饮品行业火爆的背后，其实回顾餐饮业的2018，很多老板都说“很难”，但难是任何餐饮人都避免不了的。
我们能做的，便是如何总结过去，为了迎接2019年做好准备。
奈雪的茶、喜茶、茶米茶、答案茶、楽楽茶、THE ALLEY鹿角巷、無邪抹茶、快乐柠檬、桂源铺、茶颜悦色、沪上阿姨、厝内小眷村、Sharetea等……将以“新趋势”、“新机会”为主题，和你一起回望2018，展望2019。
饮品行业在未来发展中会
有哪些新趋势和新机会？
在口味、环境、门店经营、
用户定位、品牌营销等方面，
新式茶饮品牌有哪些核心优势，
接下来有哪些新动作？
来看看茶饮品牌们怎么说~
我们又能借鉴点什么。
△点击看视频，下面还有一个哦~
关键词：创新产品、专注用户
奈雪的茶创始人彭心：新式茶饮是一个刚刚开始的行业，未来机会非常多。我们要始终围绕着产品和用户体验去做创新。
桂源铺创始人郑志禹：茶饮行业正处于巨大变化和迭代中，未来那些真正专注于产品，专注于客户体验，专注于品牌的公司会收获更多。
关键词：打造经典、定义传统
茶米茶联合创始人徐毅文：茶饮市场发展快速，未来3~5年可能会有巨头出现。新趋势应该是做相对经典并且标准、能够传承的产品。
無邪抹茶创始人藏北：未来更多是空间和产品上的探索，以及如何将传统产品重新包装、重新定义、重新推向市场。
关键词：科技化、智能化、数据化
答案茶联合创始人谷铁峰：未来会是产品和技术的跨界；和互联网、人工智能挂钩；最后出现融合化、综合化。智能化运用和数据化积累是趋势所向。
快乐柠檬COO张妙苓：现在把茶的基底发挥到极致，未来将科技工具跟茶碰撞会变得更加精彩，并迸发无限可能性。
关键词：美学、跨界、对话消费者
THE ALLEY鹿角巷创始人/CEO 邱茂庭：面向新生态消费族群，在品牌中融入潮流性的东西，和新生态族群建立沟通和对话。
茶颜悦色创始人吕良：茶饮行业基于现代沟通方式趋势，可以和很多其他行业做融合，未来创造更多机会。
厝内小眷村联合创始人黃宜歆：整体市场会以经济美学为主。一杯奶茶要注入的灵魂除了奶茶之外，还有外在美学的影响。
关键词：健康、品质、体验感
楽楽茶副总经理郭思含：饮品行业会往更加健康、更加天然的方向展开。未来不仅对产品品质有要求，同时也是体验感观的提升。
沪上阿姨创始人单卫钧：随着生活水平提高、消费升级，大家越来越重视食品安全，产品未来发展方向会越来越健康。
ShareTea营销总监周怡妏：现在茶饮市场竞争非常大。在新的未来趋势上，新的元素、健康概念可能会加入饮品市场中。
△点击查看视频，不妨学一学~
· END ·
往期文章
2018中国饮品创新峰会召开 饮品大咖共绘新茶饮蓝图
美团收银茶饮版重磅发布 力破行业四大痛点全面创新升级
数据发布：茶饮门店数达41万家，年增长74%
奈雪的茶、喜茶齐聚上海，开启新茶饮时代
新品发布｜开奶茶店的黑科技来了！
关注我们
原创文章，作者：美团餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/118260.html
