《餐饮时报》报道
一.液氮冰沙
还在用冰块做冰沙？out了，现在都用液氮做冰沙了。
这款液氮冰沙最大的卖点在加入液氮时可以形成超低温烟雾，形成的魔幻气氛获得百人瞩目的吸睛范。
同时，这款饮品还可由点选的客人自行制作，餐厅员工只需将相应的配料提供给客人，并进行现场指导，让消费者过一把DIY瘾，自己享受一下魔术师般的乐趣。
制作介绍：
1 在盘中加入100ml水
2 分别加入冰淇淋、果糖、果酱、新鲜水果
3 将冰淇淋与其他原料搅拌均匀，冰淇淋呈液态即可
4 加入液氮后，迅速搅拌至凝固
5 加入鲜果和薄荷叶出品即可
二.冰凉的小手
本品的主要配料为相应口味的蓝柑蜜、薄荷蜜、玫瑰蜜、元道菠萝汁、元道柠檬汁，添加各种口味的爆爆蛋，辅以适应容器容量的冰、雪碧。
产品以时尚漂流瓶盛装供应，手感冰凉，不但适宜于店堂供应，更方便购买者握持外出，在炎炎夏日下消受冰凉快感，故名《冰凉的小手》。
三.吸血鬼之吻
本品以元道红薯泥、红火龙果为主要原料，加入元道紫薯粉、蜜桃果露、原味哈根达斯冰淇淋球。
制作介绍：
1 以元道红薯泥加入原味哈根达斯球、果糖、冰，调制后装入容器下部。
2 用红火龙果加入元道紫薯粉、果糖、蜜桃果露粉碎后装入容器上部。
3 最上以白色尖牙状巧克力装饰两枚装点。
出品后，上层的红色部分不断渗入下层，渗透曲线奇异，如鲜血流渗，故取此名，产品时尚独特，尤其为年轻人所喜爱。
来源/饮品快报
《餐饮时报》报道
NO.20150516期
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