“我的作品叫‘拾忆’，代表着拾起失去的回忆，坚守本心，不忘初心。”
“我的作品理念是回归自然、 回归健康、 回归水果本身。”
5月19日，在2018快报杯饮品大赛石家庄预选赛的现场，选手们纷纷用作品诠释着对新式茶饮的理解，将现场的气氛推向高潮。
经过激烈的角逐，评委一共评选出5名选手进入区域赛，包括三名冠亚季军选手，以及两名优秀选手。
此次石家庄预选赛由河北盛骁餐饮有限公司、欧本中饮（北京）食品有限公司承办，一共18名选手参赛。
评委阵容
耿冒峰
石家庄哈秀餐饮管理公司董事长
任俞安
河北上林酒店管理有限公司总经理
王泓涵
河北盛骁餐饮有限公司总经理
王世宏
河北世鸿餐饮有限公司董事长
谢强
欧本中饮技术总监
选手作品
▲冠军 陆鹏 作品/拾忆
据陆鹏介绍，他的作品叫“拾忆”。为了体现纯真的情怀，食材采用了吸吸果冻粉、百香果酱、桂花乌龙茶等。入口可以品尝到童年时吃过的吸吸冻，但又不失现代饮品的风采。
▲亚军 陈翠珍 作品/桃色芳华
陈翠珍的作品“桃色芳华”也获得了评委和观众的一致好评。
陈翠珍介绍，该作品以无添加的茉莉花茶、水蜜桃果粒等为主要原材料。作品的创意灵感来源于顾客，因为大多数女孩子喜欢水蜜桃。
水蜜桃不仅是味道香甜可口，还有美容和润肺的作用。水蜜桃结合茉莉花茶的香气，口感丰腴，杯壁上粘撒了干玫瑰花花碎，像征着女孩子对青春对爱情的向往。
▲季军 杨志诚 作品/消暑
杨志诚的作品取名“消暑”，该款产品选取马蹄汁和阿萨姆红茶为主食材颇具新意。
产品的理念是让消费者在炎热的夏季，能够感受清爽与健康，在现场也赢得了一阵阵掌声。
▲第四名 作品/红透
▲第五名 作品/绿肥红瘦
其它选手的表现也不俗。
一名叫何新昌的选手比赛完毕后与快报工作人员畅谈着他对作品以及行业的理解。
他的作品名叫“回归”，以无添加的百香果、凤梨 、木糖醇为原料，配上艺术搭配，整个作品看上去像一副浓墨的山水画，引得不少观众纷纷拿手机拍照。
其他选手作品
现场花絮
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中国饮品快报
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