加我微信的朋友有三四个是加盟开牛排杯店的，比例还挺高，看来牛排杯圈了不少钱。不同的城市，同样的结局，一个字—惨，说说两位有代表性的。
有位朋友是在西安开的店，小孩子刚刚不上学，有多余的时间，想自己做点事情，看到加盟总部介绍生意火爆就加盟了一家，加盟费2万块，全部投入了12万，在商场的扶梯口，是商场客人出入口的必经之地，位置非常好。但是生意非常差，差到吐血的那种。试尽了各种办法，没用。问总部支持，总部开始说，要打广告，搞活动，后来没改善就让他们转让。老板那个心寒。他想不明白，没加盟之前看到别的牛排杯店生意那么好，怎么自己开店就不行了呢？
还有位朋友开的牛排杯店是街铺，在一个小县城，用他的话说来说，就是半死不说快两个月了，每天营业额300块左右，感觉撑不下去了，但又不忍心关掉。想换项目，换成水吧茶饮店，又想把店开到商场里去。。。因为商场将是小县城的中心
后面这位朋友如果知道前面这位朋友的遭遇，我估计他会放弃把牛排杯开到商场去的想法。因为现在店面的出现的主要问题是产品本身的问题，不是位置问题。
两个案例其实说明了两点：
第一，加盟开店一定要谨慎。我知道很多人开店，特别是新手开店，特别喜欢加盟，因为所有东西都是现成的，你只需要掏钱。用别人现成的东西貌似是捷径，但实则距离非常遥远。
第二，一个店不行了，一定要用西医的方法来诊断具体是哪里出了问题，我特别强调西医的方法，因为中国人的思维方式是笼统的，大概的，隐隐约约的，中国人喜欢说“差不多”，说差不多，其实是差很远。如果你都不知道现在的问题在哪里，你怎么避免下一个店不会出现同一个问题呢？！
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