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徽商故里——后海
皇城根下的后海,灯红酒绿,歌乐喧鸣,摩登的身影比肩接憧,现代气息潮涌潮动。近邻的另一侧,一座古建筑在夜里静静伫立着,恍惚穿越一般。
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徽商故里——情怀
胸中小五岳,足底大五洲,徽商故里,将徽州商人的气魄和智慧运用于店堂的每一处,设计装潢、菜式摆盘,皆精美如诗,融古典、简洁、富丽为一体,不仅吸引味蕾,同样也吸引视觉。徽商故里品尝体味源于皖系的美饰美味,徽尝皖美!
穿越,回徽州,青砖黑瓦马头墙,徽商故里,徽派格局,高大的门楼,明朗且气派,门楼上的木雕,不张扬却很精致。影壁上镂空的树叶,简约而清新。
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徽商故里——空间
入得厅堂,正堂正中照壁上垂挂一幅大型画轴,,画轴两边垂挂白底黑字的对联,两侧立柱边,再有一副红底金字的大对联,徽派厅堂经典布置,毫不含糊。青石地板,红木座椅,丝绸软垫,再配上黄色纱灯,洁净、热烈却又让人安心,真有回到故里之感。
雕栏玉砌小回廊,红梅绽放迎客来。过廊,登楼,二层,设有多个包厢,设计各异。纯中式、西式,中西合璧式,桌、椅、天花、窗户、垂帘、小装饰,都相应配套。既是微商,自要迎接八方来客,因此,多种设计,迎合各方需求。
紫色软帘,开阔大窗,高脚玻璃杯,藤圈椅,软缎垫,西方格局中品着地道的徽菜,感受别具一格。
圆顶,水晶吊灯,皮质座椅,配以红色系地毯,气氛极其喧哗,造型各异的格子窗户,为热烈增添了灵动。
精致的杯盏,小处的装饰,无不精巧。
若逢喜事,微商故里也能适时装饰,循客之求,为神圣的婚礼打造最美的场景。
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徽商故里——菜品
初识徽商故里,是《舌尖上的中国》陈晓卿导演微博上对臭鳜鱼的力荐。然店里的菜品,自是丰富,多味多姿。
最出名的臭鳜鱼,与别处不同,盛器是石锅,充分保持了热度,鳜鱼配以辣椒等调料在锅里滋滋作响,持续作用,散发出独特的“臭味”,肉质嫩素昂,入口,满齿方向,食欲飙升。
胡适一品锅,见名解意,胡适是徽州人,此菜据传是胡夫人所创,底层多种素菜,一层鸡,一层呀,一层肉,一层油豆腐,面上铺着蛋饺,其实,就如客家的盆菜,包罗万有。
刀板香,大块咸肉,水煮,切片,配以不同的装盘,无需复杂的烹调,滋味朴素,却有炊烟的滋味,浓浓的乡情。
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摄影&文/夜雨赏荷
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