“杨国福”每年至少拒绝5000个加盟商，为什么？

5月29日，被誉为“餐饮奥斯卡“之称的“2017年度中国餐饮业十大品牌”评选在北京国家会议中心隆重举办。

“杨国福”获三大奖项

“2017年度中国餐饮业十大品牌”榜单隆重揭晓，今日新餐饮（id：junchuang2015）了解到，包括各业态“十大品牌”在内的171个品牌获得表彰，来自全国各地近千位业界代表见证了这一历史性时刻。

杨国福麻辣烫有幸荣获2017年度中国火锅十大品牌三大奖项：【2017年度中国餐饮业十大火锅品牌】、【2017年度中国餐饮五百强门店】、【2017年度中国餐饮百强企业】。

▲图为“杨国福”参会获奖照片(右边第三个)

▲“杨国福”荣获2017年度中国餐饮业十大火锅品牌

▲荣获2017年度中国餐饮五百强门店

▲荣获2017年度中国餐饮百强企业

“杨国福”的故事

十五年来，杨国福始终坚持“一流品质、时尚品牌、专业团队”，严格把控质量问题。

此番荣获三大荣誉奖项，对于杨国福集团而言，既是一种肯定和赞扬，更是一种激励和鞭策。

说起杨国福的故事，可能很多人都不知道，在2014年以前，杨国福在2007年创立于哈尔滨（其实于2003年开始业务，一开始只是摆摊，于2007年开始做加盟）。

在那之前，杨国福的势力范围还没有跨过长江，深耕北方市场，在2014年之后，杨国福的创始人意识到，如果不能走向南方市场，品牌知名度也很难打响。

因此，他来到南方的CCH广州餐饮国际连锁加盟展参加了展会，展会现场非常火爆，很多人来找杨国福这里找加盟，也因此，现在你可以看到很多地方都有杨国福的加盟店。

在2014年以前，麻辣烫这个品类是很少市场的，可以说，是杨国福开启了麻辣烫的新纪元，那时候，市场上一度出现了很多家以创始人名字命名的麻辣烫餐饮店。

爆红的秘诀

杨国福是如何做到的呢？

定位：中低端已被占领，中高端尚是空白

麻辣烫的市场里，中低端市场趋向饱和，但中高端市场却还是空白。所以，杨国福的创始人果断定位中高端人群，人均消费23元。 同时，用口号“健康饮食，快乐生活”打响知名度。

今日新餐饮认为，鉴于中国麻辣烫市场这么大，中高端市场应该还有发力空间。

客群:年轻男屌丝为主流，女性市场空白

再看百度指数，你会发现，20-40岁人群仍是麻辣烫的消费主力群体。

同时，对于所有涮烫类的品牌而言，男性都是绝对的主力用户。

较之高端的呷哺呷哺以及所有的麻辣烫用户，而杨国福的用户显得更为年轻和男性化。

形象:不仅外在要好，内在也要好

杨国福为了给麻辣烫打造全新的形象，从三个方面对其进行了改进。

首先，杨国福针对麻辣烫“路边摊”的形象进行了全新包装，以中国传统的红色为主调对麻辣烫的就餐环境进行了全新的包装。一来红色是中国最传统的颜色，二来红色也象征着麻辣烫火辣的情怀。

其次，杨国福精选上等香料对麻辣烫进行制作，在继承传统麻辣烫味道的同时，还对传统美食进行了改进，推出了大骨浓汤和养生系列的麻辣烫。

最后，杨国福要求店内所有的食材必须保持新鲜，汤底不可反复沸煮，保证了汤底不会因反复煮而产生对人体不利的有害物质，让消费者能够吃的放心，吃的安心。

杨国福以精心的烹饪成就出崭新的麻辣烫，也同时收获了消费者的赞许，承载了巨大的利润回报。

结语

在每年扩张1000家店的表象下，有一个真实的对比数据是，杨国福麻辣烫公司总部创始人每年至少拒绝5000个加盟商，只为了保证加盟店的管理和质量。

杨国福麻辣烫公司总部创始人表示，质量永无止境，我们将继续强化质量管理及创新使命，立志为全球人制造更好的麻辣美味，进一步提高品牌商业质量管理水平，为中国餐饮行业树立新的“质量典范”!