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瑞士有一家“盲牛餐厅”
瑞士苏黎世一位盲牧师为了替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界，特地开设了一家室内完全漆黑一片的“概念”餐厅——盲牛餐厅，不料生意兴隆，蜂拥而至的食客一般都要预约才有可能在这个餐厅就餐，否则没准品尝不到“盲牛餐厅”美味佳肴，体验不着这个餐厅独特的黑暗氛围。
据报道，这家盲人餐厅是用闲置的教堂改装而成的。餐厅内唯一灯火通明的地方只有一个，那就是洗手间。其他地方则完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时不能使用手电筒，不能配戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着侍者或朋友的肩膀，一个一个地入座。侍者全部都是盲人，脚上系有铃铛，好让顾客听出他们的位置。
据这位盲人牧师介绍说，顾客用餐时看不到任何东西，只能听到咀嚼食物的声音，闻到食物的香味。他们认为，这样就餐可以促进食欲并专心用餐，而且同桌友人说话时也能用心聆听，不会分心。
有６０个座位的“盲牛餐厅”不仅吸引了许多顾客上门来体验盲人用餐的新奇感受，还成为情侣约会或单身者相互认识的热门地点，因此经常座无虚席。这位盲人牧师已准备拓展业务，在瑞士全国甚至全欧洲开设分店。目前，这家餐厅已经吸引了不少美国的概念设计师前来取经，他们准备把盲人餐厅的概念引进到美国。
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