【员工管理】《餐饮时报》报道：2014餐饮人节后跳槽现状调查报告

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《餐饮时报》就节后跳槽为话题展开了一次小调查，调查样本情况如下——

2014餐饮人节后跳槽现状调查报告

员工节后返岗达八成以上

调查显示，在“2014节后跳槽调查”中，85%的受访者表示有按时返岗，返岗率在八成以上，但仍有部分员工没能按时返岗，占15%。在没有按时返岗的这部分酒店人当中，明确表示打算跳槽的占39%。

节后返岗最怕被动跳槽

在问到“节后返岗你最怕什么?”这一问题中，“被动跳槽”是酒店人觉得最怕的，选择的人占总人数的35%;其次是和“节后工作量太大”和“节后综合症”，选择这两项的人分别占23%和21%;选择“节后岗位变动”、“因节日超支消费”、“家里有突发状况”的分别占14%、13%、8%。

被动跳槽，这是一种无奈之举，例如因为不遵守劳动纪律，被炒了鱿鱼，和领导或员工闹矛盾了，人际关系出了问题，或者觉得自己在原单位“活”不下去，不得不另谋出路等。为何最担心被动跳槽，笔者认为，当下各高星级酒店因受政策的影响，经营业绩普遍下滑，不少酒店业绩不佳，这种压力间接转嫁在员工身上，促使他们压力增大并出现不安心理。

除了担心以上这一点，节后工作量大和节后综合症也是酒店人害怕的，对此，酒店方面应积极做好相关任务的分配并做好人员的心理疏导。

职业发展最被看重

对于为何跳槽，多数人的想法就是觉得最大的原因莫过于薪资福利，而此次的结果则显示，影响酒店人跳槽最大的因素是职业发展，其次才是薪酬待遇。49%的人因为职业发展会选择跳槽，38%则是会因为薪酬福利而跳，因为工作环境的占11%。

除发展和薪资等因素外，在新一轮的离职潮中，“工作与生活失衡”成为跳槽的又一大诱因，并由此衍生另一诱因“工作不开心”。特别是80、90后，更为关注自身需求。对于企业来说，“80、90后”是未来职场的主力军，特别是现在招聘的基层职位，已经是90后居多。对此应该根据这一群体的特点，除了薪酬等硬性条件外，多关注他们的新需求，提高其内心舒适度。

跳槽换行需三思

而酒店企业方面，不仅仅需要合理调整薪资制度、留住优秀员工、减少员工跳槽、节省人力成本，也要注意到先进的培训、科学的管理制度、强大的品牌力或者具有凝聚力的企业文化支持等等，这些可以让员工对企业产生归属感，都是使员工留下的原因。

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