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09:00 – 11:00
在帝都北二环内,雍和大殿西,五道营胡同东端
有一座四合院素食餐厅——京兆尹
地处五道营胡同口,东望雍和宫,南邻孔庙和国子监。
虽处闹市却仿如世外桃源。四合院建筑,青石板路面,环境古朴而雅致,从摆设到步道两旁的雾气装置,都是古色古香,仙气飘飘。
这座素食馆既接地气,又有仙气。
京兆尹,我国古代的官名,京兆即为首都之意,尹则为长官的含义。
映入眼帘的就是白墙上“京兆尹”几个大字,简约但并不简单。
庭院作为餐厅的核心焦点空间保持了四合院的原貌。
迈入窄门,穿过石板的长廊通道,眼前呈现的又是一番新景象。
“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家“,说的便是四合院的特色了。
这里别有洞天之感,环境清幽,碧竹、白石、轻雾,阳光充足。
玻璃屋顶,成为就餐区。悬挂的八面体屏风创造亲密飘渺的空间氛围。
空间分为四个主题:墙面装饰、织物效果、钢琴漆面与油画风格。
精致的院落闹中取静,完美的内部设计落落大方,器具、餐具、摆盘极具美感。
即便寒冬尚未完全褪却,但桌上的蝴蝶兰欣欣向荣,透着精气神韵,点缀了餐厅的生机。
等候区是茶区和商品陈列区。
谈到京兆尹素食餐厅,尹大为说道:这是展现我个人理念的一种方式,我把它当做一个责任,就像和尚云游四方、讲经布道那样。就连每道菜都设计得仙气十足!
来源:餐饮视界,图/网络,文/Kimberley Lau
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