此刻
应该闭上双眼，用心去聆听
因为明天我们将要看的更远
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餐谋长聊餐饮 | Canmouchang
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《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
本文来源：餐饮公会
作者：食小宇
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这几天，暴雨成了天气的关键词，小编对下雨天真是又爱又恨。打开手机的天气预报，瞬间懵逼了……是不是可以叫小伙伴来成都看海啦！（某企业库房）近来，南方连日的暴雨牵动着全国人民的心，上图以极其触目惊心的方…
新媒体管家▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群来源：中商产业研究院一、月饼市场步入稳定发展态势月饼是我国数千年的历史传统沉淀下来的一种载体，更是礼仪、情感与文化的结晶，在国人眼中，每年中秋节吃月…
新式茶饮市场到来，饮品行业经历了“排队潮”“打卡热”的新常态，深耕新的方向，数字化管理提升，将成为新的竞争点。点击图片获取秘籍?来自美团点评的数据，饮品营业门店数在2018年继续保持高速增长，全年营业门店数…
“你家餐厅的特色招牌菜有哪些？”几乎每一位新顾客到店消费都会问这样的问题。这时候服务员说我们餐厅没有特色招牌菜，顾客心里就会对这家餐厅自打折扣，几乎没有二次复购的可能性。 这看似是一个小问题，对…
温馨提示：本文约3000字，烧脑时间3.2分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。提起网吧，许多人对其的印象可能还停留在昏暗、乌烟瘴气、充斥网瘾少年和社会闲散人员的不良场所。而如今在北上广深等一二线城市，已经很少…
在过去的2015年，中国餐饮整体收入虽有小幅增长，但高端餐饮前景堪忧，人均消费下降至历史最低点。对此，业内人士戏言，如今的餐饮“普通消费吃调料，中档消费吃原料，高档消费不见了”。不难看出，现今餐饮业的消…
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您，请记得关注【FBIF创新周报】！本周创新看点1、洽洽在法国巴黎蓬皮杜艺…
潮汕有种“鱼饭” 以新鲜海鱼为原料 不经刮鳞、剖腹、去鳃 而是直接摆进 打鱼的竹篓或竹筛内 浸入盛有海水的锅中煮熟 盛出放凉食用 其肉色洁白 能很好地保留 鱼肉自身的鲜甜 今天，小微就给大家 介绍这道潮汕鱼饭的 详细制作流程 感兴趣的亲 一起往下看吧~ 鱼
近几年，小镇青年崛起、餐企下沉等话题被频频提及。只是，小镇青年的钱，你知道怎么赚吗？2年前，中国食品产业分析师朱丹蓬就曾说过这样一句话，“未来五年，三、四线市场将会是整个餐饮行业竞相争夺的热土，成为…
一到放假闲下来，高晓松那句“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野”，就会再次戳中快被房价、工作逼疯的中青年们，平日里被忙碌掩盖的梦想，又开始闪闪发光。比如，开间咖啡馆。 1 那个“俗气”的开…
