“名人名家”可谓是杭州城的餐饮巨头，自1999年第一家店开业以来，迄今已有15个年头，发展至今，旗下已经成功拥有名人名家酒店、名家海鲜工坊、名家厨房、名家口味堂四大品牌，共有分店1 3家。
此次《餐饮时报》报道的是名人名家浙报店，其整体面积约38 00平方米，共分三层，一楼为招待散客的大厅，人均消费一般在50元左右，二楼、三楼则为包厢，共计24个，人均消费相对高一些，约在150元左右。
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餐企经营：“名人名家”现场盖包厢，包厢随意隔
—《餐饮时报》报道
在名人名家一楼，记者被大厅一侧竖立的隔板及棚顶纵横交错的滑道吸引了目光，“这些隔板是做什么用的？可以随意移动吗？”
名人名家出品总监沈学刚回答说：“这些隔板都是可以自由移动的，其主要作用在于，当包厢预订较多，二楼、三楼的房间不够用时，我们可以利用这些隔板在一楼大厅辟出若干个包间，以此满足客人的需求。”据沈学刚介绍，所有隔板底下都安有小轮子，上方则与棚顶的滑道相连，移动起来非常方便，仅需1分钟就能隔出一个包厢来。隔包间时，可以根据客人的订桌情况随意组合，不受限制，若将隔板全部利用起来，最多可以隔出16个包厢。在二楼、三楼的包厢没有订满的情况下，则可以将所有隔板移至一边，将大厅全部空出来接待散客，一般可以摆放6张大桌（标准10人台）及24张卡座。
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