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09：00 – 11：00
Nozom寿司吧是一家专门从事传统寿司的餐厅，该项目位于西班牙瓦伦西亚，占地233平方米。
餐厅设计理念从“理性当代”和“情感经典”两个方面切入。
“理性当代”通过混凝土和灰色的纯净状态来表达，主要表现在结构部分，如墙壁，天花板和地板。
走进餐厅，在中央处以立方体设计为中心，将餐厅划分了两条走廊。
朝向中央的休息区，在这里呈现了两个装修的元素，餐厅内还设有浴室和仓库。
餐厅第一部分背后的设计慨念是想让来到的客人可以体验到穿梭在日本的街道上的感觉，同时又能欣赏到日本木工的建筑细节。
在用餐区，客人不仅可以享受正宗的寿司，也能体验在樱花树下用餐的感觉，就像坐在日本的庭院一样。
“情感经典”则通过经典的日本木工来表现，由手工打造的条木能让人感受到木材的温暖。
来源：餐饮视界，图片/网络，文/Kimberley
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