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今天要讲的这个餐饮品牌，其定位可以用“全能型选手”来概括，厦门市一个经营海鲜品类的后起之秀——阿丽海鲜城。
▲阿丽海鲜城门店
之所以说它是海鲜业中的“全能选手”，究其原因在于其综合服务形态的运营模式，从架构布局来讲，阿丽海鲜城共涉及5层楼，1-2层经营餐厅，3-5层提供棋牌娱乐、旅馆等综合性服务。由此看来，餐饮品牌实现规模化，除了走门店数量的扩张道路之外，以服务增值打造一体化综合类消费场景来实现区域“垄断”，也不乏是打破“红海市场僵局”的新手段。
以上讲布局、讲定位，都将作为阿丽海鲜城涉足餐饮行业的“硬件装备”，互联网时代，越是后来者，越应该考虑如何充分挖掘市场诉求，借助互联网工具来实现低成本运营，从而达到效益最大化的目的。基于这一点的考量，厦门阿丽海鲜城决定采用天财商龙中餐解决方案，以满足餐厅堂食与外带的综合服务模式。
具体来讲，到阿丽海鲜城消费的食客大致分为两种：
一类是到店点餐即食，另一类则为海鲜外带。
▲海鲜点餐区
前者，顾客到店后，根据需求到海鲜区选购海鲜，经过电子称称重，服务员根据用餐人数开台、根据海鲜重量数值将其录入到餐饮系统中。这样一来，通过服务员一键下单，前台可以打印确认单，与此同时，后厨打印厨打单并开始进行制作，餐品制作成功后，服务员再根据桌位号上餐，整个流程跑下来，相比传统点餐模式，天财商龙餐饮管理系统的上线，提高服务员的工作效率，缩短了出餐时间，也使得食客的用餐体验更好。
对于后者，由阿丽海鲜城选址社区店的经营定位决定的，餐厅同时提供售卖海鲜的外带服务，即食客到店选购海鲜，无需后厨制作，不在店内用餐。
天财商龙中餐解决方案满足阿丽海鲜城的“外带服务”需求，食客选好海鲜，经过电子称称重，服务员无需开台，只根据海鲜重量数值将其录入到餐饮系统中，读取金额并完成支付结算功能即可。
对接天财商龙餐饮管理系统，除了支持前厅经营中“堂食+外带”的综合服务模式，对于后台的数据管理，系统能够对每日的流水账单进行分类，哪些是堂食的入账，哪些是外带业务带来的营收，同时根据后台数据的统计，可得出不同服务模块在当日营业收入中的占比，从而为店内经营策略的制定提供数据支撑。
此外，对接天财商龙会员营销解决方案，为厦门阿丽海鲜城的会员营销策略的制定提供一个大型的 “会员消费数据库”，为后期餐厅的整体活动策划提供强大的数据支撑，确保餐厅的持久盈利。
丨天财商龙·吾享网络·风行科技 合作项目丨
阿丽海鲜城
中餐解决方案
客户营销解决方案
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