热搜常客茶颜悦色，为何引消费者不悦？；安徽省市场监督管理局：已查处三家涉假香米问题企业；中经评论：莫让有偿打包“变了味儿”

热搜常客茶颜悦色，为何引消费者不悦？；安徽省市场监督管理局：已查处三家涉假香米问题企业；中经评论：莫让有偿打包“变了味儿”……

热搜常客茶颜悦色，为何引消费者不悦？

网红奶茶品牌茶颜悦色最近有点烦恼。

先是因“罚站式”排队引发争议，后因“满杯奶茶放久了变半杯”再度登上热搜。曾经代买300元一杯的茶颜悦色，为何如今却频频引热议?

“罚站式”排队规则引消费者不满

2月初，茶颜悦色取消小程序线上点单自取，必须线下排队取餐引发热议。

不少网友发帖吐槽称，所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则，点单后被要求不能离开，必须在现场按顺序排队取餐，一旦离开队伍就要重新排队。

对此，茶颜悦色官方微博9日发文致歉称，新规则是小范围的门店内测的新点单取杯方案，目前内测门店已恢复至之前的点单取餐方式。

不过，有媒体10日在武汉探访发现，仍有部分门店点完单后，必须在现场排队取餐，门店店员称，并未接到取消排队取餐的通知。

2月份，茶颜悦色多次登上微博热搜。

一波未平，另一波又起。

2月27日，“茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯”再度登上微博热搜。有顾客表示，自己购买的茶颜悦色奶茶放置一会儿后少了三分之一。此外，该顾客还质疑茶颜悦色用茶小冻来凑分量。

对此，茶颜悦色回应称，奶茶变半杯是因为放置久后表面的奶沫消掉，茶小冻可以增加奶茶口感，点单的时候可以选择添加奶茶里或分开装。

在社交平台，有网友表示：“咖啡也有沫，也会消。”“虽然可以理解奶泡消失，但也少得太离谱。”

也有网友表示：“奶沫就是茶颜悦色的一大特色，要现场喝才行，不然会影响口感。”

强调线下体验，为何反被消费者吐槽?

中新财经注意到，茶颜悦色的这两次风波或并非偶然。

“排队花了整整30分钟，脚都麻了。”“茶颜扩张到外地后，品质真的一言难尽了。”

此前，就有网友在社交平台多次吐槽茶颜悦色排队时间过长、口播繁琐、奶沫过多导致实际奶茶分量较少等问题。

茶颜悦色也曾表示，取消线上点单自取是希望消费者“获得更好的消费体验与作品口感”。但有网友们则质疑：“为什么要为了口感牺牲顾客时间?”

截图自某社交平台网友评论

首都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中向中新财经表示，无论是排队还是口播，茶颜悦色的营销策略是想要通过“饥饿营销”来打造奶茶的特殊性与稀缺性。

他认为，尽管茶颜悦色在长沙具有地域特色属性，但走出长沙后，茶饮的本质仍是快消品。

“当它从网红打卡变成日常生活消费后，消费群体发生了变化，如果维持原有的营销策略，肯定会导致消费者的不满。”蒋泽中说。

走出长沙后，茶颜悦色想重回“佛系”?

在2022年头部品牌齐齐宣布降价后，新式茶饮在下沉市场的竞争已愈演愈烈。

中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。

作为知名网红奶茶品牌，茶颜悦色曾因排队火爆，出现高价代买，甚至跨市代买隔夜茶的现象，不少消费者因此希望茶颜悦色能够走出长沙，将门店铺向全国。

2020年，茶颜悦色在武汉开出省外第一家门店;两年后，才相继在重庆、南京开店，扩张步伐缓慢。2023年2月3日，茶颜悦色宣布将进驻无锡。

然而对于未来的计划，茶颜悦色表示：“坦白说，我们也没想好。”“已经去了的城市，继续开更多店是我们要做的。”“但谈及开更多新城，大概率我们也会重回佛系。”

有业内人士指出，茶颜悦色的品牌影响力已与长沙深度绑定。“长沙限定本身就具有话题度，也让茶颜悦色成为许多游客的打卡地，走出长沙后茶颜悦色的热度势必受到影响。”

他认为，茶颜悦色目前的新的城市开店计划比较符合大区域品牌的定位。“消费水平比较相似，房租等成本也不会像北上广等一线城市那样高。”

