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如何让餐厅迅速打开市场的大门，我们必须要找到一个突破口。现在各个电台热线类的节目很热，参与性强，不妨就在电台上做节目开始入手吧！
营销出招：菜品拿到电台搞拍卖
为了推广我们的菜品，我们联合电台做了一个节目——电台联手搞“拍卖” 免费大餐请你来，效果很好！
具体过程
具体过程是怎样的呢？首先，在美食栏目播放餐厅的简介以及厨师长对竞拍菜品的介绍，然后竞拍就开始了。例如某道菜在店里售价30元，大家可以从一元钱开始竞拍，前五分钟打进电话的人，谁出的价高谁就是中标者。考虑到几十元一道菜对听众吸引力有限，我们规定：竞拍成功者可以到电台领取一张面值300元的优惠券（餐厅提前将优惠券给电台），凭此券到我店就餐，可以免费享用一桌价值不超过300元的饭菜（包括竞拍下来的那道菜）。这样，竞拍就不仅限于几元、几十元，很快就超过了百元，因为听众心里明白，只要是竞价不超过300元，自己能成功拍下，就可以免费享用大餐。即使超出了一些，比如最后以450元成交，也是划算的：只需把超过300元的部分即150元钱交给电台，就能到餐厅去吃一桌价值300元的菜品。由于互动性强、趣味性浓，参加的门槛低，还有机会赢取大餐，大家都喜欢上了这种游戏。大多抱着“拍到了是幸运，拍不到图个热闹“的心态来参加。
节目做火了，一传十、十传百，参与的人越来越多，我们所搞的活动甚至成为了大家茶余饭后的谈资和空闲消遣时的一个话题。靠着口碑传播和与听众互动，餐厅的大名也不胫而走，达到了迅速聚拢人气的目的。
算算成本:
表面上，看似我们损失了几桌的收入，其实一点都不亏：我们只用几桌菜品就换来了广而告之的效应，相比报纸、电视台动辄上千上万的广告费用，就象舍了几粒芝麻捡了个西瓜，很是划算。
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