来，通过服务员一键下单，前台可以打印确认单，与此同时，后厨打印厨打单并开始进行制作。
相比传统出单模式，天财商龙餐饮管理系统的上线，提高服务员的工作效率，缩短了出餐时间，使得食客的用餐体验更好。
高人气餐厅自带流量，厦门渔人码头正是如此，引流从来都不是这类餐厅要烦恼的事，根据厦门渔人码头的经营状况来看，用餐高峰期，最高可实现6000人次的客流。
如何留住他们，并将其转化成餐厅的黏性顾客呢？
基于对顾客关系管理的需求，厦门渔人码头应用天财商龙会员营销解决方案，为店内营销活动的执行提供系统化的数据支撑。
餐厅要了解每位食客的消费习惯，到店消费频次，消费偏好。同时，伴随消费数据的不断累积从而形成各自的消费画像，使得餐厅给每位食客的服务更加具有针对性，以此来获取顾客的消费满意。
其次，由厦门渔人码头的经营模式决定的，露天广场的餐厅布局相较室内容客量更多，经营空间更具流通性，与顾客的互动也更容易实现。伴随企业发展的不断成熟，餐厅可设置现场舞台，通过表演形式拉近与食客的距离，引起食客的共鸣，体验度好了，自然回头客也更多。
会员管理系统的应用，为厦门渔人码头的经营模式提供一个大型的 “会员消费数据库”，为餐厅的整体活动策划提供强大的数据支撑，确保异业合作项目的持久盈利。
丨天财商龙·吾享网络·风行科技 合作项目丨
渔人码头
中餐解决方案
客户营销解决方案
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