如何成为让顾客喜欢的餐厅，你需要知道这几点…

没有顾客，就等于没有了收入来源。不管是准备新创立的餐厅还是已经经营的店铺，如何以顾客为中心，增加顾客的黏性，让顾客喜欢上你的餐厅才是最主要的。

如何打造让顾客喜欢的餐厅，我们需要注意这几点。

在顾客没有选择目标餐厅用餐时，不同的餐饮店之间，装修风格往往就成了第一印象，也是首要选择的标准。

那么，我们应该选择什么样的装修风格？可以根据以下几点来确定：

/餐厅目标人群/

餐厅主要针对人群影响餐厅风格。是高端大气上档次，还是低调大众接地气，根据不同人群以及他们消费水平，可直接确定餐厅主要风格。

/从经营产品突出特色/

餐厅主要经营的产品种类，可以让环境设计更有特色。如烧烤店，以现代工业风，酷炫为风格，加上烧烤的产品特色，突出吃烧烤的人情味。把自身的产品特色融入到风格设计中，让顾客直接就能个感受到餐厅的主打产品和风格。

/所在地区的用餐习惯和审美/

不同地区人群的审美和饮食习惯都不一样。单个门店要考虑到地区用餐环境因素，有些地区偏好简约大方，有些则精致清新等，再根据不同食物类型确定主风格。

/同类餐厅设计差异化/

近几年，跟同品类店有差异化的门店往往容易成为大家想去尝试的。在产品种类都差不多的情况下，除了将菜品更多创新，餐厅环境也可以别具一格。如本来应该充满烟火气的餐厅，若可以突出差异，改变策略，做成清净雅致的环境，从第一印象就给人不一样的感觉。

能让顾客不断成为回头客，产品和服务才是餐厅的灵魂所在。

对于产品，顾客在意更多的则是食材的干净卫生和味道，餐厅要严格把控食材的品质和口感，这是做好一家餐厅不可逾越的红线。

对于服务，一家餐厅服务做得好，餐厅回头客会增加不少。如以服务出名的海底捞火锅，将服务做到极致，就吸引无数人慕名前去打卡。

细节的服务最能打动人心，如为散发的女生备好皮筋，为戴眼镜的人送上眼镜布，实时留意顾客水壶、水杯内是否有水，等位时小食饮料准备，顾客的询问立马回答，提高上菜速度……等等，都是能让顾客感到被重视的感觉，好感度立马飙升。

让顾客从进店到用餐结束都能感受到餐厅运营的效率，感受到方便和快捷，也是重要的加分项。

如果能使用合适的餐饮管理系统，往往有事半功倍的效果。通过智能的点餐流程和服务，如扫码点餐、预点菜，实时线上支付等，都让顾客点餐过程更加便捷，服务员不用来来回回递菜单，节约时间更好的服务顾客，餐饮运营也更加轻松自如。

▲聚食汇餐饮系统

活动是品牌营销的必不可少的一部分，无论线上的互动还是线下的参与，一年十几个大小节日的主题活动，还有临时重大事件的活动，都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。“喜欢占便宜，但不喜欢便宜货”是人的通性，所以有活动必然有利益驱动。

如今的流量时代，已经让大多数老板认识到构建自己私域流量的重要性，通过打造自己的流量池，进行活动宣传和会员营销，既是低成本的方式也是最直接跟粉丝互动的渠道。

没有流量池的商家可以通过排队网聚微量平台中的私域流量内容，吸引餐饮行业精准粉丝，快速自建流量池，后续再通过一些营销活动拉新锁客。

其中，选择什么样的活动宣传也是不可忽视的一点，通常的打折促销，大多数消费者心中已经没有多大的波澜，要选择互动性高、趣味性强、价值点大、有惊喜的活动。

如排队网聚客慧中主题、储值、票券、分销、轻会员、助力、红包墙等营销活动，商家可根据自己店铺运营场景选择合适的营销方案，以此来增加粉丝之间的互动，提高商家活跃度，让粉丝产生黏性。

顾客喜欢你的餐厅，也许只是因为其中某一小点，但作为商家，则需要综合考虑所有条件，最大化让自己餐厅变得更加完美，才能吸引更多顾客！