【餐饮BOSS说】天津湘天福总经理危敏

湘天福,作为天津地区知名的湘菜品牌,以健康、地道的湘菜为主打,汇聚南北菜系于一身,源自湖湘,扎根津门,兼具传承与创新,一直致力于将自身打造成为天津当地最好的湘菜馆。

然而,环境雅致,味道正宗的湘天福并未停滞于传统餐饮模式的发展。湘天福在自身信息化与互联网化的建设上的步伐从未放慢过。湘天福在信息化方面经过与天财商龙多年深度合作,打造成了一套以餐饮ERP为核心,线上无缝对接微信、大众点评两大平台资源,线下对接CRM客户关系管理平台、SCM供应链管理系统的O2O闭环云餐厅体系。

湘天福,作为天津地区在信息化、互联网化建设方面数一数二餐饮企业,湘天福总经理危敏,在谈到信息化带给餐饮企业的改变的时候,举了无线点餐设备应用例子,她这样说到“增进了服务员与客人之间的交流,把跑单的时间给省略了,然后我们就可以更多的去了解客人对菜品的一些需求,对菜品的体验。”危总在描述餐饮信息化的对于餐饮企业的意义时,强调集成软硬件的信息化系统对于餐饮企业而言,一方面削减了人力成本,另一方面是将人力劳动的结构改变了,削减及细化劳动时间,提升个性化服务的质量。

就餐饮互联网化的程度而言,湘天福绝对是天津当地的翘楚,在谈及为何当初会投大力气,抢滩互联网餐饮模式的时候,危总提出了这样的诉求:“客人到底有多大一个份额?我们与客人之间到底存在一个什么样的联系?”这两个问题促使湘天福从单纯类媒体合作形式的与互联网平台合作,转化依托天财商龙系统与线上资源整合,打破数据孤岛,创造全渠道的数据通路,分享大数据与互联网带给餐饮行业的变革与红利。

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天财商龙作为行业信息化专家,为餐饮、酒店、沐浴等娱乐服务行业提供信息化整体解决方案,帮助企业降低运营成本,提升管理能效,引领行业17年,被全国5万余家餐饮企业认可,成为国内娱乐服务行业信息化管理软件的标准制定者。天财商龙全资子公司吾享网络全面开拓餐饮O2O运营,为餐饮企业开拓互联网餐饮运营模式。

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