餐谋长™导读：十年前，人工智能还是电影中看似遥不可及的设想，如今则成了科技服务生活的前端技术。通过扫描面部特征以及后台计算，人工智能将为顾客推荐适合的菜品，这种尖端的消费体验，消费者将能够在肯德基享受到。
肯德基携手百度联合打造的“Original+”概念店近日在京开业，做为北京首家肯德基概念店，这家门店搭载了人脸识别点餐系统。这也是人脸识别系统首次被应用于餐饮服务。
基于百度强大的人脸识别技术和海量数据库打造的“智在心情点餐空间”，用户可以在店里，通过拍照，借助对面部特征的详细分析，判断用户的年龄、心情、颜值等指标，给用户推荐个性化套餐并且完成消费闭环。
先是站在人脸识别摄像头前，通过拍照记录数据，随后系统给出“30岁左右”，“女性”，“心情如夏日艳阳火热”等标签，随后推荐了一份套餐。在完成扫码支付之后，便可以到前台领取这份套餐，整个过程大概3分钟左右。其他现场体验的客户也表示，“刷脸”点餐很有趣，会吸引很多年轻人，对于小孩子来说，也是不错的体验。
有趣的是，当用户再次光临门店时，通过拍照即可显示之前的用餐记录，可以瞬间再次下单，极大提高了熟客在门店的点餐效率。
此外，在肯德基“Original+”概念店，消费者还可以体验AR表情互动体验装置。当用户在屏幕前，装置可以准确识别用户面部，并根据五官特征匹配肯德基老爷爷或者百度熊的可爱表情，让用餐体验更具趣味，用户还可以拿出手机，扫描二维码，将照片下载或者进行分享。
对于肯德基来说，点餐的智能化，只是智慧餐厅发展的可能性之一。肯德基认为，在未来30年的零售业发展，讲究的是智慧化、个性化、定制化。如今实验性的技术手段，在未来的一到两年内就有可能成为餐厅新的增长点。
用科技的手段提升餐厅效率、降低损耗并吸引顾客，是一举三得。再以个性化、定制化的产品和服务留住顾客，增加顾客重复使用的频次，以此形成餐厅发展的良性循环。
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