午市生意冷淡，西贝推1元秒抢午餐， 2小时2万人点击！

午餐人气不足、午市座位闲置、午餐难做……

这是中餐面临的普遍现象。

今天（对，就是今天！），西贝针对午餐生意惨淡问题，推出一个“1元秒杀活动”，活动发出两小时，点击率超过两万！

大家用脚趾头想想，这样的点击率，1元一道菜，能不带动午餐生意？

当然，西贝还有系列连环营销，把今天的内容看完，你就有了了解！

为什么西贝一推出午餐营销活动，一下子就引起顾客极大关注呢？

价格低：1元钱秒抢

今天，西贝宣布：自今天7月13日起至8月3日，西贝连续四周的时间，只要顾客在每周一的早上十点参与活动，只需要花费1块钱的价格就能参与抢购！

抢什么呢？一元菜。看下边——

菜品花样多：每周各不同

一般情况下，低价格的秒抢活动会让顾客本能的觉得菜品质量也会跟着打折，不相信“天上会有掉馅饼”的好事，但是西贝的这个活动却是能让顾客实实在在感受到诚意的——本周西贝推出的秒抢菜品是西红柿浇汁莜面，既是新品又是夏季的当季菜。光是菜品介绍就能让人忍不住想大快朵颐：

西贝的大厨们精选口感最好的胡萝卜和西红柿

严格的温度控制让新鲜食材发生奇妙的变化

莜面妹手工搓制的莜面窝窝蒸香出炉

浇上精心配比熬制的浇汁

那一笼笼的西红柿浇汁莜面窝窝

酸酸甜甜，尝一口便满嘴的幸福

饥饿营销：手慢无

限量秒抢除了能增加活动热度之外，还会激发出顾客的参与兴趣，让他们知道，虽然是一元钱的秒抢活动，也是有时间限制的，错过一次，再等一周！

搭配上幽默的段子，难怪这个活动的点击率会爆表——

6月底，西贝举办了一个内部美食节，推出一系列莜面新产品，据说是“闭着眼睛点，道道都好吃。”

西贝的产品，一直被顾客认可、被同行称道，有很强的市场考验力。尤其将莜面系列产品当做主打招牌，开发各种吃法、各种口味，让顾客“想到莜面就想到西贝、想到西贝就想到莜面。”

这种营销手法，你注意到了吗？

这一季，他们推出哪些新品呢？同行们来看看，寻找一下产品创新的思路和灵感。

看完这篇文章，咱们应该想想：我们家的餐厅主打招牌是什么？有哪些吃法和不同？给顾客的记忆是什么？

这配图多美啊，

西贝很懂用视觉吸睛

西贝这样介绍莜面：莜面膳食纤维含量高，容易产生饱腹感，正是所有天天喊着减肥人士的刚需啊！

朴实的莜面到了莜面妹的手里，灵巧地变幻出了各种不同形态，莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面条条、莜面蒸饺形式多样，口感筋道，吃一口，便能感受到天然的麦香味。

第一道夏季新品：

脆爽可口—绿豆芽拌莜面

如此介绍：脆爽的绿豆芽，拌着Q弹的莜面条条，新鲜的蔬菜撒些陈醋，夏日小清新可圈可点。

第二道夏季新品：

浓香美味-蘑菇汤莜面鱼鱼

如此介绍：小火慢炖的鸡汤，配上蘑菇香浓可口，莜面鱼鱼手工搓出，更有嚼劲，岂止于鲜！

第三道夏季新品：

韧劲十足-酸菜炒莜面

如此介绍：酸菜炒制的莜面，开胃不油腻，韧劲十足，根根分明。主食OR配菜，“莜”你做主。

第四道夏季新品：

酸汤开胃-酸汤莜面鱼鱼

如此介绍：西北地区传统酸汤，由鸡汤慢火熬制，莜面鱼鱼戏游其中。这就是联合国大使们交口称赞的那一碗！

第五道夏季新品：

热气腾腾-西红柿烧汁莜面

如此介绍：纯手工搓制的莜面窝窝，淋上酸甜适中的西红柿汁，一口下去美味无穷，满嘴的幸福感。

第六道夏季新品：

鲜美诱人-羊肉汤莜面鱼鱼

如此介绍：莜面鱼鱼搭配新鲜土豆丁，翻滚在草原羊现熬的羊肉汤中，没有膻味只留鲜。

第七道夏季新品：

大有内涵-莜面蒸饺

如此介绍：土鸡蛋和韭菜包裹着虾仁的绝妙组合，“大个”又“料足”！任性地大快朵颐吧！

西贝的产品推广海报，也蛮有意思，赋予每道菜一个性格。

最近，西贝赞助了一个活动——上海马拉松比赛，并配合此活动做了一系列海报，点击率你知道有多高？

一天时间5万多阅读量！

都说公众微信现在没人看、没人点了，看看西贝，你就知道：如果没人看，那是你做得还不够！

烧羊棒

烧汁莜面

野生沙棘汁

黄馍馍

莜面窝窝