蒋泽中也表示，茶颜悦色如果想进一步扩大国内门店范围，需要形成配套的产品设计、丰富产品线。“目前茶颜悦色最重要的还是稳住原有市场，在原有的市场内夯实基础。”

*本文转载自中新网

安徽省市场监督管理局：已查处三家涉假香米问题企业

中央广播电视总台3·15晚会曝光了合肥市香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司、淮南市寿县永良米业等三家企业假香米问题。

安徽省市场监督管理局15日晚发布情况通报称，合肥、淮南两地市场监管执法人员第一时间赶赴现场进行查处。安徽省市场监管局已派专人赴两市进行现场指导。

声明还称，安徽省市场监管局召开紧急会议，研究部署对全省大米加工企业进行全面排查，整治各类风险隐患，严厉打击违法行为。

声明截图

*本文转载自中新网

中经评论：莫让有偿打包“变了味儿”

“是什么让我即使撑得难受还是嗦光了面?——打包盒收费。”这是某网友在一家以“量大实惠”著称的面馆点评页面留下的评语，而有着类似经历的消费者并不在少数。用完餐后，不少秉承节约理念的消费者希望将剩菜打包带走，但在有偿打包前“望而却步”：“一盘菜才二十几元，就剩下几块肉，还要花三元买餐盒带走，我干脆不打包了。”另一位网友直言。

中华民族素来有勤俭节约的优良美德，“打包带走”习惯的普及正是这一传统的产物，其出发点在于倡导公众积极践行“光盘行动”，引导文明餐桌新风尚。然而，有些餐饮企业却从中嗅到了“商机”，使得打包渐渐“变了味儿”，沦为了部分商家的牟利工具。

经常外出就餐的人不难发现，针对不同材质、规格的打包盒，不同的餐厅会收取1至5元不等的费用，是否对塑料袋收费也因餐厅而异，个别餐厅更以“餐盒可耐高温”“无低价餐盒”为由，对一个打包盒收取8元甚至10元的高额费用;在就餐完毕后提出打包要求时，部分餐厅不主动告知收取打包费，或是店内不明码标价，消费者往往在结账后才发现有打包费这一项“隐形”支出;更有商家大肆宣传“外带可免费打包”以招徕顾客，但消费者却在打包时被告知，免费的仅仅是“商家帮助顾客打包”这一行为，而打包盒仍需付费，让人啼笑皆非。

凡此种种，不一而足，让消费者不禁产生困惑：“商家本来应该鼓励打包，怎么现在像是变相‘劝退’?这不是默许和放任浪费吗?”毕竟，在价格相对高昂的打包费面前，“撑得难受依然坚持光盘”的顾客是少数，有些人选择撇下剩菜，扬长而去。

关于餐饮商家提供打包服务，法律中早有明文规定。2021年4月开始施行的《中华人民共和国反食品浪费法》要求，餐饮服务经营者为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。北京、上海、河北等多地也先后出台条例，要求餐饮服务经营者为消费者打包剩余食品提供便利。但是，针对打包与否强制收费、打包费收取是否有统一标准等问题，目前国家尚未出台明确的相关规定。

由此可见，目前打包费面临的主要难点在于费用不透明、标准不统一、监管不到位。对此，建议相关监管部门聚焦有偿打包这一问题，深入落实监管责任，积极推进专项整治，健全完善标准规范，有力遏制有偿打包“牟利化”势头，尽快建立价格监管的长效机制。

打包往往是对过量点餐的“补救”。因此，餐饮商家应积极履行制止浪费的提示义务，通过张贴“光盘行动”标识等显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，从源头杜绝浪费。有条件的商家可根据消费者的“光盘”情况给予实物奖励或减免打包费用，以示鼓励。同时，相关行业协会应针对打包费用、餐盒规格等事项尽快推动出台统一标准，加强对行业内部“打包乱象”的自查自纠。

《消费者权益保护法》规定：“国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。”广大消费者有责任牢固树立节约粮食的意识，将“光盘行动”内化于心、外化于行，在外出就餐时按需点餐，不“充场子”“好面子”，主动打包剩余饭菜，杜绝“舌尖上的浪费”，共建文明餐桌。

*本文转载自中国经济网