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温州陆太保:2款热卖凉菜
制作人:
陆太保,现任温州食神海宴楼酒店冷菜主管
养生青麦仁
主料:青麦仁250克
配料:红萝卜50克、甜豆仁20克
调料:和味浓0.5克、盐0.1克、味精0.1克、麻油0.1克
制作方法:将红萝卜切小丁、青麦仁、甜豆仁飞水、加和味浓、盐、味精、麻油拌均匀装盘即可。
养颜虫草花
主料:荷兰豆250克
配料:干虫草花50克
调料:和味浓0.5克、盐0.1克、味精0.1克、麻油0.1克
制作方法:荷兰豆去两头切丝、干虫草花水泡透、将两物飞水、加和味浓、盐、味精、麻油拌均匀装盘即可。
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