美邻食集智慧商街——技术改变服务，智能提升营销！

在经营模式上，美邻食集采用“自营+联营合作”模式，是集零售、日式料理、铁板烧、生鲜、欧包果饮、广点、麻辣香锅、麻辣烫、烧卤等品类于一体的新零售美食广场。品牌希望通过为社区周边消费客群供应方便快捷，价格合理的互联网时尚餐饮，打造美邻食集“社区好邻居”的品牌概念，并定下目标：截至19年，完成全国百店的市场布局。与此同时，美邻食集同样相信高效的服务流程和与优质的服务体验，不仅可以更好地传递产品价值，还可以优化顾客的体验感，这作为附加价值对于提高消费粘性有着重要的作用。为此，美邻食集与天财商龙展开合作，旨在通过完善的运营管理体系，优化餐厅整体消费服务流程，提高运营效率，获取更多的粘性顾客。

天财商龙智慧商街解决方案打破传统售饭机管理单一化僵局，与餐饮系统实现对接，针对餐饮商街类业态对实现独立经营、统一管理这项机制的诉求，全面打造一套集前厅运营、后厨管理以及后端会员营销大数据分析于一体的一站式解决方案。既能帮助商街内独立档口实现前厅运营效率的提升，服务流程的优化，同时，还能解决商街于档口的统一管理难题，并最终形成系统化的数字集群分析，支撑商街品牌的顺利运营。

美邻食集对接天财商龙智慧商街解决方案，在点餐模式上，打破传统前台排队点餐的单一模式，实现线上扫码点餐。即食客不必到各个餐饮档口排队点餐，进店入座后，直接扫描桌位二维码便可线上自助点餐，点餐后立即支付，订单直达后厨，方可体验快速出餐、服务员准确送餐到桌的优质、便捷服务。

扫码点餐即支付，有效规避了传统模式，前台排队点餐、服务员下单、结算的复杂操作流程，实现了自助点餐、一键下单、快速出餐的一体化服务流程，提高了餐厅制作出餐效率，整体缩短了单均用餐时长，就餐高峰期，提高餐厅翻台率。

体验过肯德基新的等餐流程之后，大部分顾客对它的取餐呼叫器好感度倍增。等餐时间也可以坐在座位上悠闲地与同伴聊着天，还不必担心错过了取餐的最佳时间，出餐的同时呼叫顾客前台取餐，这就是一个取餐呼叫器的“使命”！

如今，在美邻食集，通过餐饮系统与取餐呼叫设备的对接，食客也能体验到全新的等餐流程。根据设备的震动提醒到前台取餐，优化了食客从点餐完毕到菜品制作出餐这段等候时间的消费体验。同时，将前台等餐的食客分散到桌位，不必拥挤在前台，释放了前台的运营空间，提高了餐厅同时段的上座率。

美邻食集对接天财商龙智慧商街解决方案，各个档口为食客提供微信、支付宝、会员储值消费等多种线上便捷支付方式，扫码快速完成结算，简化了档口收银前台的操作流程，提高前台收银效率，避免复杂人工操作不必要的收银漏洞。

此外，从管理上来讲，采用线上支付，通过收银系统与微信、支付宝等平台的对接，各档口营业数据均可统一汇总，有利于商街及时了解各商户的经营状况，并对其账目核实进行统一管理，迎合餐饮商街业态对营业数据集中管控的诉求。

美邻食集对接智慧商街解决方案，食客通过关注微信公号，成为品牌会员，获取品牌红包、电子券，领取相应优惠，扫码点餐支付过程中，如果满足条件，可实现优惠券自动核销。

会员专享优惠、消费积分、积分兑换、储值返赠等一些列“拉新-留存”的会员营销活动，促进美邻食集月增会员4000+，以此形成更多的会员消费数据留存，帮助品牌获取会员消费大数据，标签会员消费偏好，为提升营业额的销售决策制定及差异化会员营销提供详实的数据支撑。

文案 | 倪旭

编辑 | 吴阳阳

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